2月3日（火）
主食：恵方巻き（手巻きのり） 主菜：いわしのさんが焼き 副菜：吉野汁 副菜：豆黒糖 飲みもの：牛乳 今日は節分。 行事食として煎り豆と黒糖を使った 「豆黒糖」を作りました。 煎り大豆を使う事で香ばしさが加わっています。 2月2日（月）
主食：五目うどん 主菜：天ぷら（いか・ちくわ） 副菜：野菜とじゃこのサラダ 飲み物：牛乳 今日はうどんでした。 うどんを配るおたまが使いづらいので 今日から試行で違うおたまを使ってみました。 児童には配りやすい道具を使ってほしいと 考えています。 1月30日（金）
主食：チキンライス 副菜：ポテトカルボナーラ 副菜：マカロニスープ 飲み物：牛乳 中学校給食で登場する 「ポテトカルボナーラ」を作りました。 子どもたちにも喜ばれる一品になりました。 レシピは1月食育だよりへ掲載してあります。 1月29日（木）
主食：麦ごはん 主菜：いかの七味焼き 副菜：ゆず大根 副菜：味噌汁 飲み物：牛乳 今日は１汁３菜の理想的な和食献立です。 給食では、米粒麦を使っています。 1月28日（水）
主食：カレーライス 副菜：フルーツヨーグルト 副菜：野菜のピリ辛漬け 飲み物：牛乳 全国学校給食週間にちなんで 八王子市役所内の食堂でも同じ メニューを提供しています。 1月27日（火）
主食：きなこ揚げパン 主菜：肉団子スープ 副菜：じゃが芋のきんぴら 飲み物：牛乳 今日は大人気のきなこ揚げパンです。 肉団子も給食室で作りました。 団子にはお豆腐をミキサーでピューレに したものを加えてこねています。 1月23日（金）
主食：ごはん（手巻き海苔）※八王子のお米を使用しました。 副菜：鮭の塩焼き 副菜：けんちん汁 果物：みかん 飲み物：牛乳 今日から29日までは、明日から始まる 「学校給食週間」にちなんで給食の歴史を 紹介する献立が登場します。 今日は給食が始まった当時の献立を再現しました。 1月22日（木）
主食：ごはん 主菜：ホキのレモンソースがけ 副菜：生揚げと豚肉の味噌炒め 果物：いちご 飲み物：牛乳 ホキのレモンソースがけは 子どもたちや教職員から絶賛！と 嬉しい感想をいただきました。 ２月の食育だよりに、レシピを掲載したいと 思います。 1月20日（火）
主食・主菜：四川豆腐 副菜：にらたま汁 くきわかめのサラダ 飲み物：牛乳 1月19日（月）
主食：ちらし寿司 副菜：かぶの塩漬け 副菜：すまし汁 副菜：白玉あずき 飲み物：牛乳 給食室であずきを煮て白玉団子を茹でました。 給食では、豆腐をいれて白玉をこねています。 1月16日（金）
主食：切干大根ごはん 主菜：厚焼き卵 副菜：具だくさん味噌汁 飲み物：牛乳 今日は地域の方々から１年生と２年生が 「昔の遊び」を教わりました。 終わったあと、2年生が配膳を担当し 地域の方々にも給食を食べてもらいました。 1月15日（木）
主食：たこチャーハン 副菜：鶏肉の黒こしょう炒め 副菜：3色ナムル 飲み物：牛乳 果物：みかん 中学校のお弁当給食に登場する 「鶏肉の黒こしょう炒め」が登場です。 レシピは明日配布する食育だより１月号に 掲載されていますので、ぜひご家庭でも 調理してみてください。 1月14日（水）
主食：ごはん 主菜：鯖の味噌焼き 副菜：いりどり 副菜：きのこ汁 飲み物：牛乳 1月13日（火）
主食：七草雑炊 副菜：ちくわの２色揚げ 副菜：肉じゃが 果物：みかん（早香） 飲み物：牛乳 今日から給食が始まりました。 日にちは過ぎてしまいましたが せり、大根を加えた七草雑炊を作りました。 お米はα化米を使っています。 12月19日（金）
主食：バターロール 主菜：タンドリーチキンorローストチキン 副菜：ペンネナポリタン 副菜：コーンポタージュ 飲み物：りんごジュース デザート：いちごケーキ 今日は２学期最後の給食でした。 タンドリーチキンとローストチキンから 好きな主菜を選びました。 鹿島小ではローストチキンの注文がタンドリー チキンより少しだけ多かったです。 12月17日（水）
主食：パエリア 主菜：鶏肉とじゃが芋のアヒージョ 副菜：ミネストローネスープ 飲み物：牛乳 今日は地中海料理が給食に登場です。 オリーブ油を使い、魚・肉・野菜などを バランスがとれているのが地中海料理の魅力。 スペインからパエリアとアヒージョ、 イタリアからミネストローネスープです。 ※パエリア：スペインの米どころ、バレンシア地方の料理 ※アヒージョ：オリーブ油とにんにくで魚介や野菜を煮込む料理 12月16日（火）
主食：ごはん 主菜：鮭の塩焼き 副菜：ピリカラ肉じゃが 野菜の中華和え 飲み物：牛乳 今日は豆板醤を使った少し辛めの肉じゃがです。 野菜は歯ごたえが残るようなかたさに茹でて もらっています。 12月15日（月）
主食：タコスサンド 主菜：ポテトのチーズ焼き 副菜：豆のスープ 果物：みかん 飲み物：牛乳 今日はメキシコ料理です。 タバスコとチリパウダーを豚ひき肉を 混ぜたタコス。 丸型のナンにはさんで食べました。 スープに入っているのは、金時豆です。 12月12日（金）
主食：チャーハン 主菜：いかのチリソース 副菜：ワンタンスープ 飲み物：牛乳 今日はえびの代わりにいかを使って 作ったチリソースです。 食用のいかは３０種類もあるといわれています。 脂肪が少なく良質なたんぱく質を含む食品です。 12月11日（木）
主食：ごはん 主菜：おでん 副菜：大根葉の炒め煮 ごぼすけ 今日は大根の葉っぱをじゃこと油揚げと 一緒にごま油でいためた料理をご飯のわきに そえました。 ごぼすけは、ごぼうを素揚げして砂糖醤油と ごまをまぶした料理です。 |