たねまき
指で土に穴をあけ、一つずつ丁寧にまきました。 これから毎朝水をあげて育てていきます。 大きく育ち、きれいな花が咲くのが楽しみです!! 少人数算数 竹村 5月１日(金）今日の給食
・ごはん ・さばのごまみそ煮 ・かきたま汁 ・うどの金平 ・牛乳 今日は、うどの金平を作りました。うどは、今が旬の食材です。少し苦みがありますが、金平にしたので、食べやすかったと思います。 ４月３０日(木）今日の給食
・たけのこごはん ・豆腐の真砂揚げ ・くずきりのすまし汁 ・清見オレンジ ・牛乳 今日は、鹿児島で採れたたけのこを使って、たけのこご飯を作りました。たけのこは、名前の通り、竹の子ども、若い竹の芽です。竹の芽が、土の中から頭を出したところを掘り起こします。そのまま、掘りおこさずに成長させると、１０日ほどで、竹になるくらい成長が早いそうです。そのため、春の短い間だけが、旬です。 ４月２８日(火）今日の給食
・ハヤシライス ・オニオンドレッツシングサラダ ・ミックスフルーツ ・ヨーグルト 今日は、ハヤシライスを作りました。米を炊く時に、にんにくとオリーブオイルを入れて、ガーリックライスを作りました。手作りのルーで、ハヤシライスを作りました。 デザートに、カップに入ったヨーグルトと、ミックスフルーツをつけました。 ４月２７日(月）今日の給食
・ごはん ・魚の味噌マヨネーズ焼き ・鶏とごぼうのスープ煮 ・のりの佃煮 ・牛乳 今日は、のりの佃煮を作りました。『のりの佃煮』は、ビン詰めなどでお店で見かけます。給食では、調理員さん特製です。細かくした焼きのりを水でふやかし、さとう、しょうゆ、酒、みりんで味付けし、トロッとなるまで煮詰めて作りました。 ４月２３日(木）今日の給食
・ビビンバ ・春雨スープ ・手作り魚ナッツ ・牛乳 今日は、ビビンバでした。『ビビンバ』は、韓国の混ぜご飯です。どんぶりなどの器にごはん、ナムル、肉、卵を入れて、よくかき混ぜて食べます。韓国語では、「ピビㇺ」がまぜる、「パブ」がごはんの意味です。 ４月２２日(水)今日の給食
・ごはん ・えび団子汁 ・五目金平 ・ぶどう豆 ・清見オレンジ ・牛乳 今日は、ぶどう豆を作りました。ぶどうのようにつやつやで、ふっくらと煮た豆という意味から『ぶどう豆』といわれるようになりました。豆は、大豆を使います。 ４月２１日（火）今日の給食
・八王子ラーメン ・ウィングと卵のしょうゆ煮 ・ベイクドポテト ・牛乳 今日は、八王子ご当地グルメ、八王子ラーメン、その特徴はなんだと思いますか？みなさんご存知の通り、玉ねぎが入っていることです。今日は、給食で再現しました。麺を別だしにして、卵と鶏肉がとっぴんぐになります。 ４月２０日(月）今日の給食
・赤飯 ・赤魚の西京焼き ・新たけのこの煮物 ・春のお吸い物 ・牛乳 今日は、八王子市が『東京初』の中核市になったお祝い献立です。赤飯は、日本の伝統的なお祝い料理です。たけのこは、今が旬の食材です。お吸い物には、紅白の白玉と、八王子のシンボルであるイチョウをかたどったかまぼこが入っています。 中核市とは、住んでいる人が２０万人以上の市は、希望して認められると、中核市になることができます。八王子市は、４月から中核市になることができました。「自分たちの町のことは自分たちで決める」という考えで八王子のまちづくりを進めていきます。 4月１7日（金)今日の給食
・ごはん ・焼きししゃも ・肉豆腐 ・えのきの佃煮 ・日向夏 ・牛乳 今日は、えのきの佃煮を作りました。えのきたけは、「榎」という木の根元に生えるきのこです。みなさんが食べているのは、白く細長いものですが、野生のものは茶色です。榎の佃煮は、「なめたけ」とも言われます。この料理を初めて作ったのは京都の料亭と言われています。 |
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