5月16日（金）
主食：ソフトフランスパン 主菜：ポークビーンズ 副菜：オニオンドレッシングサラダ 果物：清美オレンジ 飲み物：牛乳 今日はオレンジとうんしゅうみかんの掛け合わせ 「清美オレンジ」が果物でつきました。 最近は、果物の酵素を最大限活用するために 食前に食べるのが望ましいと言われるようになりました。 5月15日（木）
主食：麦ごはん のりの佃煮 主菜：白身魚の味噌マヨネーズ焼き 副菜：団子汁 飲み物：牛乳 今日は給食室で作った海苔の佃煮です。 海苔を水でふやかしたあと、醤油・酒・みりん 砂糖で煮つめました。 手作りだと塩分と砂糖の量を調整できる ところがいいですね。 5月14日（水）
主食：麻婆豆腐丼 副菜：五目ワンタンスープ わかめとじゃこの炒めもの 飲み物：牛乳 五目ワンタンには、いか・えびも入っています。 わかめとじゃごの炒め物はごま油で炒めたあと 醤油・みりん・さとうで味をつけ仕上げに胡麻をふった料理です。 常備菜としてもおにぎりの具としてもぴったり。 5月13日（火）
主食：きびごはん 主菜：鯖のおろしソース 副菜：生姜きゅうり なめこ汁 飲み物：牛乳 学校では「もちきび」を使っています。 なめこ汁はつるんとした食感が子どもたちに大人気！ 鹿島小で人気の汁物です。 5月9日（金）
主食：さんまのかば焼き丼 副菜：味噌汁 浅漬け 飲み物：牛乳 さんまは北海道産のものです。 浅漬けはきゅうりと人参でさっぱり仕上げました。 5月8日（木）
主食：ミルクパン 主菜：豆腐の和風グラタン 副菜：麦と野菜のスープ 飲み物：牛乳 今日は押し麦を入れたスープです。 具沢山で「食べるスープ」といった 仕上がりになりました。 5月7日（水）
主食：磯ごはん 主菜：カレー肉じゃが 副菜：揚げと小松菜の煮びたし 果物：清美オレンジ 飲み物：牛乳 押し麦、じゃこ、わかめ、ごまが入った 噛みごたえのある混ぜごはんです。 不足しがちなミネラル・カルシウムも補えます。 5月1日（木）
主食：若竹うどん 主菜：いかと里芋の煮物 副菜：いろどり豆 果物：ニューサマーオレンジ 飲み物：牛乳 新物の筍とワカメを使ったうどんです。 いろどり豆は３種類の豆（大豆、ひよこ豆、金時豆）を 煮た後にでんぷんをつけて揚げました。 ひよこ豆はサクサク、金時豆はふわっとした食感です。 |