きゅうしょくしつには、どんなどうぐがあるのかな？
夏休み中に器具のメンテナンスや大掃除をするので、その前に　普段は入れない給食室を一年生が見学しました。

ゆかりごはん
サバのしおやき
ごもくきんぴら
みそしる
牛乳

「一学期さいごの給食です。梅に含まれる、クエン酸やリンゴ酸には、疲労回復・食欲増進などの効果があります。そして、殺菌効果もあります。先人の知恵で、梅干しのおにぎりにすると、ご飯が腐りにくくなります。湿度・温度が高くなるこの季節には、ぴったりの食品です。夏休みの間も規則正しいせいかつをこころがけ、夏バテしないようにしましょう。」

ししじゅうし
ゴーヤチャンプルー
もずくスープ
くだもの（冷凍みかん）
牛乳

「もずくには、フコイダンというヌルヌルした食物繊維が含まれ、便秘予防や、ガン予防になると言われています。海藻の食物繊維は、野菜の食物繊維より、水分を多く取り込むことができるので、排便の効果は抜群です。」

マーガリンパン
パンプキングラタン
やさいのスパイシースープ
くだもの（こだますいか）
りんごジュース

「かぼちゃは、カンボジアから伝わり、その国名がなまって、かぼちゃと呼ばれるようになったようです。収穫後、追熟させると、甘味とカロテンが増えます。肌にうるおいを与え、風邪の予防にもなります。これからの季節にぴったりの野菜ですね。」

だいずピラフ
ポトフ
くるみこうなご
牛乳

「今日のピラフは給食室で米をバターで炒めてから、炊きました。バターの香りがして食欲をそそります。」

みそラーメン
棒ぎょうざ
じゃがバター
枝豆
牛乳

「今日は、みなさんの大好きな枝豆です。大豆は、枝豆を秋口までならせておき、豆が皮から剥がれてから収穫します。大豆が苦手な人も、枝豆と同じ・・・と考えると、好きになれそうですね。」

スタミナ丼
焼きししゃも
レタスの卵スープ
牛乳

「ししゃもはたんぱく質やカルシウムに加えてビタミンＡやＢ２も豊富に含まれ、粘膜を強くしたり、免疫機能を調整する効果があります。動脈硬化やさまざまな生活習慣病の予防にも効果があります。カルシウムが不足しがちな現代人にはもってこいですね。」

ごはん
とりのからあげ
ちゅうかスープ
キャベツのしょうがふうみ
牛乳

「薬の名前にもありますが、キャベジンと呼ばれるビタミンUをふくんでいます。胃が弱っている時にキャベツを食べるようにすると胃が楽になりますよ。」

ドライビーンズカレー
じゃが玉スープ
フルーツヨーグルト
牛乳

「暑い夏には、辛いものを食べますね。辛いものを食べると、汗が出るので、体温が下がるそうです。寒いときにも、辛い物は体温を上げてくれます。辛みの料理を、季節ごとに上手く取り入れるといいですね。」

てまきちらしずし
天ぷら
七夕汁
牛乳

「七夕汁は、そうめんを天の川、にんじんをたんざく、オクラを星に見立てた汁です。七夕は、中国から伝わってきた牽牛と織女の伝説と、日本固有の七夕津女の行事が一緒になったものと言われています。七夕にそうめんを食べる風習も古くからあり、7月7日に食べると病気にならないとも言われています。」

マーボーなすどん
とうがんスープ
くだもの（冷凍みかん）
牛乳

「なすの紫色は、アントシアニン系ポリフェノールの一種、ナスニンです。抗酸化パワーがあります。「ナスは嫁に食わすな」というと、意地悪そうに聞こえますが、ナスは体を冷やす野菜なので、赤ちゃんを産むお嫁さんが冷えないように気遣った意味もあります。」

アーモンドトースト
ポークビーンズ
きゅうりのピクルス
ふかしとうもろこし
牛乳

「今日のとうもろこしは、3年生に皮むきをしてもらいました。お手伝いをしてくれて　どうも　ありがとう。」

えびチャーハン
中華サラダ
ワンタンスープ
牛乳

「よく食べてくれました。」

ごはん
しろみざかなのみそマヨネーズやき
にくじゃが
えのきのつくだに
牛乳

「えのきだけには、食物せんいとビタミンＢ1、Ｂ2が豊富です。甘みがあり、火を通すとぬめりが出ます。今日は、くきわかめも　たっぷり入って歯ごたえがあります。」