根菜ピラフ　香草パン粉焼き　秋色のポタージュ　飲むヨーグルト

今日は、主菜のリザーブ給食です。

鶏肉　アジのどちらかを選んで食べます。

飲み物は、飲むヨーグルトです。

秋色のポタージュには、にんじん　じゃがいも　たまねぎ　ベーコンが

入っています。　ピンク色なのは、にんじんの色です。

野菜の甘さが、ポタージュを美味しくしました。

ご飯　焼きししゃも　肉豆腐　おかか和え　牛乳

今日の、肉豆腐は野菜がたくさん入っている　栄養満点な料理です。

世界食糧デーのお話をします。食べ物を大切にしていますか？

世界では、7億9500万人の人が飢えています。

一方で、私たちはたくさんの食べ物を外国から輸入しながら、

たくさん無駄にしています。年間1700万トンもの食べ物を捨てています。

まずは、「捨てない、残さず食べる」を目指しましょう！

カレーうどん　大学いも　野菜の中華炒め　牛乳

大学いもについてお話します。

帝国大学の学生が、学費を捻出するためにこれを作って　売ったのが

名前の由来だと言われています。

カレーうどん　大学いも　中華炒め　良く食べました。

さつまいものカレーライス　中華風サラダ　牛乳

さつまいもについてお話します。

17世紀に、ポルトガル人によって　さつまの国（現在の鹿児島県）に

もたらされたのが、「さつまいも」の名前の由来です。

江戸時代に全国に普及されました。

ホクホク美味しいカレーが出来ました。

三色丼　白菜スープ　ぴりからこんにゃく　牛乳

こんにゃくは、97％が水分です。

グルコマンナンと言う食物繊維を含んでいます。

腸の働きが活発になり　腸内で体内の老廃物や毒素を吸収し排出する

働きがあります。

今日は、ぴりからこんにゃくを作りました。

ツナときのこのピラフ　ウインナーのケチャップ和え　洋風すいとん　牛乳

洋風すいとんは、トマト味のスープに、団子を作って入れました。

小麦粉　白玉粉　卵　水分　捏ねて団子を作りました。

とても美味しく出来ました。お家でも簡単に作れます。

ご飯　ホキと大豆の揚げ煮　味噌汁　お浸し　牛乳

ホキは、オーストラリア南部からニュージーランドの近海の

水深1000ｍに生息する　タラ目マクルロヌス科の魚です。

今日は、ホキを揚げて、たれにからめました。　ご飯のおかずに最高です。

ご飯　とりのつくね焼き　青菜とコーン炒め　のっぺい汁　牛乳

とりのつくね焼きは、野菜はみじん切りにします。

豆腐・鶏ひき肉・にんじん・たまねぎ・ひじき・れんこんを混ぜ良くこねます。

１８０度のオーブンで焼きました。焼きあがったらたれを付けて出来上がりです。

麦ごはん　サバの韓国風味噌煮　いりどり　きゅうりの生姜風味　牛乳

今日のいりどりには、鶏肉のほか・じゃがいも・にんじん・いんげん

たけのこ・こんにゃくなどが入っています。

野菜をしっかり食べて丈夫な体をつくりましょう！

サバの韓国風味噌煮も、とても美味しく出来ました。

サバは、とても体に良いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養満点です！

マーガリンパン　魚のピザ焼き　コーンポテト　千切り野菜のスープ　牛乳

今日の、「魚のピザ焼き」の魚は、メルルーサを使用しました。

魚の上に、トマトの野菜とチーズをのせて焼きました。

こんがり美味しく出来ました。

四川豆腐丼　キャンディナッツ　コーンと卵のスープ　牛乳

キャンディナッツは、ナッツをオーブンで温めます。砂糖のたれを作り

熱いうちにからめます。温度が冷めたら粉砂糖を振ります。

甘い「デザート」ですね！　　今日も良く食べました。完食が多かったです。

きびご飯　ほっけのおろしソース　えのきの佃煮　みそけんちん　牛乳

けんちんの由来は、７５０年前、北条時頼によって創建された鎌倉の

建長寺の開山が崩れてしまった豆腐を、野菜と煮込み汁を作ったところから

きています。

今日の、けんちんは、とても美味しく出来ました。

キムチチャーハン　棒餃子　青菜と豆腐のスープ　牛乳

スポーツの秋です。みなさんは、成長期です。

しっかり栄養をとる事と運動をする事が大切です。

１日３食バランス良く食べましょう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日給食は、キムチチャーハン　棒餃子です。子供達の大好きなメニューです。　

にんじんご飯　さつま芋とちくわの天ぷら　田舎汁　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、ちくわの天ぷらとさつま芋のてんぷらを揚げました。

ちくわには、青のり　さつま芋には、黒ゴマを入れました。

さつま芋は、ビタミンC が豊富です。

甘いさつま芋なので、揚げるとよりいっそう美味しく出来ました。

マーガリンパン　ジャーマンポテト　ミネストローネ　大根ごまサラダ　牛乳

ミネストローネの中に入っている「キャベツ」は、アブラナ科の野菜です。

抗菌作用や、疲労回復に有効な、ビタミンC や、消化を良くするビタミンUなどが

多く含まれています。

吹き寄せおこわ　ご汁　茎わかめの炒め煮　牛乳

今日の、「吹き寄せおこわ」の材料に　旬の「栗」を入れました。

栗には、糖質とビタミンB1・Cが多く含まれています。

ご汁は、群馬県の郷土料理です。

大豆をすりつぶしたものを「呉」と言い　野菜たっぷりの汁の中に入れます。

味噌仕立てです。

ごはん　白身魚の野菜あんかけ　こふきいも　切り干し大根の炒め煮　牛乳

今日の切り干し大根の炒め煮の中に、「ちりめんじゃこ」が入ってます。

鰯の子供です。カルシウムがたっぷり取れますので、

白身魚は、」「ホキ」を使用しました。栄養満点です。

親子丼　みそ汁　キャベツとエリンギの炒め物　牛乳

今日は、みなさんの知っている「親子丼」です。

たまねぎ　鶏肉　みつば　たまごで、作りました。削り節でダシを取りました。

美味しく出来ました。完食するクラスが多かったです。

たこ飯　油揚げの春巻き　秋のお吸い物　牛乳

今日の「たこ飯」は、たこのスライスとうずらの卵を、さとう・しょうゆで煮ます。

炊きあがったご飯に混ぜました。　＊ご飯を炊く時に、しょうゆを入れて炊きました。

うずらの卵は、栄養が豊富に含まれています。

ビタミンＡ　Ｂ2　Ｄ　鉄が多く含まれています。

油揚げの春巻きは、春巻きの具を作り　油揚げに入れて、しょうゆを塗り

オーブンで焼きました。美味しく出来ました。

ミルクパン　白身魚の香草焼き　スパゲティーナポリタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいものポタージュ　りんごジュース

今日の「じゃがいものポタージュ」は、じゃがいも　たまねぎ　ベーコンを

炒めてから、ことこと煮込みました。柔らかくなったらミキサをかけて

滑らかにしました。牛乳　生クリーム　パセリを入れて温度を上げて出来上がりです。