5月18日（月）の給食
＊麦ごはん ＊ふりかけ(錦松梅） ＊とうふの旨煮 ＊金時豆の甘煮 金時豆は、いんげんまめの中でも代表的な銘柄で、 北海道で栽培されているいんげんまめのうち 金時豆が約７割を占めています。 美味しく煮えるよう 丁寧にアクを取りながら 弱火でコトコト作りました。 調味料は砂糖、塩、しょうゆのみ！ 懐かしい味に仕上がりました♪ 5月15日（金）の給食
＊とりそぼろ丼 ＊若竹煮 ＊大根となめこの味噌汁 ＊牛乳 今日の若竹煮には 旬のたけのこを たっぷり入れました。 採れたばかりのたけのこは 柔らかくてえぐみが少なく、 とても美味しいですね♪ たけのこには おなかの掃除をしてくれる 食物繊維が豊富に含まれています。 若竹煮のように わかめや、こんにゃくと 合わせて食べると、 効果が高まります。 5月14日（木）の給食
＊グリンピースごはん ＊豆腐のまさご揚げ ＊筑前煮 ＊果物（ニューサマーオレンジ） ＊牛乳 今日は２年生が グリンピースのさやむきをしました。 「葉っぱみたいな、いいにおいがするね」 「固くて大きい！」など、 触った感触やにおいを感じながら 観察をしました。 給食が出てくると、 「ぼくがむいたグリンピースだ！」 「私がむいたのも入っているね」と 会話をしながら、グリンピースご飯を 美味しく食べていました♪ 5月13日（水）の給食
＊こぎつねうどん ＊若草団子の黒蜜かけ ＊いりこのごまがらめ ＊果物（ニューサマーオレンジ） ＊牛乳 今日の若草団子は、 絹ごし豆腐を加えて やわらかもっちりに仕上げました。 いりこのごまがらめは 低温のオーブンでじっくり 焦げないように気を付けながら焼き、 アツアツの調味料とからめてあります。 「このおさかな美味しいね！」と 喜んで食べてくれました♪ 5月12日（火）の給食
＊セサミトースト ＊チキンビーンズ ＊海藻サラダ ＊牛乳 チキンビーンズに入っている大豆は 血や筋肉を作ったり 血液をサラサラにしてくれたり 便秘解消にも良い、元気の源です！ セサミトーストの上にのせて食べるなど、 子供たちはそれぞれに 美味しく食べていました♪ 5月11日（月）の給食
＊五穀ごはん ＊白身魚のりんごソースかけ ＊根菜汁 ＊おひたし ＊牛乳 今日の白身魚にかけたりんごソースは、 すりおろしたりんごと みじん切りにしたたまねぎ、 醤油、みりん、砂糖を 煮詰めて作りました。 「五穀ごはん、甘くて美味しいよ！」 「おさかなとりんごソースが合うね！」 など、子供たちの美味しい！が 飛び交った給食でした♪ 5月8日（金）の給食
＊中華ちまき ＊ちゃんぽんめん ＊黄桃缶 ＊牛乳 今日はどれも中国から伝わった料理の日でした！ ちまきは端午の節句にちなんだ食べ物です。 給食では竹の皮で一つずつ、 中華おこわをつつみ蒸しあげました。 ちまき、ちゃんぽん麺ともに具だくさんで、 子供たちは美味しそうに食べていました♪ 5月7日（木）の給食
＊麦ごはん ＊松風焼き ＊新じゃがの煮物 ＊うどとごぼうのきんぴら ＊牛乳 松風焼きの由来は、 能の「松風」というお話から来ています。 お正月にも食べられることがある、 おめでたい料理ですね！ 今日は新じゃが、うどといった旬の食材を 使用した和食の献立でした。 麦ごはんも「甘くて美味しい！」と 子供たちに好評でした♪ 5月1日（金）の給食
＊ドライカレー ＊春キャベツとコーンのサラダ ＊果物（ニューサマーオレンジ） ＊牛乳 ドライカレーのたまねぎは、 よく炒めて甘みを引き出しています！ レーズンが味のアクセントになりました♪ 4月28日（火）の給食
＊ジャムサンド ＊春キャベツのクリーム煮 ＊温野菜サラダ ＊りんごジュース 春キャベツはふんわりと甘みがあり、 柔らかいのが特徴です！ ビタミンCやビタミンUが多く含まれていて 風邪や胃の調子をよくしてくれるので おうちでも美味しく食べてみてくださいね♪ 4月27日（月）の給食
＊たけのこごはん ＊鯖のマーマレード焼き ＊みそけんちん ＊牛乳 ＊いちご 鯖のマーマレード焼きは、 マーマレードとしょうゆ、みじん切りにした ねぎとしょうが、ごまに漬けて焼くだけ！ 簡単でおいしいおかずです♪ 4月24日（金）の給食
＊ミルクパン ＊おからコロッケ ＊きのことペンネのトマトソース ＊野菜の千切りスープ 畑の肉とも呼ばれる栄養たっぷりの 大豆からできた「おから」を 入れた今日のコロッケは 子供たちにも大人気でした♪ パンにコロッケやペンネを挟んだりして、 楽しみながら食べていました♪ 4月23日（木）の給食
＊赤飯 ＊赤魚のみそ焼き ＊新たけのこの煮物 ＊菜の花のお吸い物 今日は八王子市の中核市お祝い献立でした！ 写真では少し分かりにくいですが、菜の花のお吸い物の中には、 白い白玉団子と、トマトピューレで赤く色づけした赤い白玉団子で、 紅白にしました。 八王子市のシンボルであるイチョウ型のかまぼこも入れ、 華やかな献立となりました♪ 4月22日（水）の給食
＊とりごぼうごはん ＊いかの香味焼き ＊小松菜汁 ＊くだもの（日向夏） 今日のいかの香味焼きは、しょうがやにんにく、ねぎといった香味野菜を みじん切りにしたものと、調味料をつけて焼きました。 とっても柔らかく、美味しいいかです♪ 4月21日（火）の給食
＊ごはん ＊きびなごのから揚げ ＊肉じゃが ＊菜の花ともやしの和え物 きびなごは、体長10センチほどの細長くスリムな魚で、 体側に幅広い銀白色の帯が走っているのが特徴です。 今日の給食では、丸ごと衣を付けてから揚げにしました。 骨も柔らかく、とても美味しいです♪ 4月20日（月）の給食
＊チリコンカンライス ＊うずらたまごのカレー煮 ＊オニオンスープ ＊果物（セミノール） チリコンカンは、アメリカのテキサス州で生まれた料理といわれています。 チリ味の具をごはんにかけていただきます。 中に入っている金時豆のような赤い豆には、 食物繊維がたくさん入っているので、おなかの掃除をしてくれます♪ 4月17日（金）の給食
＊ごはん ＊焼きししゃも ＊肉豆腐 ＊ひじきのふりかけ ＊牛乳 ひじきのふりかけは鹿島小の給食室で手作りしました！ ひじきと白ごま、かつおぶし粉を、 醤油やみりんの調味料で味付けして作りました。 ごはんがすすむふりかけです♪ 4月16日（木）の給食
＊カレーライス ＊わかめサラダ ＊ヨーグルトいちごソース ＊牛乳 給食のカレーライスはたまねぎだけ、 甘みが出るまでよく炒めています。 それが美味しさの秘訣です♪ 4月14日（火）の給食
＊スパゲティミートソース ＊キャベツのスープ ＊ミニオレンジケーキ ＊牛乳 今日は何の日？ 4月14日は「オレンジデー」です。 オレンジは「花嫁の喜び」という花言葉をもち ヨーロッパの花嫁の髪かざりに オレンジの白い花が使われます。 そのオレンジデーにちなんで、給食では オレンジケーキを焼きました！ 4月13日（月）の給食
＊わかめごはん ＊ツナのさんが焼き ＊ごじる ＊くだもの ＊牛乳 「ツナのさんがやき」 さんがやきとは、山河焼きとも言います。 もともと漁師料理のなめろうから始まりそれを 器の代わりに貝殻に乗せ焼いたのが山河焼きです。 山の食材と河(海)の食材が合わさった焼き物で 山河焼きといわれているそうです。 今日は、ツナを使ってつくりました。 |