スパゲティミートソース
キャベツとまめのスープ
果物
牛乳
きょうのスパゲティミートソースはチーズを加えませんでした。そうすると乳成分のアレルギーの子供たちもおかわりの列に並ぶことができるからです。レシピには入っていますが少しのチーズを加えなくても味に影響ないように、しっかりていねいに玉ねぎを炒めコクと甘みを引き出してから作るようにしてみました。
対象の子供たちの中にはおかわりに並ばないでいい子もいました。
でもおかわりに並べるという制限のない日が一日でも増えてみんながおいしく楽しい給食であることが実現できた日はスタッフ一同うれしい日です。
事故のないよう、心がけてさらに笑顔をもらえるように給食室は今日も努力！努力！です。

ごはん
手作りふりかけ
海鮮豆腐
浅漬け
牛乳
きょうは、ごはんの残りが６％！ふりかけがとても好評でした。アーモンドの粒とちりめんじゃこ、かつおぶしの糸削り、糸昆布を少々、しょうゆとみりん、砂糖などで味付けをします。ナッツの香ばしさと醤油や鰹節の風味がとてもうまくブレンドされてじつにおいしいです。ご家庭でアーモンドなど使ってふりかけを作ることは少ないとは思いますが、チャンスがあったらぜひお試しください。
市販のものよりはるかにからだにもよいし味も抜群です。