10日のこんだては、五穀ごはん・擬製豆腐・塩肉じゃが・おかか和え・牛乳です


擬製（ぎせい）豆腐は、お坊さんが卵のような動物性食品を食べることを禁じられていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして食べていた。カムフラージュしてつくったという意味で擬製（似せて作る）の字が使われたと言われています。

9日のこんだては、根菜ピラフ・鮭のオリーブ焼き・キャベツと豆のスープ・牛乳です。


サケの赤色は、強力な抗酸化物質、アスタキサンチンです。その抗酸化パワーは、ビタミンＥの約1000倍とも言われています。ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、特にビタミンＤが豊富です。若返りの食品ですよ。

6日のこんだては、麦ごはん・サバのカレー揚げ・五目きんぴら・具だくさんみそ汁・牛乳です。


サバのあぶらには、血をきれいにしてくれる働きがあります。また、サバは、たんぱく質を多く含んでいるので、からだをつくる働きがあります。ちあい肉といって、赤黒い身の部分は、血をつくるもとになる鉄分を多く含んでいます。みなさんの成長に大活躍まちがいなしのさばです。苦手な人も骨に気を付けて食べてみてください。

5日のこんだては、ソフトフランスパン・タンドリーチキン・コーンポテト・ジュリエンヌスープ・くだもの（いよかん1/4）・牛乳です。


いよかんは、日本が原産で、おもに愛媛県で生産されています。「伊予かん」は、愛媛県がその昔、伊予の国といわれたことから名付けられたそうです。「伊予かん」は、香りも良く甘みもある、ジューシーなくだものです。外側の厚い皮をむいて、中の小房ごと食べると栄養満点です。

4日のこんだては、チャーハン・いかのチリソース煮・春雨スープ・くだもの（ネーブル1/4）・牛乳です。

イカは、日本人が好きな魚介類の一つです。イカにはたくさんの種類があります。カロリーが低く、高たんぱくで、頭の働きをよくするＤＨＡや、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡが含まれています。体によいですので、苦手な人も、できるだけ食べるようにしましょう。

3日のこんだては、ちらしずし・手巻き海苔・白身魚のみそ焼き・春のお吸い物・くだもの（いちご）・牛乳です。


3月3日は、桃の節句と言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらしずしは、お祓いのために野外で、いろいろな食材を彩りよく、すめしに混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われます。各家庭で、行事のたのしみかたは色々あると思いますが、行事や伝統を大切に受け継いで行って欲しいと思います。

2日のこんだては、ごはん・ふりかけ・豆腐のうま煮・春野菜の辛し和え・牛乳です。


春野菜のからしあえに入っている菜花は、ほのかな苦みと独特の香りと黄色がのぞく鮮やかな緑が、ひと足早く、春の訪れを告げる春の野菜です。ビタミンやミネラルが多く、特にビタミンCは野菜のなかでもトップクラス！です。

27日のこんだては、ナン・ビーンズカレー・パリパリポテトサラダ・くだもの（デコポン1/4）・牛乳です。


4年1組のリクエストは、ナン＆カレーでした。ナンは、小麦粉を練って発酵させ、タンドールという釜でふっくら焼きます。インドでは、タンドールという釜を持っている家庭が少ないので、特別なごちそうの時に食べるそうです。

26日のこんだては、磯ごはん・すき焼き風煮物・南蛮キャベツ・牛乳です。

今日は、縦割り交流給食です。マナーを守って、いつもとは違うお友達と楽しく食べましょう。

25日のこんだては、さんまのかば焼き丼・もずくのみそ汁・じゃこ大根・牛乳です。

もずくには、フコイダンというヌルヌルした食物繊維が含まれ、便秘予防や、ガン予防になると言われています。海藻の食物繊維は、野菜の食物繊維より、水分を多く取り込むことができるので、排便の効果は抜群です。

24日のこんだては、五穀ごはん・豆腐の真砂焼・韓国風肉じゃが・牛乳です。

今日の肉じゃがは、韓国風にしてみました。日本の肉じゃがと違うところは、にんにくやごま油で香りを強くし、トウバンジャンで辛味を出し、肉はバラ肉に変えてあります。独特の香りを楽しんでください。

23日のこんだては、にんじんごはん・竹輪の生姜焼き・根菜汁・茎わかめの炒め煮・牛乳です。

根菜は、土の下にできる野菜のことで、主に冬に多く食べられる野菜です。体を温めてくれる野菜なので、冬にはぴったりです。しっかり食べて、体を温めてください。

20日のこんだては、鶏ごぼうごはん・豆鯵の香り揚げ・たら汁・くだもの（スイートスプリング1/4）・牛乳です。


「皮をむくのがめんどうだから」という理由で果物の消費量が減っているそうです。果物の多くは生で食べられることができ、熱などで壊れやすい栄養素もそのまま取り入れることができます。また、皮をむくことは、手先の器用さにもつながるので、めんどうがらずに食べるようにしてください。

19日のこんだては、麦ごはん・鮭の照り焼き・さつま汁・煮びたし・くだもの（ぽんかん）・牛乳です。

さつまいもには、ビタミンCと食物繊維が豊富ですが、さつまいもの食物繊維は特徴的で、水に溶けます。さつまいもは、焼き芋のように、じっくり加熱調理することで、甘みが増しますが、この甘みも、食物繊維に似た働きをもち、腸の中をきれいにしてくれます。ビタミンＣと、食物繊維がたくさん含まれるさつまいもで、肌をツルツルにしましょう。

18日のこんだては、スパゲティ−ミートソース・きのこスープ・くだもの（キヨミオレンジ1/4）・牛乳です。


1年1組、1年2組、1年3組、2年1組、2年2組、3年1組、3年2組、5年1組のリクエストは、スパゲティミートソースでした。

17日のこんだては、そぼろごはん・みそ汁・ラーサイ・くだもの（いよかん1/4）・牛乳です。

まだまだ寒い日が続いています。給食の牛乳もとても冷たいですね。寒い日に冷たい牛乳を飲むのはもっと寒くなるような気がしますね。ところが、牛乳には、骨を強くするカルシウムのほかにも体の中で熱や力のもとになる栄養もしっかり入っています。飲んだ時の一瞬は寒いかもしれませんが、体の中で熱にかわるので残さず飲んでみて下さい。

16日のこんだては、シナモン揚げパン・白インゲン豆のクリーム煮・温野菜のチキンソース・ジョアです。


6年2組、6年3組のリクエストは、シナモン揚げパンでした。シナモンは、ニッキやニッケイとも呼ばれ、体を温めるはたらきや汗を出すはたらき、胃を健康に保つ働きがあります。シナモンは、独特の香がありますが、いろんな効果もありますので、少し苦手な人も、食べてみましょう。