7月21日（火）の給食
＊チリコンカンリザーブ （ごはん or ナン） ＊海藻サラダ ＊ゆでとうもろこし ＊牛乳 今日は2年生に とうもろこしの皮むきを してもらいました。 茎になったままの 大きなとうもろこしも見て触って 皮の様子、中の身のにおいを 体験してもらいました。 また、とうもろこしから 身近な色んな食品にも 変身していることを学びました。 「はっぱをむくのが大変！」 「「ひげがたくさんついている！」 給食の時間には 「わたしが剥いたものかな？」 「あまくて美味しい！」 などの声が聞こえました。 今日で一学期の給食は終わりです。 夏休み中は、暑さに負けず 元気に過ごしていけるよう、 しっかりごはんを食べてくださいね♪ 7月17日（金）の給食
＊キムチチャーハン ＊いかのケチャップ炒め ＊もやしスープ ＊牛乳 キムチに使われている唐辛子は 発汗作用を持っています。 汗をかくと余計暑く感じますが 汗と一緒に体の中にこもっている熱を 体の外にだしてくれるので 実は体を冷やすことができるのです。 暑い時こそ、汗を上手にかきましょう。 今日は、夏バテ防止に良い 豚肉も入っています。 豚肉は、素早く力に変えるパワーを 持っているので、夏バテ予防に最適です。 7月16日（木）の給食
＊ごはん ＊マーボーなす ＊三色ナムル ＊春雨スープ ＊牛乳 なすの皮には ポリフェノールの一種、ナスニン という、アントシアニン系の色素が含まれています。 アントシアニンはブルーベリーと同様、 目の疲れ、視力の回復、がんを予防する 血管をきれいにしてくれる コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ などといった効果があるといわれています。 7月15日（水）の給食
＊とりごぼうごはん ＊じゃがいもの炒めもの ＊冬瓜と卵のスープ ＊くだもの（冷凍みかん） ＊牛乳 冬瓜は、血圧を正常に保つ働きのある カリウムが多く含まれています。 腎臓で老廃物の排泄を促す作用もあるので、 むくみの解消にも役立ちます。 カルシウムも、野菜の中では多いほうです。 美肌や、風邪のひきはじめにもおすすめです。 毎日暑い日が続きます。 もうすぐ夏休みで、楽しみがたくさん 待っていることと思います。 子供たちには、夏の生活のキーワード 「なつやすみのしょくじ」を伝えました。 な・・・なんでも食べて夏バテ知らず つ・・・つめたいものは程々に や・・・やたらとおやつは食べないで す・・・好ききらいを克服しよう み・・・みどりの仲間をたっぷりと の・・・のむなら牛乳一日三本 しょく・・・しょくよくモリモリ元気な子 じ・・・じかんを決めて一日三食 「なつやすみのしょくじ」にきをつけて、 楽しい夏休みを元気に過ごしましょう！ 7月14日（火）の給食
＊ミルクパン ＊あじフライ ＊コーンポテト ＊野菜スープ ＊牛乳 今日のコーンポテトのじゃがいもは 「とうきょう元気農場」から 届きました。 農地の少ない東京都にある 学校に通う子供たちに 東京都内の農作物を食べてほしい という願いから作られた農場で 八王子市大谷町にあります。 今日のじゃがいもは 「ニシユタカ」です。 ねっとりとしながら みずみずしくもある食感が おいしいジャガイモです。 7月13日の給食
＊ごはん ＊きびなごのから揚げ ＊生揚げと豚肉のみそ炒め ＊きゅうりの辛味和え ＊牛乳 きびなごは、体にきれいな 銀色と青色の帯をもつ 小さな魚です。 DHAやEPAのほか、 骨ごと食べられるので カルシウムもとることができます。 今日は塩、こしょうで シンプルな味付けでしたが、 子供たちはよく たべてくれました。 7月10日（金）の給食
＊夏野菜カレーライス ＊かりかりじゃこサラダ ＊くだもの（すいか） ＊牛乳 今日は夏野菜たっぷりメニューでした。 カレーには、なす、ズッキーニ、かぼちゃ サラダには、とうもろこし 果物のすいか が夏野菜に挙げられます。 夏野菜は他にも トマト、きゅうり、ピーマン おくら、ゴーヤなどがあります。 夏野菜を食べると ・汗をかいて失ったビタミンやミネラルが補給できる ・きゅうりやなすなどは、体を冷やしてくれる ・水分が多いので、水分補給になる など、暑い夏にぴったりのはたらきや 栄養があるのが「夏野菜」です！ 旬の夏野菜をたくさん食べて 暑い夏を元気にすごしましょう♪ 7月7日（火）の給食
＊ちらしずし ＊ささの葉揚げ ＊七夕汁 ＊果物（プラム） ＊牛乳 今日は七夕メニューです。 七夕汁には、星形のかまぼこを入れました。 そうめんを織姫の機織りの糸にみたてているため、 七夕にはそうめんを食べる慣習があります。 そうめんは、天の川もイメージできますね。 また、ささの葉揚げは ささかまぼこの衣に ほうれん草をペースト状にしたものを混ぜ ささの葉をイメージしました。 7月6日（月）の給食
＊麦ごはん ＊鮭の塩焼き ＊とりじゃが ＊ピリカラきゅうり 7月3日（金）の給食
＊クリームスープスパゲティ ＊豆サラダ ＊オレンジポンチ ＊牛乳 今日の豆サラダには 大豆と青大豆の二種類入れました。 青大豆は、豆の中でも 甘みが強いのが特徴です。 脳に良い、ビタミンB1や 肌をきれいにしてくれるビタミンB2、 骨を強くするカルシウムなど たくさんの栄養が詰まっています。 7月2日（木）の給食
＊たこめし ＊棒ぎょうざ ＊中華スープ ＊牛乳 7月1日（水）の給食
＊きなこ揚げパン ＊ポトフ ＊枝豆 ＊果物（冷凍みかん） 枝豆は、若い緑色をしているうちは、 「野菜」です。 熟して茶色になると、「大豆」になり 大豆になると「豆」と呼ばれます。 枝豆は、疲れを取ったり お肌をきれいにします。 いよいよ7月に入り これから暑い日が増えそうです。 暑くて日差しの強い夏には ぴったりの食材です！ そして今日はきなこ揚げパンでした。 子供たちに好評で どの学年も、みんなで分け合いながら おかわりをしていました。 6月30日（火）の給食
＊ごはん ＊あじの竜田揚げ ＊ゴマ和え ＊かきたま汁 ＊牛乳 あじは5月から7月にかけて 旬の、初夏の魚です。 あじの名前の由来は、 「味」から来ています。 「味がとっても美味しい」ので 「あじ」という名前になったそうです。 あじは漢字で鯵と書きますが それは「美味しすぎて参りました」 から来たとも言われています。 あじには、ビタミン、カルシウム、カリウムなど さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。 また、DHAやEPAも多く、 記憶力アップや、目に良いと言われています。 あじに限らず、色んな魚を 積極的に食べましょう！ 6月29日（月）の給食
＊チキンカレーライス ＊春雨サラダ ＊牛乳 鹿島小では、カレールウは 一から手作りをしています。 今日の給食では、野菜が9種類、 145ｇ使用しています。 牛乳や小魚に多く含まれている カルシウムなどの無機質は 野菜にも多く含まれています。 疲れを取ったり、集中力を高める、 風邪を予防する、生活習慣病を予防するなど 野菜を食べるといいことがたくさんあります。 苦手な野菜にも挑戦して 元気なからだで毎日を過ごしてほしいです。 6月26日（金）の給食
＊チャーハン ＊大豆と鶏肉の中華炒め ＊ワンタンスープ ＊牛乳 今日のチャーハンにも入れた ピーマンは、ビタミン類が豊富です。 免疫力を高めるカロテンも豊富で 油で調理すると吸収されやすくなります。 ピーマン独特のにおい成分は 血液をさらさらにするといわれています。 ピーマンに含まれているビタミンCは 熱に強いのが特徴です。 6月25日（木）の給食
＊ししじゅうし ＊豆腐とゴーヤのチャンプル ＊もずくスープ ＊果物（冷凍みかん） 今日は沖縄料理でした。 ゴーヤは加熱しても壊れにくい ビタミンCが多く含まれています。 油で炒めても栄養価は損なわれないので ゴーヤチャンプルなどのように お肉や豆腐などと炒め 夏の暑さを吹き飛ばしましょう！ ゴーヤの苦み成分には 胃液の分泌を促し 食欲を増進してくれます。 肝臓や、血糖値を下げる効果も あります。 子供たちは 「意外と苦くなくて美味しい！」 と、おかわりをしてくれている子が たくさんいました。 6月23日（火）の給食
＊スパゲティミートソース ＊コールスロー ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 今日は、絵本との 給食コラボの日でした。 今回は 「スージーちゃんのスパゲティ」 という絵本です。 みんなはスージーちゃんのように 偏ったものばかり食べていませんか？ なるべく色んなものを食べるようにして あたま、からだ、おなかのスイッチを 目覚めさせよう！と、 全学年に紙芝居をしました。 給食の時間になると、 スパゲティだけでなく、 コールスローの おかわりをする子がたくさん！ 今日の絵本コラボをきっかけに 色んな食材、料理の経験を 積んでいってほしいです。 6月22日（月）の給食
＊ごはん ＊骨太ふりかけ ＊四川豆腐 ＊もやし炒め ＊牛乳 これからの季節、暑くて食欲が落ち ついつい冷たい飲み物や食べ物を とりすぎてしまいがちです。 豆腐には９０％を占める水分が 脱水症状を防いでくれ、 良質なたんぱく質を摂取できるので 暑い日にぴったりの食材です！ 6月19日（金）の給食
＊ミルクパン ＊八王子ナポリタン ＊白身魚のハーブ焼き ＊野菜スープ ＊牛乳 八王子ナポリタン、略して「はちナポ」！ きざみ玉ねぎがのっていること 八王子で採れた野菜を使っていること が特徴の、 新しいご当地グルメです！ 今日の給食では、 八王子産の玉ねぎとピーマンを 使用しました。 そのまま食べてもよし、 パンにはさんで食べてもよし、 と、楽しんで食べてもらうようにしました。 6月18日（木）の給食
＊かやくごはん ＊大豆の揚げ煮 ＊ツナと大根のごまサラダ ＊湯葉のすまし汁 湯葉は、もともと精進料理として お寺で食べられていました。 お肉が食べられないため、 湯葉やがんもどきなど お肉の代わりになるものを作り たんぱく質を摂っていたそうです。 さて、今週は おはし名人ウィークです！ 給食で子供たちは意識しながら 給食を食べていました。 おうちでも正しい持ち方ができているか 確認してみましょう！ 鹿島小みんなで めざせ！おはし名人！ |