17日のこんだては、ダイスチーズパン・ミートローフ・青菜のソテー・わかめスープ・牛乳です。


わかめは、1年間で長さ２〜3メートル、幅50センチメートルにもなる大きな海そうです。家や給食で使うわかめは、ゆでて塩漬けや乾燥させたものが多く、ほとんどは使いやすい大きさにカットされています。

16日のこんだては、ひじきごはん・焼きししゃも・玉こんにゃくの土佐煮・かきたま汁・牛乳です。

ひじきは浅い海で育つ海藻で、カルシウムやミネラル、鉄分が多く、とても栄養があります。大豆やししゃもにも、カルシウムが多く、骨や歯を強くしてくれます。しっかり噛んで食べましょう。

13日のこんだては、チリコンカンライス・温野菜サラダ・根菜チップス・牛乳です。


チリコンカンは、メキシコの料理で、豆や野菜、肉などをチリペッパーのきいたピリ辛な調味料で煮込んだ料理です。トウモロコシの粉で作ったトルティーヤやごはんと相性がいいです。今日は、ごはんにかけて食べてみてください。　　　　　　　　　　　　　　　

4-1、4-2、4-3、5-1、5-2、6-1、6-2、6-3のリクエストは「根菜チップス」でした。カリカリに揚げてあるのでしっかり噛んで食べて下さい。

12日のこんだては、磯ごはん・海鮮いが蒸し・ビーフンソテー・ごま大根・牛乳です。

海鮮いが蒸しは、タラのすりみや、エビのすりみ、ぶた肉、ねぎなどを混ぜて作っただんごにもち米をつけて蒸しました。魚介の香りがおいしいです。

　３月１１日（水）今日の５年生の朝読書の時間は、読み聞かせのボランティアさんたちによる紙芝居の読み聞かせでした。
　「そうべいふしぎなりゅうぐうじょう」を読んでいただきました。紙芝居の中には、様々な登場人物が出てくるのですが、ボランティアさんたちの役になりきった台詞の言い回しがとても上手でした（特に「喝」の台詞は子供たちもびっくりでした）。なんと、今回の紙芝居の、場面絵と木枠はお手製だそうです！
　ボランティアさんたちには楽しい話、工夫された読み聞かせ等、本当に一年間お世話になりました。ありがとうございました。

11日のこんだては、スパゲティ-ミートソース・ビーンズサラダ・フルーツミックス・牛乳です。


今日のビーンズサラダには、大豆と青大豆という2種類の大豆が入っています。大豆は畑の肉と言われるように、たんぱくしつ、カルシウムなどの栄養がバランスよく含まれ、食物繊維も豊富です。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあります。

10日のこんだては、五穀ごはん・擬製豆腐・塩肉じゃが・おかか和え・牛乳です


擬製（ぎせい）豆腐は、お坊さんが卵のような動物性食品を食べることを禁じられていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして食べていた。カムフラージュしてつくったという意味で擬製（似せて作る）の字が使われたと言われています。

9日のこんだては、根菜ピラフ・鮭のオリーブ焼き・キャベツと豆のスープ・牛乳です。


サケの赤色は、強力な抗酸化物質、アスタキサンチンです。その抗酸化パワーは、ビタミンＥの約1000倍とも言われています。ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、特にビタミンＤが豊富です。若返りの食品ですよ。

6日のこんだては、麦ごはん・サバのカレー揚げ・五目きんぴら・具だくさんみそ汁・牛乳です。


サバのあぶらには、血をきれいにしてくれる働きがあります。また、サバは、たんぱく質を多く含んでいるので、からだをつくる働きがあります。ちあい肉といって、赤黒い身の部分は、血をつくるもとになる鉄分を多く含んでいます。みなさんの成長に大活躍まちがいなしのさばです。苦手な人も骨に気を付けて食べてみてください。

5日のこんだては、ソフトフランスパン・タンドリーチキン・コーンポテト・ジュリエンヌスープ・くだもの（いよかん1/4）・牛乳です。


いよかんは、日本が原産で、おもに愛媛県で生産されています。「伊予かん」は、愛媛県がその昔、伊予の国といわれたことから名付けられたそうです。「伊予かん」は、香りも良く甘みもある、ジューシーなくだものです。外側の厚い皮をむいて、中の小房ごと食べると栄養満点です。

4日のこんだては、チャーハン・いかのチリソース煮・春雨スープ・くだもの（ネーブル1/4）・牛乳です。

イカは、日本人が好きな魚介類の一つです。イカにはたくさんの種類があります。カロリーが低く、高たんぱくで、頭の働きをよくするＤＨＡや、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡが含まれています。体によいですので、苦手な人も、できるだけ食べるようにしましょう。

3日のこんだては、ちらしずし・手巻き海苔・白身魚のみそ焼き・春のお吸い物・くだもの（いちご）・牛乳です。


3月3日は、桃の節句と言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらしずしは、お祓いのために野外で、いろいろな食材を彩りよく、すめしに混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われます。各家庭で、行事のたのしみかたは色々あると思いますが、行事や伝統を大切に受け継いで行って欲しいと思います。

2日のこんだては、ごはん・ふりかけ・豆腐のうま煮・春野菜の辛し和え・牛乳です。


春野菜のからしあえに入っている菜花は、ほのかな苦みと独特の香りと黄色がのぞく鮮やかな緑が、ひと足早く、春の訪れを告げる春の野菜です。ビタミンやミネラルが多く、特にビタミンCは野菜のなかでもトップクラス！です。

27日のこんだては、ナン・ビーンズカレー・パリパリポテトサラダ・くだもの（デコポン1/4）・牛乳です。


4年1組のリクエストは、ナン＆カレーでした。ナンは、小麦粉を練って発酵させ、タンドールという釜でふっくら焼きます。インドでは、タンドールという釜を持っている家庭が少ないので、特別なごちそうの時に食べるそうです。

26日のこんだては、磯ごはん・すき焼き風煮物・南蛮キャベツ・牛乳です。

今日は、縦割り交流給食です。マナーを守って、いつもとは違うお友達と楽しく食べましょう。

25日のこんだては、さんまのかば焼き丼・もずくのみそ汁・じゃこ大根・牛乳です。

もずくには、フコイダンというヌルヌルした食物繊維が含まれ、便秘予防や、ガン予防になると言われています。海藻の食物繊維は、野菜の食物繊維より、水分を多く取り込むことができるので、排便の効果は抜群です。

24日のこんだては、五穀ごはん・豆腐の真砂焼・韓国風肉じゃが・牛乳です。

今日の肉じゃがは、韓国風にしてみました。日本の肉じゃがと違うところは、にんにくやごま油で香りを強くし、トウバンジャンで辛味を出し、肉はバラ肉に変えてあります。独特の香りを楽しんでください。

23日のこんだては、にんじんごはん・竹輪の生姜焼き・根菜汁・茎わかめの炒め煮・牛乳です。

根菜は、土の下にできる野菜のことで、主に冬に多く食べられる野菜です。体を温めてくれる野菜なので、冬にはぴったりです。しっかり食べて、体を温めてください。

20日のこんだては、鶏ごぼうごはん・豆鯵の香り揚げ・たら汁・くだもの（スイートスプリング1/4）・牛乳です。


「皮をむくのがめんどうだから」という理由で果物の消費量が減っているそうです。果物の多くは生で食べられることができ、熱などで壊れやすい栄養素もそのまま取り入れることができます。また、皮をむくことは、手先の器用さにもつながるので、めんどうがらずに食べるようにしてください。

19日のこんだては、麦ごはん・鮭の照り焼き・さつま汁・煮びたし・くだもの（ぽんかん）・牛乳です。

さつまいもには、ビタミンCと食物繊維が豊富ですが、さつまいもの食物繊維は特徴的で、水に溶けます。さつまいもは、焼き芋のように、じっくり加熱調理することで、甘みが増しますが、この甘みも、食物繊維に似た働きをもち、腸の中をきれいにしてくれます。ビタミンＣと、食物繊維がたくさん含まれるさつまいもで、肌をツルツルにしましょう。