手作業で、全校児童、教職員分約580個包んでいきます。最初は手間取りますが、慣れてくるとスムーズに進んでいきます。包み終わった「ちまき」は蒸しざるに円を描くように並べていきます。

水につけておいたもち米の水をきっておきます。具を炒めて、味つけ、でてきた煮汁に水を加え、もち米の重さの3割にします。もち米に煮汁+水を加えて、火にかけ、水分がなくなるまで、炒めます。その後、具を加えます。これを皮に包んでいきます。

竹の皮の準備をします。乾燥しているとパリパリと割れてしまうので、水につけて置き、柔らかくしておきます。両端から丸まってきてしまうので、注意します。味のついたもち米を詰めやすいように、あらかじめ少し折っておきます。また、数を数えやすいように、10個単位で分けておきます。

5月1日の給食は、中華ちまき、若竹うどん、こんにゃくの土佐煮、果物（清見オレンジ）、牛乳です。5月5日にちまきを食べる風習は中国から伝わってきました。ちまきには「難を避ける」という意味もあります。給食では本来の「ちまき」をアレンジして、竹の皮におこわを包んで蒸しあげました。「竹の皮のにおいが苦手」という子が多かったのですが、中のおこわはおいしかったようで、残りはほとんどありませんでした。給食では、行事を大切にし、献立に反映できるようにしております。

4月30日の給食は、カレーライス、えのきのスープ、みかんヨーグルト、牛乳です。給食のカレーのルーは薄力粉、バター、油、カレー粉を使って、給食室で作ります。りんごをたっぷり使うことと、この時期出回る「新たまねぎ」を使うことで甘みにあるおいしいカレーに出来上がりました。残菜も少なかったです。

総合的な学習の時間で、収穫祭に向けてネギを植えました。
これからの成長が楽しみですね。

２５日の金曜日、５時間目に離任式を行いました。小山先生、徳増先生、戸高先生、木村先生、米谷先生、国分先生、下総先生がお見えになりました。残念ながら、異動された全員の先生方は出席できませんでした。
お手紙を読んだり、一緒に校歌を歌ったり、すてきな離任式になりました。

今日の給食は、ひじきごはん、さわらのぴりからやき、かきたま汁、果物（清見オレンジ）、牛乳です。ごはんに入っている「ひじき」は「骨」や「歯」を強くしてくれる「カルシウム」やおなかの中をきれいに掃除してくれる「食物繊維」が豊富です。今日はさらに「大豆」を入れました。２年生に「箸で大豆をつかめますか？」と聞くと「できるよ！」と器用につかむことができていました。

２５日の給食はむぎごはん、ホキのごまがらめ、わかめとたまごのスープ、煮ナムル、牛乳です。ホキはでんぷんをつけて油で揚げ、ケチャップ、みそを入れた「タレ」をからめました。全体にタレがからむように、少しずつ混ぜます。麦ごはんがすすみます。

　４月２５日（金）は、２年生と合同で学校探検を行いました。１年生にとっては、未知の世界となる３階から４階はどうなっているのか、子供たちも興味津々で２年生に手を引かれていました。
　このペアは、５月２日の生活科見学でも一緒に行動します。これを機に、お兄さん、お姉さんの顔を覚えて仲良く過ごせるといいですね。

今日の給食はたけのこごはん、いかの松かさ焼き、新じゃがの煮物、香りキャベツ、牛乳です。今日は今まさに旬を迎えている「たけのこ」を使って、たけのこごはんを作りました。缶詰のものと違って、歯ごたえが良い、おいしい「たけのこ」でした。5月にも生のたけのこを使用予定です。楽しみにしていてください。キャベツも今が旬の「春」キャベツです。やわらかくて、栄養満点です。

今日の給食は、ライトフランスパン、クリームシチュー、わかめと豆のサラダ、リンゴジュースです。クリームシチューの「ルー」は、薄力粉・バター・油・牛乳を使って、給食室で手作りしています。よく煮込んで作ったので、柔らかく、野菜のうまみがよくでていました。また、今日はリンゴジュースだったので、廊下でも教室でも大はしゃぎな姿がみられました。

今日の給食は、すき焼き風まぜごはん、やきししゃも、具だくさんみそ汁、牛乳です。給食では「ししゃも」や「豆あじ」が多く登場します。食べやすいよう、カリカリに焼いたり、揚げたり、味を変えたりと変化をつけています。一年生は今日初めてのはし献立でした。ししゃもも頑張って食べました。苦手な子も「もう一口！！」と頑張っている姿もみられ、感動です。あるクラスでは、給食すべてをよそいきりました。

今日の給食はキムチチャーハン、ワンタンスープ、じゃがころ揚げ、牛乳です。今日のキムチは無添加のキムチを使用し、辛さを抑えて作りました。一年生の反応は様々で、「全然辛くない」「ちょっと辛い」「おいしい」と教えてくれました。今日の給食も残りが少なく、一年生だけでなく、高学年の子たちも「今日の給食おいしかったよ」と言ってくれました。そのようなうれしい言葉はすぐに調理員さんにも伝えます。明日からももっともっとおいしい給食が出せるよう、頑張っていきたいと思います。

桜が散り、けやきの木には緑の葉が見られるようになってきました。
子供たちは、少しずつではありますが、新しい学校生活に慣れてきたように感じます。

今日は、5時間目に養護の皆川先生から、アレルギーについてのお話をしてもらいました。
クイズなども交えながら、アレルギーについて少し学ぶことができました。

　４月１７日（木）は、１年生を迎える会がありました。６年生に手を引かれ、はじめはちょっと緊張気味の入場でしたが、各学年の出し物を見たり、プレゼントを受け取ったりするうちに、笑顔がたくさんあふれてきました。また、お礼の言葉では元気よく声をそろえて発表することができました。
　改めて、上壱小の一員です。お兄さん、お姉さんの力も借りながらひとつひとつ成長してほしいです。

今日の給食はスパゲティーミートソース、春キャベツのスープ、みかん缶、牛乳です。スパゲティーミートソースは大人気メニューです。ミートソースは朝早くからコトコト煮込んで作りました。スープには、春においしい「キャベツ」をたくさん使いました。

今日の献立はごはん、チンジャオロースー、たまごとコーンのスープ、ポップビーンズ、牛乳です。「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いた唐辛子（現代のピーマンやししとう）のことをさし、「絲（スー）」が「細切り」をさします。つまり、「青椒肉絲」とは、ピーマンなどの野菜や肉を細切りにして炒めた「料理」です。今日はごはんにかけて食べました。「苦手なものはありますか？」と聞くと「ピーマン」と答える子が多いです。今日も残さず食べられるかな？

今日の給食はナン、キーマカレー、新じゃがポトフ、牛乳です。今日から1年生の給食が始まりました。給食が始まる前に守ってほしいことを紙芝居にして1年生に聞いてもらいました。返ってくる答えが素晴らしく紙芝居をしながら感動しました。配膳も6年生にお手伝いしてもらいながら、頑張りました。うれしいことに「おいしい！」「おいしい！」と言って食べてくれた給食の残りが少なかったこと。明日からも残さず食べてくれるとうれしいです。

今日の給食は磯ごはん、いがむし、中華炒め、果物（清見オレンジ）、牛乳です。「いがむし」は豚肉、たらのすり身、水気を切った絞り豆腐、野菜を混ぜて、一つ一つ丁寧に丸め、もちごめを表面にまぶして蒸しあげました。いがむしにはボランティアの方が学校で作ってくださった「ねぎ」（上の写真）も使用しています。ねぎのうまみたっぷりのおいしい「いがむし」でした。果物には清見オレンジを出しました。これは温州みかんとオレンジからできたもので皮もむきやすく、食べやすいのが特徴です。今日の残菜も少なかったです。