きょうの給食１０月２０日（月）
厚焼き玉子 ご汁 牛乳 いそごはんは、わかめとじゃこのから入りをしょうゆ味でさっと味付けしごまをふりいれ、炊き立てのご飯にまぜたものです。じゃこは味がよく小魚のカルシウムがおいしくとれる食品です。ご家庭ではあまり登場しない。乾煎りしたり、油でさっと揚げるなどすると生臭くなく食べられます。ソフトふりかけの感覚で濃い味にあじつけした具と白い御飯を口の中で調味すると、小魚のうまみが味わえます。きょうは基本の和食料理ですが、かつおだしを取って作った卵焼きと大豆を煮てすりつぶし汁に加えたご汁です。 ひと手間ずつかけたおいしい給食です。 きょうの給食１０月１７日（金）
味のゴマぴりやき とりじゃが ぶどうまめ 牛乳 きょうは、あじの骨なしの切り身に下味をつけ焼き目に気を付けて、丁寧に焼き上げました。豆板醤としょうゆ・さけ、・砂糖・水を加えたタレを煮立たせとろみをつけた特製タレをかけて食べます。魚は食べにくく敬遠されがちですが、甘辛のたれやショウガ風味のタレをかけるとぐっと食べやすくなります。油の摂取が多いので今回は焼いてありますがご家庭ではときどきは、でんぷんをつけて素揚げすると生臭さも消えます。 肉に偏りがちな子供たちの食生活、おいしい魚料理で健康を保ちたいです。 きょうの給食１０月１６日（木）
チキンビーンズ やきりんご 牛乳 焼きリンゴを作りました。一つ一つ皮むきをしてさとうをかけて一度焼いて、シナモンシュガーをかけて、もう一度本焼きしました。しっとりとして優しい味に仕上がりました。 チキンビーンズは、肉と豆をあらかじめ水煮して、炒めた野菜と合わせて煮込みました。 少しづつ、手間暇かけて作るのですが、子供たちのお腹にはいるときは、あっという間、 お皿をパンで拭って食べている子供も！チキンビーンズは相変わらずの人気です。 避難訓練（１０月１６日）
きょうの給食１０月１５日（水）
ししゃもの２色揚げ 小松菜汁 もやしのからし和え 牛乳 ししゃもは頭からまるごと食べると良いのですが、子供たちにはなかなか手ごわい相手みたいです。カルシウムがたっぷりですよ。とふれてまわるのですが・・ほねをはずしてたべていたり・・今日は、衣をつけたので少し食べやすいかと思います。カレー味と青のり味です。成長に欠かせないカルシウム牛乳、小魚、小松菜にも含まれています。しっかりたべてほしいですね。 きょうの給食１０月１４日（火）
キャベツスープ 福神づけ 牛乳 秋も本番です。きょうはみんなで、さつまいものカレーライスをいただきましょう。 カレーの辛さと、さつまいもの優しい甘さ、このミスマッチが実においしい！ 夏野菜カレーのかぼちゃとは、また違った味わいです。 さつまいもの３つのパワーを今日プリントで給食と一緒に配りました。「ビタミンＣ、食物繊維、エネルギー」是非この季節においしさと一緒にみなさんにとどけたいものです。 キャベツスープ、福神づけも、やさいたっぷり、おいしさばっちりです。 子供たちのおなかを満たしてくれるでしょう。 台風一過（１０月１４日）
社会科見学３年（１０月１０日）
「お客様がベルクで買い物をしてよかった」と言ってくれるように日々工夫をされていることがよくわかりました。 きょうの給食１０月１０日（金）
さばの七味焼き おかか和え 豆腐汁 牛乳 野菜をたくさん食べようというお話を学校の給食放送でしています。 野菜は体のバランスうを整えるばかりでなく、生活習慣病の予防にもなります。 きょうは、たくさん食べられるように、煮びたしにして…鰹節の風味とお醤油で、食べやすい味にしました。１日に３５０グラムが目標です。いまは、苦手でも野菜を食べることはは大事だよ・・。と耳に記憶が残るようときどきお話しています。 きょうの給食１０月９日（木）
とうふのゆず風味焼き ジャガイモの味噌汁 牛乳 きのうのお月様は八王子では見えにくかったですが、今日、給食室に現れました！ あまりきれいな仕上がりでしたのでご紹介します。ひとつの鉄板にいくつかですが、 きれいな焼き目のついた、お月様です。ほんとのまん丸にしておけば、よかったね。と調理員さんと話しています。ゴマとゆず風味のみそをかけてまるで、月にむらくものようです。ほんのりゆず風味、自信作です。子供たちも給食で季節を感じてくれたらと思います。味も抜群・・！ゆずみそ焼きおすすめです。 後期の委員会活動スタート（１０月８日）
きょうの給食１０月８日（水）
ツナポテトギョーザ くだもの（早生ミカン） 牛乳 きょうは大好きなラーメンの日です。 麺、スープが別にでてきて、教室でスープをかけますので、つるっとおいしく食べられます。スープは、朝から削り節でよ〜くだしを取ってあります。コーンやに人参などの、野菜のうまみとお肉のうまみがよくでています。 忘れていけないのが刻みタマネギです。このひとつまみで風味がぐっと変わります。 ツナポテトぎょうざも油で揚げずにコンベクションオーブンで焼きましたので、ヘルシーな一品です。 そしてちょっとご紹介したいのは、うずらたまごです。一回に１４００個、大きな釜でゆであげ、しょうゆとみりんを絡めます。周りが濃い味で、なかがしっとり・・まあるいしあわせひとり２こ、全部数えてだします。仲良くにこにこです。 多摩動物公園への遠足<２年生>（１０月７日）
きょうの給食１０月７日
チリウインナー フレンチきゅうり きのこスープ 牛乳 きのこのスープには、まいたけ・しめじ・マッシュルームが入っています。ベーコンと玉ねぎを炒めコクをだし、キノコもさっと炒めた中に削り節でとっただしを加えます。ほかににんじんや、じゃがいもを加え煮込みます。しょうゆと塩コショウをほんの少し・・素材のうまみが効いているせいで、塩分控えめで十分おいしい優しい味のスープができました。きょうは２年生の遠足です。いい天気で・・良かったですね。 お留守番の在校生はうらやましい限り。おうちのお弁当ほどウキウキはしませんが、ウインナーやおいしいピラフといっしょに、楽しく給食をいただきましょう。 きょうの給食１０月６日（月）
厚揚げ田楽 菊花いりおひたし おつきみ汁 牛乳 青空がみえてきました。今朝、大雨の中給食室は６時に作業開始！お月見はできるのかなあと思いながら・・今は期待できそうですね。きょうは、十三夜といって第２のお月見の日です。豆名月ともいいます。九月の十五夜より美しいといわれています。台風一過、澄んだそらになりますね。子供たちもおいしいお月見汁と田楽を食べています。朝は大変でしたが、天気の回復とともにパワー全開です。良かったですね。 台風１８号（１０月６日）
した。朝６：３０時点で、気象庁及び第三管区海上保安本部の情報から、雨は降 るものの、 ○登校後に風が強くなってくる（風雨の強い時間帯は学校で安全確保ができる） ○地域状況から河川の氾濫による影響はない ○子供だけで過ごすことになる可能性を極力避けたい ○食材搬入には影響がなく、確実に給食を提供できる 等から判断しました。登校時には地域の育成指導員の方々、見守りボランティ アの野口さんにもご協力いただき、通学路での安全確保ができました。感謝しま す。 きょうの給食１０月３日（金）
イワシの山河焼き 海苔の梅煮 とんじる 牛乳 きょうはいわしと、たらのすり身を使ってみそや、ねぎ・しょうがをくわえよく練り、丸く小判型にして焼きました。こうすると、私たちの体に良い栄養、「魚のまるごと」食べられます。いわしなどの身の柔らかい魚をたたいて、みそ、香味野菜で練ってやくとご家庭でもできます。できたて、あつあつの山河焼き、焼き目に気をつかって作りました。 のりのうめに、とんじる、ともに心を込めて、丁寧に仕上げてあります。 きょうの給食１０月２日（木）
五目汁ビーフン 牛乳 エビチリには、豆板醤をつかいます。 高学年と低学年と釜を分けて、辛さを調節しています。 長池小の子供たちは辛さの性質で、トウガラシの辛さには案外強いようです。食べなれてきているからでしょうか・・こしょうやカレーの辛さは弱いです。教室を回ってももっと辛くてもいいよという声もきかれますが、ほどほどに辛さを楽しむ程度にしています。 音楽集会（１０月２日）
きょうの給食１０月１日（水）
肉団子スープ ピーチヨーグルト 牛乳 揚げパンは大きな釜に油をたっぷり入れて、高温にしパンを一度に揚げていきます。 熱いうちにきなこさとうをまぶします。おうちでもできます。パンの表面をカラッと揚げるといいです。子供たちに大人気です。トライしてみては・・・？ |