【献立】五目ちらし　菜の花すまし汁　ひなまつり白玉　牛乳

今日はひなまつり献立です。すまし汁には、ひと足早く、春の訪れを告げる野菜「菜の花」を使用しました。花が咲く前に収穫して野菜として食べるようになったのは150年前頃だそうです。白玉は、トマトピューレ―で赤（ピンク）抹茶で緑にしてひなまつりの3色を表しました。2400個の白玉ひとつひとつ給食室の手作りです。

【献立】ガーリックフランス　ポークビーンズ　わかめサラダ　牛乳

ガーリックフランスパンは、粉チーズ・バター・にんにく・パセリを混ぜ合わせて、中にしっかり塗り、上にもさっとぬってオーブンで焼きました。

【献立】あんかけごはん　わかめスープ　ゆかり大根　デコポン　牛乳

今日のフルーツは「デコポン」です。皮が手でむきやすいうえ、中の皮も薄くそのまま食べられるのが特徴です。かんきつ類の種類や特徴を知ってもらいたいので展示食にデコポンの写真と特徴を掲示しました。

今日の朝は、放送委員会による集会がありました。

放送委員会の日常の仕事の紹介をしてくれ、クイズも出してくれました。

放送委員の人たちが、とても大事な役割を担っていることが、よく分かった集会でした。

速く走るコツやリレーのバトンの受け渡しの方法を教わりました。

【献立】スタミナ丼　なめことほうれん草のみそ汁　白菜のゆず風味　牛乳

【献立】韓国風すきやきどん　たまごスープ　ナムル　牛乳

韓国風すきやきどんは、見た目はキムチ丼ですが、砂糖を使用し、甘みのあるすきやきどんぶりに仕上げました。低学年には出来上がった韓国風すきやきの汁をすくなく配缶し辛みを抑える工夫をしています。

【献立】ごまごはん　豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ　ほうれん草の炒め物　五目煮豆　牛乳

今日は、噛むことを意識するメニューにしました。ごはんには、ごまをたっぷりいれました。豆腐ハンバーグの鶏肉はむね肉にし、ひじき、たまねぎ、にんじんの食感が残るようにしました。五目煮豆は、ごぼう、板こんにゃく、角切り昆布、鶏肉、大豆の５品目が入っています。どれもかみごたえのある食材を使用しました。

【献立】たこめし　千草焼　ふぶき汁　いよかん　牛乳

今日の汁物は「ふぶき汁」です。手でくずした豆腐で吹雪をあらわしています。果物のいよかんは、果肉は柔らかく汁が多く、甘みと酸味のバランスがよいかんきつ類と言われています。香りも強く持っているので、いよかんを食べた後は教室にいい香りがしていました。

【献立】カレーライス　ピクルス　ナッツサラダ　牛乳

今日は、たてわり班で食べる最後の給食「お別れ給食」でした。みんなが大好きなカレーライスで６年生との最後の給食を楽しみました。

【献立】ごはん　てりやきチキン　野菜の味噌炒め　しいたけ昆布　牛乳

野菜炒めは、ごま油でトウバンジャンを炒め、順次野菜を加えてみそ・しょうゆ・さとうで味つけをしました。キャベツの甘みが美味しい１品に仕上がりました。

【献立】バタートースト　りんごジャム　ウインナーと豆のトマト煮　小松菜とコーンのサラダ　牛乳

りんごジャムは、給食室の手作りです。食パンも１枚ずつバターをぬってオーブンで焼きました。
今日は、サラダに入っていている「小松菜」について食育メモが入っています。

【献立】かやくごはん　赤魚のみそ焼き　きりたんぽ汁　みかん　牛乳

　きりたんぽ汁の「きりたんぽ」は、かために炊いたご飯をすりつぶし、串にちくわ状につけて焼いたものです。給食では、煮崩れしやすいのできりたんぽを最後に加え、中心温度を確認後すぐに配缶する工夫をしています。

最後は、都市型水害体験です。30cmの水位でドアを開けられた子は、ほとんどいませんでした。

暴風雨体験です。この体験ができるのは都内の防災館ではここだけ。貴重な体験です。

消火器体験。大きな声ときちんとした手順、しっかりとしたねらいがポイントだそうです。

本所防災館では、いろいろな防災体験をさせていただきました。

これは、地震体験です。震度6弱です。

【献立】ちゃめし　わかさぎ甘酢　根菜のうま煮　キャベツの梅こんぶ　牛乳

主食のちゃめしは、しょうゆと酒で味つけをしました。しょうゆの色で茶色のご飯になるので「ちゃめし」という料理名にしました。その他に、ご飯を炊く時に、水ではなく「ほうじ茶」などのお茶を入れる「ちゃめし」もあります。主菜は、旬の魚のわかさぎを揚げて甘酢でからめました。今日は「わかさぎ」について、食育メモを配布しました。

本所防災館に到着しました。
お弁当タイムです。

朝が早かったのでみんな腹ペコです。

歩いて最高裁判所に移動しました。
写真が禁止なので文章のみのアップです。

最高裁判所では、大法廷の見学をさせていただきました。