3月2日（月）
主食：ごはん 主菜：鯖の味噌煮 副菜：じゃが芋のそぼろ煮 果物：デコポン 飲み物：牛乳 ノルウェー産の鯖を使い味噌煮を作りました。 1年生〜3年生までは40ｇの鯖、４年生以上は50ｇの 鯖を使っています。 果物には、旬のデコポンが登場。 みずみずしくとてもおいしかったです。 2月27日（金）
主食：スタミナ丼 副菜：きのこスープ 副菜：浅漬け 果物：せとか 今日は、ニラと生姜と一緒に豚肉を炒めて 作ったスタミナ丼です。 香味野菜を食べて風邪を予防し元気に過ごしましょう。 2月25日（水）
主食：ミルクパン 主菜：豆腐の和風グラタン 副菜：野菜のスープ煮 副菜：りんごの甘煮 飲み物：牛乳 今日は上新粉（米粉）を使った和風グラタンです。 小麦粉を使ったものよりもサラサラした食感です。 特別栽培のりんごをつかって、甘煮を作りました。 レモン果汁を加えたことで色もきれいに仕上がりました。 2月24日（火）
主食：きびごはん 主菜：サバの薬味焼き 副菜：団子汁 副菜：白菜のおかか和え 飲み物：牛乳 今日は小麦粉と上新粉を混ぜて団子をつくり 汁物の中に入れました。 鯖の薬味焼きは、にんにく・一味唐辛子 万能ねぎ・醤油・塩を混ぜて鯖につけこみ オーブンで焼いた料理です。 2月23日（月）
主食：ジャンバラヤ 主菜：照り焼きチキン 副菜：白菜スープ 果物：ぽんかん 飲み物：牛乳 今日は、チリパウダーとカレーパウダーを 入れてスパイシーに仕上げたジャンバラヤ。 照り焼きチキンとの相性もバッチリ。 白菜は今が旬。とってもおいしいです。 給食でも頻繁に使用しています。 2月20日（金）
主食：こぎつねごはん 主菜：鮭の塩焼き 副菜：五目きんぴら 副菜：味噌汁 飲み物：牛乳 ５年生では本日３時間目の家庭科で 「和食のひみつをさがそう」という授業を 家庭科の先生と一緒に行いました。 どんな料理が一番好きですか？という問いに対し 13人が「和食」に手をあげ一番人気でした。 和食が無形文化遺産に登録されたことや 和食の良さ、お米の良さを伝えました。 また簡単に作れる給食和食レシピも配布しました。 自分でも和食を作ってみよう！という意欲に繋がれば 嬉しいです。 2月19日（木）
主食：ソフトフランスパン 主菜：チキンビーンズ 副菜：ごまドレッシングサラダ 果物：いちご（レッドパール） 飲み物：牛乳 今日はねりごまを使ったドレッシングと ブロッコリー・ホールコーン・人参を からめたサラダです。 いちごは、愛媛県で作られた減農薬の レッドパールという種類です。 2月18日（水）
主食：チキンカレー（ココナッツミルク入り） 主菜：鯵の竜田揚げ 副菜：はちみつヨーグルト 飲み物：牛乳 今日はスリランカの絵本「きつねのホイティー」に出てくる 料理を給食で再現してみました。 図書サポーターの藤井先生が全学年に読み聞かせを してくれました。 2月13日（金）
主食：野菜リゾット 主菜：チリウインナー 副菜：カントリーサラダ ココアケーキ 飲み物：牛乳 （カントリーサラダ） じゃが芋、ホールコーン、きゅうりを フレンチドレッシングと混ぜた副菜です。 （ココアケーキ） バレンタインにちなんで給食室で作りました。 仕上げに粉糖をふりデコレーション。 2月12日（木）
主食：五穀ごはん 主菜：わかさぎの南蛮漬け 副菜：ちくぜんに わかめのにんにく炒め 飲み物：牛乳 2月9日（月）
主食：セサミトースト 副菜：白いんげん豆のきのこシチュー 副菜：コールスロー 飲み物：牛乳 2月6日（金）
主食：中華おこわ 副菜：ワンタンスープ 副菜：白菜の即席漬け 果物：いちご 飲み物：牛乳 2月5日（木）
主食：麦ごはん 主菜：さんまの梅煮 副菜：野沢菜の炒め物 副菜：田舎汁 飲み物：牛乳 長野県の名産「野沢菜」を使った 炒め物です。 麦ごはんとよく合いますね。 田舎汁には、じゃが芋・ごぼう・大根 人参などの根菜を使っています。 2月4日（水）
主食：ゆかりごはん 主菜：おでん 副菜：白菜と油揚げの煮びたし 果物：きよみ 飲み物：牛乳 2月3日（火）
主食：恵方巻き（手巻きのり） 主菜：いわしのさんが焼き 副菜：吉野汁 副菜：豆黒糖 飲みもの：牛乳 今日は節分。 行事食として煎り豆と黒糖を使った 「豆黒糖」を作りました。 煎り大豆を使う事で香ばしさが加わっています。 2月2日（月）
主食：五目うどん 主菜：天ぷら（いか・ちくわ） 副菜：野菜とじゃこのサラダ 飲み物：牛乳 今日はうどんでした。 うどんを配るおたまが使いづらいので 今日から試行で違うおたまを使ってみました。 児童には配りやすい道具を使ってほしいと 考えています。 1月30日（金）
主食：チキンライス 副菜：ポテトカルボナーラ 副菜：マカロニスープ 飲み物：牛乳 中学校給食で登場する 「ポテトカルボナーラ」を作りました。 子どもたちにも喜ばれる一品になりました。 レシピは1月食育だよりへ掲載してあります。 1月29日（木）
主食：麦ごはん 主菜：いかの七味焼き 副菜：ゆず大根 副菜：味噌汁 飲み物：牛乳 今日は１汁３菜の理想的な和食献立です。 給食では、米粒麦を使っています。 1月28日（水）
主食：カレーライス 副菜：フルーツヨーグルト 副菜：野菜のピリ辛漬け 飲み物：牛乳 全国学校給食週間にちなんで 八王子市役所内の食堂でも同じ メニューを提供しています。 1月27日（火）
主食：きなこ揚げパン 主菜：肉団子スープ 副菜：じゃが芋のきんぴら 飲み物：牛乳 今日は大人気のきなこ揚げパンです。 肉団子も給食室で作りました。 団子にはお豆腐をミキサーでピューレに したものを加えてこねています。 |