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1月16日(金)の給食

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【献立】ごはん ぶりの照り焼き いりどり 3色ナムル 牛乳

  「ぶりの照り焼き」は、しょうが・しょうゆ・酒・みりんを合わせた調味料
 で切り身に下味をつけてオーブンで焼きます。「いりどり」は、根菜類を
 使った煮物です。「3色ナムル」は、小松菜・もやし・にんじんを使ったナムル
 です。

 ≪本日使用の食材の産地≫

 米:滋賀県、ぶり:長崎県、ごぼう、にんじん、里芋、小松菜:八王子市
 鶏肉:岩手県、しょうが:熊本県、もやし:栃木県、にんにく:青森県

1月15日(木)の給食

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【献立】ミルクパン 白菜のクリーム煮 花野菜サラダ キャンディー豆ナッツ
    オレンジジュース

  「白菜のクリーム煮」は、野菜を大きめに切ります。油・バター・小麦粉で
 ホワイトルーを作ります。油でベーコン・鶏肉を炒め、火が通ったら固い材料
 の順に加えて炒めていきます。水を加えしばらく煮込みます。時間差でじゃが
 いも、さやえんどうも入れ柔らかくなったら、湯せんしておいた牛乳を加え
 ます。塩・こしょうで味つけし、ルーを入れて少し煮込んで仕上げます。寒い
 季節には、体が温まるメニューです。「花野菜サラダ」は、ブロッコリーと
 カリフラワーを使ったサラダです。小房に切り、時間差でボイルしてます。
 ドレッシングをかけていただきます。ホールコーンも使っているので、彩り
 がよいサラダです。「キャンディーナッツ」は、カシューナッツと炒り大豆を
 オーブンで焼いている間に、シロップを作っておき温度を上げてからめます。
 粗熱がとれたら、粉糖をまぶします。白菜のクリーム煮に調理用牛乳を使って
 いるので、「オレンジジュース」がつきます。

 ≪本日使用の食材の産地≫

  玉ねぎ:北海道、マッシュルーム:茨城県、ブロッコリー:愛知県
  カリフラワー:福岡県、じゃがいも:長崎県、鶏肉:岩手県
  にんじん、白菜:八王子市

1月14日(水)の給食

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【献立】中華炊き込みごはん くずきりスープ カラフルポップビーンズ
    牛乳 果物(みかん)

  「中華炊き込みごはん」は、豚肉に酒としょうゆで下味をつけておきます。
 油で豚肉を炒め、火が通ったら固い材料の順に時間差で炒めていきます。
 柔らかくなってきたら、塩・しょうゆで味つけしごま油を入れ、炊き上がった
 ごはんと混ぜます。「くずきりスープ」は、けずり節でだし汁をとり、
 ひと煮立ちさせます。鶏肉を入れ、野菜も順に加えていきます。ボイルした
 くずきりと調味料を入れ、白ごまを入れて仕上げます。
 「カラフルポップビーンズ」は、大豆と青大豆をそれぞれ、柔らかくなるまで
 ゆでます。でんぷんをまぶし油で揚げ、塩をふります。果物は「みかん」です。

 ≪本日使用の食材の産地≫

  米:滋賀県、にんじん、小松菜、長ねぎ、白菜:八王子市、みかん:和歌山県
  豚肉:埼玉県、鶏肉:岩手県

1月13日(火)の給食

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【献立】けんちんうどん 白玉あずき ベイクドポテト 牛乳

   11日は、「鏡開き」です。給食では、「白玉あずき」を取り入れました。
  今日は、給食の放送で「白菜」についてのお話をしました。白菜は、冬が
  旬です。霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。煮物・汁物・
  炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜
  です。白菜の栄養は、風邪の予防、お腹の中をきれいにしてくれる等、体の
  調子を整える働きがあります。「けんちんうどん」に、白菜を使いました。

  ≪本日使用の食材の産地≫

   にんじん、長ねぎ、里芋、大根、白菜、ごぼう:八王子市、豚肉:埼玉県

1月9日(金)の給食

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【献立】七草ぞうすい 豆腐の田楽焼き うま煮 牛乳 果物(みかん)

  明けましておめでとうございます。今年も、安全でおいしい給食作りに
 努力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 
  今年も健康でよい1年を過ごせるようにと願いをこめて、春の七草を入れた
 ぞうすいを給食でいただきます。健康を願うための他に、お正月にごちそうを
 たくさん食べて、疲れた胃を休ませるためでもあります。

 ≪春の七草≫
  せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

 ≪本日使用の食材の産地≫
  
   米:滋賀県、鶏肉:岩手県、にんじん・長ねぎ・ごぼう・大根:八王子市
   せり・れんこん:茨城県、かぶ:千葉県、えのき・しめじ:長野県
   たまご:青森県、しょうが:熊本県、じゃがいも:長崎県、
   みかん:和歌山県
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学校行事
1/20 集会(アピール)
1/21 クラブ活動
1/22 校外学習【4年】都内
1/23 東浅川T(算数) 学校公開言語能力向上研究授業 (5校時) 挨拶掃除がんばる週間終