12月2日(水)の給食*チキンカレーライス *ジュリエンヌスープ *福神漬 *牛乳 給食の福神漬は みじん切りにしたしょうがと しょうゆ、みりん、さとうで 煮て作っています。 手作りならではの美味しさが 詰まっています。 12月1日(火)の給食*ソフトフランスパン *ローストチキン *ミルクスープ *キャベツとコーンのサラダ *りんごジュース いよいよ12月ですね! 12月最初の給食は 図書とのコラボ給食でした! 今回は「せかいいちおいしいスープ」 という絵本です。 大きな鉄鍋の中に 塩、こしょう、にんじん、キャベツ じゃがいもが次々と加わっていきます。 このスープのポイントは大麦です! そして牛乳も加わり、 コクのある、とても美味しい スープに仕上がりました♪ パン、やきにく、りんごジュースも 絵本の中に登場します。 子どもたちは大喜びで たくさんおかわりをしてくれました。 11月30日(月)の給食*根菜チキンカレー *わかめと大根のサラダ *ヨーグルトのりんごソース 今日のカレーには ごぼう、さつまいもなどの 根菜をたっぷり入れました。 ごぼうの食感が クセになる美味しさです。 ヨーグルトのりんごソースも 弱火でじっくり煮詰め 甘酸っぱいソースに仕上がりました。 〜きょうの地場野菜〜 ・人参…長沼町 ・大根…菱山農園 ・さつまいも…瑞穂町 11月27日(金)の給食*八王子産のしろいごはん *いわしとごぼうのつくね焼き *豚汁 *かぶの塩漬 *牛乳 今日は、市立保育園 小学校、中学校の全校で 八王子産の白いごごはんを 食べる日でした。 八王子市の米どころ 高月町で収穫されたお米です。 こどもたちは 「甘くて美味しい!」 「抜群の味だね!」と 大人顔負けのコメントをしつつ ごはんを美味しく食べていました♪ 11月26日(木)の給食*ごはん *海鮮八宝菜 *わかめスープ *豆黒糖 *牛乳 11月25日(水)の給食*みそ煮込みうどん *大学芋 *いか大根 *みかん *牛乳 11月24日(火)の給食*ふきよせおこわ *白身魚のもみじ焼き *水菜と豆腐のすまし汁 *即席漬け *牛乳 きょうは「和食の日」です。 だしで「うまみ」を感じてもらうために すまし汁にしました。 だしの「香り」と「うまみ」は 素材が持つ味、香りを引き立てます。 だしをしっかりとると うまみが濃いので 少量の調味料で 美味しくできます。 11月20日(金)の給食*ごはん *さんまの松前煮 *なめこ入り味噌汁 *野菜のいろどり和え *牛乳 松前は北海道の南の地方をいいます。 昆布やいかがたくさんとれるので これらを使って煮たものを 松前煮とよびます。 早い時間から 細切りの昆布、しょうがと じっくり煮て作ったので 骨までやわらかく 美味しく仕上がりました。 〜きょうの地場野菜〜 ・大根…八王子(中西さん) ・長ネギ…八王子(新井さん) ・小松菜…八王子(高麗さん) ・人参…八王子(鈴木さん) 11月19日(木)の給食*麦ごはん *擬製豆腐 *ひじきの煮物 *のっぺい汁 *みかん *牛乳 今日は元気応援メニューの日です。 八王子のプロバスケットボールチーム 「東京八王子トレインズ」 の選手から「ごはん」について メッセージをいただきました。 小中学生のころに 「ごはん」をしっかり食べて けがをしにくい、 バスケに集中できる 体調がよいなど とても丈夫な体になったそうです。 「ごはん」をしっかり食べて 丈夫な体をつくりましょう! 〜きょうの地場野菜〜 ・人参…長沼町 ・長ネギ…高月町 ・里芋…小平市 11月18日(水)の給食*チリビーンズサンド *野菜のスープ煮 *ヨーグルトポムポム *牛乳 今日のイチオシは ヨーグルトポムポムです。 「ポム」とは、 フランス語で「りんご」 のことをいいます。 ヨーグルト、レーズン、 いちょう切りにしたりんごが 入ったカップケーキです。 〜きょうの地場野菜〜 ・人参…長沼町 ・キャベツ…立川市 11月17日(火)の給食*五穀ごはん *さつま揚げ *筑前煮 *茎わかめのしょうが炒め *牛乳 きょうのさつまあげは タラのすり身と豆腐 鶏ひき肉、にんじん、ごぼう しょうがを混ぜ合わせ 揚げて作りました。 手作りの美味しさが つまったさつまあげです。 〜きょうの地場野菜〜 ・人参…長沼町 ・里芋…小平市 11月13日(金)の給食*五目ちらしずし *鶏肉の三味焼き *七宝汁 *みかん *牛乳 今日は、七五三にちなんで それぞれの数字がついた献立です。 七五三は、11月15日にお宮参りをし、 子どもの成長を祝う行事です。 11月12日(木)の給食*ソフトフランスパン *秋野菜のグラタン *ウインナースープ *りんご缶 *牛乳 今日はじゃがいもと同じくらいの 大きな里芋が届きました☆ ホクホクで美味しい 秋の味覚がたっぷりの グラタンに仕上がりました。 里芋は、脳の働きをよくする 免疫力を高める効果があります。 〜きょうの地場野菜〜 ・キャベツ…八王子 ・里芋…高月町(石川さん) ・人参…下恩方町(番場さん) ・ブロッコリー…立川 11月11日(水)の給食*ごはん *秋鮭のごまマヨネーズ焼き *かぶのスープ *ポップビーンズ *牛乳 ポップビーンズは 普段大豆が苦手な子も もりもり食べてくれるメニューです! 簡単に作れるので ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。 〜つくりかた〜 1、大豆を水にもどし、柔らかくなるまでゆでる。 (大豆の水煮でもよいです) 2、水気をきり、かたくり粉をまぶす。 3、180度の油でカラッと揚げる。 (さいばしを入れて泡が次々と出る状態) 4、青のりと塩をまぶしてできあがり。 〜きょうの地場野菜〜 かぶ、かぶの葉…八王子 大根…八王子 11月10日(火)の給食*ごはん *豆腐のカレー煮 *いりこのごまがらめ *もやしのナムル *牛乳 いりこのごまがらめは いりこを少し煎り、 砂糖、しょうゆ、酒、水を 煮溶かし、絡めて 仕上げにごまを振って作ります。 「魚のおせんべいみたいで美味しい!」と 特に低学年の児童に人気でした。 〜きょうの地場野菜〜 人参…長沼町 小松菜…立川市 11月9日(月)の給食*きびごはん *鯖のみそ煮 *肉じゃが *大根ときゅうりのシャキシャキ炒め *牛乳 鯖のみそ煮は じっくり時間をかけて煮たので 骨まで軟らかく仕上がりました。 いつもは魚が苦手な子も 完食していました☆ きびごはんも甘く 子どもたちに好評でした♪ 〜きょうの地場野菜〜 ・きゅうり…八王子 11月6日(金)の給食*さつまいもごはん *赤魚の西京焼き *けんちん汁 *小松菜とえのきのり *牛乳 今日のさつまいもごはんは 鹿島小の畑で取れた さつまいもを使用しました。 先月末の収穫祭で 小さくて焼きいもにはできないけど 捨てるのにはもったいない! という小さいさつまいもです。 小さくて下処理に時間がかかりましたが 調理員さんたちが 美味しく炊いてくれました! 子どもたちもよく食べていました♪ 〜きょうの地場野菜〜 ・大根…小比企町 ・長ネギ…高月町 ・小松菜…石川町 ・里芋…小平市 ☆さつまいも…鹿島小 11月5日(木)の給食*ハヤシライス *はくさいスープ *菊花みかん *牛乳 白菜は体調を崩しがちな 冬の風邪予防や 免疫力アップにも 効果的な野菜です。 特に黄色い部分は甘みがあり ビタミンCもたっぷりです! 〜きょうの地場野菜〜 ・白菜…八王子 11月4日(水)の給食*コッペパン *れんこんハンバーグ *キャロットポテト *ミネストローネ *牛乳 れんこんは、疲れをとる 口内炎、目の充血、 肌荒れを防ぐ効果などがあり 体を内からきれいにしてくれる 栄養たっぷりな野菜です。 シャキシャキの歯ごたえが 美味しいハンバーグです。 〜きょうの地場野菜〜 ・人参…長沼町 11月2日(月)の給食*キムチチャーハン *豆あじのから揚げ *春雨スープ *牛乳 今月は「地産地消野菜月間」です! 八王子産、東京都産の野菜を 積極的に使用する予定です☆ 地元で採れた野菜を 美味しく食べましょう♪ 〜きょうの地場野菜〜 ・長ねぎ…高月町 ・小松菜…立川市 |