【献立】チャーハン　海鮮棒ギョーザ　もやしスープ　牛乳

　　　「チャーハン」は、米・麦・ごま油を合わせて炊きます。具の作り方は、
　　油でにんにくを炒めて香りを出し、豚肉を炒めます。火が通ったら、玉ねぎ・
　　にんじん・こねぎなどを加えさらに炒めます。具を炒めている間に、いり　　
　　たまごを作ります。具にいりたまごを入れ、塩・こしょう・しょうゆで味
　　つけし、炊き上がったごはんと混ぜます。「海鮮ギョーザ」は、たらの
　　すり身・えび・豚挽肉・白菜・にらなどの材料と調味料を生のまま、
　　まんべんなく混ぜます。ギョーザの皮に具をのせ、棒状に包み、油をぬって
　　オーブンで焼きます。「もやしスープ」は、もやしの他に、とりにく・
　　にんじん・小松菜・きくらげ・長ねぎを使っています。塩・こしょう・
　　しょうゆの味つけです。

【献立】ライトフランスパン　金時豆のシチュー　パリパリ根菜サラダ　牛乳
　　　　果物（巨峰）

　　　「金時豆のシチュー」は、金時豆を使ったトマト味のシチューです。
　　「パリパリ根菜サラダ」は、れんこんやごぼうを薄くスライスし、素揚げ
　　します。キャベツ・大根・にんじん・ホールコーンは、時間差でボイル
　　します。カップにボイル野菜をよそい、れんこんやごぼうのチップを
　　トッピングし、ドレッシングをかけていただきます。果物は、「巨峰」
　　です。一人2個ずつ小皿に配ります。