11月20日（木）
主食：ハヤシライス 副菜：白菜のスープ 果物：みかん 飲み物：牛乳 たまねぎ、豚肉、マッシュルーム、人参を 使ったケチャップ味のハヤシライス。 手作りのホワイトルーも入れてなめらかな 口触りになるように工夫しました。 11月19日（水）
主食：豆おこわ 主菜：さつま揚げの照り煮 副菜：団子汁 わかめと椎茸の含め煮 飲み物：牛乳 魚屋さんで作ってもらった手作りはんぺんを 和風調味料で煮含めました。 豆おこわに使ったのは「ささげ」です。 子どもたちには赤飯に使う豆と同じだよ と伝えました。 11月18日（火）
主食：ツナビーンズサンド 副菜：野菜のカレースープ煮 さつま芋チップス 飲み物：牛乳 今日は白インゲン豆＆じゃが芋＆ツナを マヨネーズであえてパンにはさんで いただきました。 さつま芋を薄くスライスして揚げた さつま芋チップスは大人気！ どのクラスでも残りはほとんどありませんでした。 11月14日（金）
主食：かてめし 主菜：金時豆の甘煮 副菜：里芋の味噌汁 飲み物：牛乳 かてめしは埼玉県の郷土料理です。 いろいろな野菜やその季節にとれた 食材を混ぜることから名づけられました。 11月13日（木）
主食：ごはん 主菜：豆腐のカレー煮 副菜：もやしナムル いりこのごまがらめ 飲み物：牛乳 かみごたえのある「いりこ」に 甘醤油とごまをまぶしました。 よく噛むことの大切さを伝え噛みごたえの ある給食メニューも取り入れています。 11月12日（水）
主食：さつま芋ごはん 主菜：赤魚の西京焼き 副菜：けんちん汁 小松菜のえのきのり 飲み物：牛乳 今日は「はっちくん御膳」です。 八王子の地場野菜；人参、里芋、大根、長ネギを 使いました。 ランチルームの前には農家さんのコメント付き写真を 掲示しています。 11月11日（火）
主食：きびごはん 主菜：鯖の味噌煮 副菜：肉じゃが 大根ときゅうりの和え物 飲み物：牛乳 今日は八王子産の大根をサラダに使いました。 鯖はノルウェー産です。 11月10日（月）
主食：パンプキンパン 主菜：秋野菜のグラタン 副菜：ウインナースープ 果物：みかん グラタンには、長芋・里芋・しめじ 秋の食材を使いました。 今週から「地産地消Ｗｅｅｋ」 八王子の野菜をたくさん使っていきます。 11月7日（金）
主食：麦ごはん 主菜：ぎせい豆腐 副菜：のっぺい汁 ひじきの煮物 飲み物：牛乳 今日は厚焼き卵に似た「ぎせい豆腐」です。 ふんわりとても美味しく焼けました。 子ども達はひじきの煮物が少し苦手のようです。 美味しく食べてもらえる様に工夫していきまね。 11月6日（木）
主食：吹き寄せおこわ 主菜：白身魚のもみじ焼き 副菜：水菜と豆腐のすまし汁 飲み物：牛乳 おこわは、もち米とうるち米を1：2の 割合で炊きました。 栗の甘煮を最後に加え秋らしく仕上げています。 もみじ焼きや、白身魚のホキにマヨネーズと すりおろした人参を混ぜたオレンジ色のソースを のせたものです。 焼くと、とてもきれいな朱色になります。 11月5日（水）
主食：根菜チキンカレー 副菜：わかめと大根のサラダ ヨーグルトのりんごソース 飲み物：牛乳 今日は、ごぼうやきのこが入った秋のカレーでした。 りんごソースは、角切りにしたりんごを給食室で 煮てヨーグルトに添えました。 10月31日（金）
主食：黒糖パン 主菜：パンプキンシチュー 副菜：オニオンドレッシングサラダ 飲み物：牛乳 今日はハロウィンです。 もともとは、秋の収穫を祝い悪霊を追い払う ヨーロッパのお祭りでしたが最近はお化けの 仮装やパーティーを楽しむイベントになりました。 かぼちゃは風邪などの病気を予防する カロテンという栄養がいっぱいです。 11月4日（火）
主食：みそ煮込みうどん 主菜：いか大根 副菜：大学芋 飲み物：牛乳 今日の大学芋は鹿島小の畑でとれた さつま芋を使いました。 |