ほぐして、うちわであおいで、粗熱をとったら、いよいよ皿に盛ります。

この班の味はどうかなって、どこも味は変わりません。つまみ食いは、おいしい。

揚げたて、シラスをほぐしながら冷まします。これもつまみぐいオッケー。おいしいんです。一口だけ…が、止まらなくなります。グループを回りながらつまみ食いです。

なべのお湯がはねるので、腰が引けます。

釜揚げにします。塩少々いれます。

ちょっぴり、つまみぐいオッケーでした。ほんのり塩味でおいしい。

生シラスを、かるく水でゆすぎます。

夏休みのプールが始まって連日天候に恵まれ、一回も中止になることなく夏休みのプールが実施できています。1学期末２５ｍ泳げなかった人が、今週、２５ｍ泳げるようになったり、５０ｍ泳げるようになったりと着実に力をつけております。

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先週の木曜日が終業式でしたので、ちょうど1週間が過ぎました。1学期末の授業の様子を紹介します。

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このところ、シラスの不漁が続いていたそうで、私たちはラッキーです。

今朝イチオシ、釜揚げシラスづくりです。これなくして、我々の朝ご飯はありません。