小中一貫教育のこの日は、小中一貫教育に取り組んでいる近隣の4校の小学校が川口中学校の授業を参観に行きました。授業参観のあと分科会にわかれて意見交換をしました。

　今日の献立
　　　
　　　・ごはん　・白身魚のみそマヨネーズ焼き　・肉じゃが

　　　・えのきの佃煮　・牛乳


　今日は学校農園のじゃがいもを、たくさん使った肉じゃがでした。6月にきれいな花を咲かせていた、じゃがいもです。とても柔らかく美味しいじゃがいもで、子どもたちも良く食べてくれたので、残りはありませんでした。
　白身魚のみそマヨネーズ焼きは、酒・塩・赤みそ・マヨネーズ・みりん・さとうのタレに刻んだこねぎを混ぜ、白身魚にからめオーブンで焼いたものです。魚も良く食べてくれました。

　今日の献立

　　　・セサミトースト　・ポークビーンズ　・きゅうりのピクルス

　　　・ふかしとうもろこし　・牛乳


　今日は、ふかしとうもろこしがつきました。甘いとうもろこしは、食べても美味しく、体にもよい食物です。おなかの調子を良くする食物せんいと、疲れをとるビタミンＢが含まれています。
　ポークビーンズのじゃがいも、きゅうりのピクルスのきゅうりは学校農園のものを使用しています。夏野菜のきゅうり・なす・ピーマンにひき続きトマト・かぼちゃ等、続々と収穫できそうです。これからも、たくさん給食に使っていく予定です。

　今日の献立

　　　・エビ炒飯　・中華サラダ

　　　・ワンタンスープ　・牛乳


　今日は、子どもたちの大好きなワンタンスープでした。給食のワンタンスープのワンタンは、ワンタンの皮を小さく切って、そのままスープに入れています。包んでいないので、時間がかからず手軽に作ることができます。削り節でとったダシの中に、豚肉・にんじん・干ししいたけ・もやし・ワンタンの皮を入れ、塩・コショウ・しょうゆ・ごま油で味をつけて仕上げます。
　今日の学校農園の様子です。子どもたちが、野菜の看板を作ってくれました。
明日も農園のきゅうりが登場します。

　今日の献立

　　　・マーボーなす丼　・冬瓜スープ

　　　・すいか　・牛乳



　今日は、学校農園のなすが入ったマーボーなす丼と、冬瓜スープでした。
　冬瓜は、夏にとれるのに‘冬,瓜という名前がついています。夏にとれても、涼しいところにおいておけば、冬まで食べられることからきています。熱を加えると、透明でトロリとなり、口当たりがよくなります。
子どもたちも、ほとんど残さず食べてくれました。

　ヤマユリのつぼみが大きくなりました。
　咲くのは３年後というお話をいただいていたのですが、植えたその年にも咲き、今年ももうすぐ咲きそうです。つぼみが日に日に大きくなってきています。ヤマユリは昨年より丈も高くなってしっかりしています。咲いた花も楽しみです。

　今日の献立

　　　・ししじゅうし　・もずくスープ　皮つきベイクドポテト

　　　・ジューシーオレンジ　・牛乳


　4月5月に引き続き、今月も美山農園の野菜がいろいろとれました。
　１階の廊下に掲示して、みなさんにお知らせしています。農園の野菜は安全で新鮮なので、とても美味しいものばかりです。その野菜を給食に使用し、子どもたちにたくさん食べてもらうことができました。

　２日目の午後は、湯の湖で釣りをしました。
　釣れた魚は、宿の「かつら荘」さんが焼いて夕食に出してくださいました。
　益子焼の体験もしました。絵付けをしているところです。日光の思い出を焼き物にして残しました。焼いた後、学校に送られてくるのが楽しみです。

　一日目は、雨上がりの男体山がきれいでした。
　こんなにくっきりと見えるのはめったにないそうです。
　二日目は朝からとても良い天気でした。切込湖・刈込湖のハイキングへ出かけました。ネイチャーガイドの方の説明を真剣に聞いて勉強しました。刈込湖が林の中から見えると子供たちからは「きれい！」と歓声が上がりました。

　東照宮の五重塔の前で事前に調べたことを友達に伝えています。
　８人が分担を決めて東照宮の各建物の説明をしました。
　行く前から楽しみにしていた華厳の滝の迫力に子供たちは感動していました。この後、竜頭の滝を見に行きました。

　朝、７時前に集合して日光移動教室へ行ってきました。
　校舎には、下の学年の見送りの言葉があります。

　さきたま古墳へ着き、一番大きい丸墓山古墳へ全員で上りました。見晴らしがよく隣の前方後円墳の形がよくわかります。

　朝の集会の時間に「たてわり遊び」をしました。
　全校児童がたてわり班ごとに遊びます。
　二つの班が一緒になって遊ぶところや一つの班で遊ぶところがあります。

　今日の献立

　　　・焼きうどん　・じゃがころ揚げ　・ふかしとうもろこし

　　　.冷凍みかん　・牛乳


　今日は、３年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました。
　ひげの１本１本がとうもろこしの粒につながっているのを初めて知ったことや、皮がかたくて大変だったことを、皮むき体験の感想にたくさん書いてくれました。八王子産で、とても甘いとうもろこしでした。じゃがころ揚げのじゃがいもは、学校農園のものをつかいました。

　今日の献立

　　　・そぼろごはん　・さやえんどうのみそしる　

　　　・茎わかめのきんぴら　・牛乳

　今日は、子どもたちの大好きなそぼろごはんでした。
　豚肉だけではなく切り干し大根も入ったので、食感も良く栄養満点です。さやえんどうのみそしるも、にんじん・油揚げ・たまねぎ・さやえんどう・わかめ・とうふ・学校農園のだいこんの７種類の食材が入りました。煮干しから出汁をとっています。とても良く食べてくれたので、残りはわずかでした。

　今日の献立

　　　・マーボーなす　・レタスと卵のスープ　・もやしのナムル

　　　・ジューシーオレンジ　・牛乳


　マーボーなすのなすは、学校農園の畑から朝採ったものを使いました。新鮮なのであくが少なく、とても食べやすい美味しいなすです。なすが苦手な子も、残さず食べてくれました。

　今日の献立

　　　・八王子ナポリタンサンド　・夏野菜のカレーシチュー

　　　・ミディトマト　・牛乳


　今日は、八王子の新しいご当地グルメ・八王子ナポリタン「はちナポ」が登場しました。八王子産のタマネギをきざみ、ナポリタンの上にのせてあります。たくさんある八王子の大学の学生さんに、「安くて、おなかいっぱい食べてもらいたい！」という思いで考えられたメニューです。タマネギの食感が、とても美味しいナポリタンです。
　夏野菜のカレーシチューには、学校の農園のじゃがいもとなすが入りました。

　今日の献立

　　　・きびごはん　・あじの照り焼き　・じゃがいものそぼろ煮

　　　・枝豆　・牛乳


　今日は、学校の畑のじゃがいもを使用し、そぼろ煮をつくりました。先週、３年生が掘ってくれたものです。とても柔らかく、すぐに煮えて美味しいおいもでした。子どもたちも喜んで食べてくれたので、残りはほんの少しでした。

　今日の献立

　　　・チャンポンうどん　・あじさいカップケーキ

　　　・茎わかめとひたし豆のサラダ　・すいか　・牛乳

　
　むらさき芋の粉を使って、あじさいの色をイメージしたカップケーキをつくりました。小さくさいの目に切ったさつま芋が、たくさん入っていて、バター・ヨーグルトの風味がほのかにします。　
　今日は、2年生がまめつかみ大会に挑戦しました。どの子どもたちも真剣です。上手におはしを使い、まめをつかんでいました。

　今日の献立

　　　・切り干しごはん　・ニギスの磯辺揚げ　・ゆばのすまし汁

　　　・小松菜とえのきのり　・牛乳


　毎月１９日は食育の日です。給食も和食の献立にしました。６年生がもうすぐ修学旅行なので、日光の有名な湯葉のすまし汁をつくりました。
　また今日は朝学習の時間に、１年生がまめつかみ大会をしました。折り紙の箱から箱へおはしで大豆を、移していきます。みんな真剣に箱の中をのぞいて、挑戦していました。給食の時間も、学習したはしの使い方で上手に食べようとする姿がみられました。

　今日の献立

　　　・中華おこわ　・汁ビーフン　・とり肉と豆の炒め物

　　　・バレンシアオレンジ　・牛乳


　汁ビーフンは、水でもどしたビーフン・とり肉（酒、しょうゆで下味をつけておく）・長ねぎ・チンゲン菜・きくらげ・干ししいたけを、削り節のだし汁の中にいれていき、塩コショウ・しょうゆで味をつけて仕上げます。ビーフン炒めとは、また違ったおいしさをあじわう事ができます。