10月20日（火）の給食
＊四川豆腐丼 ＊コーンと卵のスープ ＊みかん ＊牛乳 四川豆腐は麻婆豆腐に似ていますが いつもの麻婆豆腐はみそ味が主で 今日の四川豆腐は しょうゆ、豆板醤の味付けが主です。 子供たちはごはんにたっぷりかけて もりもり食べていました！ 10月19日（月）の給食
＊きびごはん ＊焼き魚（さば） ＊えびと冬瓜の吉野汁 ＊なすのしぎ焼き ＊牛乳 吉野汁の「吉野」は 奈良県の吉野という 土地の名からきています。 なすのしぎ焼きのなすは 素揚げした後に ピーマンと炒めました。 さとう、赤みその味付けで ごはんがすすむおかずです！ 子供が苦手な野菜として なすやピーマンはよくあがりますが 美味しく食べてほしい食材のひとつです。 10月16日（金）の給食
＊赤飯 ＊くきわかめとしめじの佃煮 ＊豚汁 ＊いわしのさんが焼き ＊牛乳 今日は、「世界食料デー」です。 「すべての人に食料を」を目指して 世界中で食料問題について考える日です。 昨日の給食は何人分残ったか、まずは 「捨てない、残さず食べる」をめざすこと、 私たちにできることはなにか、 考えてもらいながらの給食でした。 また、鹿島小学校40周年 お祝い献立として、赤飯でした！ みんな美味しく食べていました☆ 10月15日（木）の給食
＊とりそぼろ丼 ＊どさんこ汁 ＊カリカリサラダ ＊牛乳 どさんこ汁の「どさんこ」は 漢字で「道産子」と書きます。 じゃがいも、にんじん、もやし コーン、ねぎ、豆腐、鮭と 具だくさんです！ バターも加え、風味よく仕上げました。 子供たちはよく食べていました♪ また、カリカリサラダの カリカリは、わんたんの皮を 短冊に切り、素揚げしたものです。 10月14日（水）の給食
＊パン ＊鯵の香草パン粉焼き or 鯵のカレー風味焼き ＊ペペロンチーノ ＊ウインナーポトフ ＊牛乳 今日は主菜のリザーブ給食です。 リザーブとは、予約をするという意味です。 主菜は「メインのおかず」で おもに肉や魚の料理で、 血や筋肉のもととなります。 10月13日の給食
＊さつまいものカレーライス ＊福神漬 ＊野菜スープ ＊牛乳 さつまいもに多く含まれる「でんぷん」は 加熱することによって 一部が糖に変わり、甘みになります。 ビタミンも豊富で 美肌や、ストレス解消に 効果があるといわれています。 子供たちは先週、仲良し班での さつまいも掘りをしたので、 「さつまいも」という言葉に とても敏感でした！ 「もしかして、掘ったいもを使ったの！？」 という声がたくさん聞こえましたが 子供たちの掘ったさつまいも達は 収穫祭までとっておいてあります＾＾ 収穫祭の日が楽しみです！ 10月9日（金）の給食
＊にんじんごはん ＊松風焼き ＊くずきり入りきのこ汁 ＊牛乳 明日10月10日は 「目の愛護デー」ということで 目に良いとされるビタミンＡが豊富な にんじんをたっぷり加えた にんじんごはんです。 目を健康に保つには、毎日の過ごし方が大切です。 ・目を休めること ・本などは明るいところで読むこと ・遠くを見るようにすること を、心がけてみましょう！ 10月8日（木）の給食
＊八王子ラーメン ＊ポテトぎょうざ ＊果物（シャインマスカット） ＊牛乳 八王子ラーメンは 醤油ベースの味であること みじん切りにした玉ねぎを トッピングすることが特徴です。 給食では玉ねぎを 辛味がなくなるまで炒めました。 今日の献立を楽しみにしていた子が多く、 全学年食缶がからっぽ！ みんな美味しそうに食べていました♪ 10月7日（水）の給食
＊大豆ピラフ ＊チリウインナー ＊フレンチきゅうり ＊ペイザンヌスープ ＊牛乳 ペイザンヌスープはフランス料理です。 ペイザンヌとは、かぶや人参など 野菜を１辺約１センチの 三角形や四角形に薄切りする 切り方をいいます。 今日のスープは たまねぎ、人参、キャベツ セロリ、かぶが入っており 野菜の甘みたっぷり！ みんな美味しくいただきました。 10月6日（火）の給食
＊さんまのかば焼き丼 ＊なめこの味噌汁 ＊ピリカラキャベツ ＊牛乳 今日は、元気応援メニューです！ 先生より、さんまのかば焼き丼を 美味しく食べてくださいね、と 子供たちにメッセージをもらいました。 ごはんも一緒にお皿ぴかぴかな子が たくさんいました♪ 10月5日（月）の給食
＊麦ごはん ＊厚揚げチーズ田楽 ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊白菜とコーンのサラダ ＊牛乳 田楽とは、練った味噌を塗り、 焼いた料理です。 給食の田楽には串は刺さっていませんが、 豆腐に串が刺さっている様子が 平安時代の日本の芸能のひとつ 「田楽」を舞う姿に似ていることから 名前がついたといわれています。 10月2日（金）の給食
＊わかめごはん ＊いがむし ＊おかか和え ＊豆腐汁 ＊牛乳 「いがむし」とは 肉団子を作り、周りに もち米をまぶして蒸しました。 もち米が栗のイガ（とげとげ） のように見えることから この名前がついています。 10月1日（木）の給食
＊まいたけごはん ＊ししゃもの磯部揚げ ＊小松菜汁 ＊もやしのからし合え ＊牛乳 9月28日（月）の給食
＊五目うま煮丼 ＊冬瓜と卵のスープ ＊茎わかめのにんにく炒め ＊果物（みかん） ＊牛乳 冬瓜は、冬まで日持ちがするため 名前に冬が入っているそうです。 体内の余分なナトリウムを出し 血圧を下げる働きをする カリウムも豊富です。 また、むくみ解消にも役立ちます。 野菜の中では カルシウムも多いほうですよ！ 風邪の引き初めにもおすすめです♪ 9月25日（金）の給食
＊里芋ごはん ＊お月見団子汁 ＊赤魚の薬味焼き ＊果物（巨峰） ＊牛乳 今日はお月見メニューです。 お月見団子汁の中の白玉団子は 調理員さんたちが ひとつずつ、丁寧に作りました！ お月見は、秋の収穫に感謝する お祭り（収穫祭）の意味もあり、 稲に見立てたススキを飾ったり、 団子やさといもを供えて、 豊作を祈ります。 さといもを供えることから、 「芋名月」とも呼ばれます。 今年の十五夜は 27日の日曜日です。 収穫に感謝していただきましょう！ 9月24日（木）の給食
＊チリビーンズサンド ＊はくさいスープ ＊ポテトのチーズ焼き ＊牛乳 チリビーンズの金時豆は 食物繊維がたっぷりで おなかの掃除をしてくれます！ 金時豆のほかにも あんこのもとになる「あずき」 お赤飯に入っている「ささげ」など 赤い色のお豆がありますが これらは血液や筋肉のもとにも なりますよ！ 9月18日（金）の給食
＊ごはん ＊白身魚の香り揚げ ＊豚汁 ＊佃煮 ＊トマト ＊牛乳 今日の佃煮に入っている 干ししいたけには 骨を強くする栄養、 昆布には、血液をつくる栄養 ごまには、肝臓の機能を高め 老化や疲れを取り除くパワー などなど、ミネラルがたっぷりです。 ミネラルは人間が自分で 作り出すことができません。 なので、しっかり食べて 自分の体にする必要があります。 また、今日のトマトは ピンポン玉くらいの大きさ 「かぐやひめ」という品種の ミディトマトです。 北海道特有の気候で育った とても甘い果物のようなトマトで 普段はトマトが苦手な子も「美味しい！」と 嬉しそうでした＾＾♪ 9月17日（木）の給食
＊ビビンバ ＊チンゲンツァイとたまごのスープ ＊果物（プルーン） ＊牛乳 給食のビビンバの肉には 切干大根を入れてアレンジしています。 切干大根には おなかを掃除する食物繊維や 骨を強くするカルシウムが入っています。 また、果物はプルーンでした。 初めて食べる子が多かったようで 「この大きなぶどう、なに！？」 「どうやって食べるの？」 など、みんな興味津々。 食経験をどんどん積んで いろんな「美味しい」を 感じていってほしいです♪ 9月16日（水）の給食
＊バタートースト ＊ポークビーンズ ＊オニオンドレッシングサラダ ＊牛乳 ポークビーンズは アメリカで誕生した人気の料理です。 大豆は、血や筋肉を作る 血液をサラサラにする 便秘を改善するなど たくさんのパワーをもっています。 「まめ」は、健康な食生活のために 昔から食べられている食材の合言葉 「まごわやさしい」の「ま」です！ 積極的に摂ると良いですね♪ 9月15日（火）の給食
＊古代ごはん ＊焼きシシャモ ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊ボイル野菜のゴマ醤油 ＊牛乳 今日は古代米です！ 赤米は、昔はお祝いのときに 食べられており、 お赤飯のルーツとも言われています。 米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。 黒米は、胃腸を丈夫にし、 身体を強くする効能があるので 薬のようなものだったそうです。 米粒だけでなく、稲穂の色も黒いです。 古代米といえば、この時期に見ごろを迎える 田んぼアートが有名ですね！ 味だけでなく、見た目も 楽しませてくれます♪ |