「今日は一年生を対象に給食室探検を行いました。子供たちも初めてみる機械や大きなヘラやザル、調理員さんの説明にに興味をしめしていました。」

　７月１９日（金）、きょうで１学期が終わります。終業式では校長先生の話や児童代表（３年生）の言葉などがありました。終業式の後は、各教室に戻り通知表などが渡されます。そして、待ちに待った夏休みを迎えます。怪我や病気のない楽しい夏休みになると良いです。
　また、今日は給食がないので、１年生が給食室の見学をしました。普段は見られない大きい鍋や釜に驚いていました。

夏野菜のカレーうずら卵入り
わかめサラダ
すいか
牛乳

「今日は一学期さいごの給食は夏野菜カレーです。日本人が一般に食べている「カレーライス」は、「インドのカレー」ではなく、「イギリスのカレー」です。イギリス人の船乗りが、栄養的バランスのとれたシチューを食べたいと考えましたが、牛乳で作るシチューは、日持ちしないので、香辛料を使い、日持ちするカレーを思いつきました。これが、イギリス海軍の軍隊食として定着しました。明治期の日本海軍は、イギリス海軍を模範にしていたため、このカレーをイギリスのように、パンにつけて食べていましたが、力が出ないということで、小麦粉でとろみをつけ、ごはんにかけたところ、これは美味しいということになり、日本海軍の軍隊食として定着したそうです。」

ご飯
鶏のからあげ
中華スープ
キャベツの生姜風味
牛乳

「薬の名前にもありますが、キャベジンと呼ばれるビタミンUをふくんでいます。胃が弱っている時にキャベツを食べるようにすると胃が楽になりますよ。」

カレーピラフ
ポテトのチーズ焼き
野菜のスープ
冷凍みかん
牛乳

「今日のピラフは給食室で米をバターで炒めてから、炊きました。バターとカレーの香りがして食欲をそそります。」

豆腐のうま煮丼
もずくスープ
ごまめナッツ
ミニトマト
セレクト飲み物

「今日の飲み物はセレクトです。リンゴジュース、オレンジジュース、飲むヨーグルト、牛乳から選んでもらいました。もずくには、フコイダンというヌルヌルした食物繊維が含まれ、便秘予防や、ガン予防になると言われています。」

セサミトースト
ポークビーンズ
ふかしとうもろこし
牛乳

「ゴマは、昔から漢方などにも使われ、たくさんの効果があります。骨粗しょう症の予防、貧血の防止、肝臓も強くしてくれます。老化や、ガンを抑制したり、コレステロールも下げてくれます。でも、小さいので、よく噛んで食べないと、効果はありません。今日は、すりつぶして、パンに塗って焼きましたが、さらによく噛んで食べましょう。」

ごはん
えのきの佃煮
肉じゃが
アジの照り焼き
プラム
牛乳

「えのきだけには、食物せんいとビタミンＢ1、Ｂ2が豊富です。甘みがあり、火を通すとぬめりが出ます。」

７月９日（火）、校内を歩いてみると、１年生の教室にはアジサイの切り絵が掲示されていました。同じく１，２年生の廊下には七夕が飾られていました。そして、３年生の廊下ではカイコが飼われていました。カイコはずいぶん大きくなりました。

スタミナ丼
味噌汁
焼きししゃも
牛乳

「ししゃもはたんぱく質やカルシウムに加えてビタミンＡやＢ２も豊富に含まれ、粘膜を強くしたり、免疫機能を調整する効果があります。動脈硬化やさまざまな生活習慣病の予防にも効果があります。カルシウムが不足しがちな現代人にはもってこいですね。」

昨日７月７日（日）はクリーン活動でした。学校を出発し、小田野中央公園や元木神社を通り１時間ちょっとで戻ってきました。暑かったので、終わった後いただいて飲んだペットボトルがすごくおいしかったです。

今週の７月１日（月）から今日５日（金）まで、栄養教諭教育実習がありました。今日は実習最後の日で、４人の実習生が、それぞれ配属された学級で食育の授業をしました。

てんどん
七夕汁
小松菜ともやしの煮びたし
牛乳

「七夕汁は、そうめんを天の川、にんじんをたんざく、オクラを星に見立てた汁です。七夕は、中国から伝わってきた牽牛と織女の伝説と、日本固有の七夕津女の行事が一緒になったものと言われています。七夕にそうめんを食べる風習も古くからあり、7月7日に食べると病気にならないとも言われています。今日は七夕汁にとうがんを入れてみました。人参とくらべると大きいですね。」

ししじゅうし
春雨スープ
ゴーヤチャンプル
冷凍みかん
牛乳

「春雨は、大豆からとったでんぷんを糸状に固めて作ります。日本製の春雨は、じゃがいものでんぷんで作られます。料理により、大豆からできた春雨と、じゃがいもからできた春雨を使い分けます。今日の春雨は、じゃがいもからできた春雨を使っています。」

フィッシュバーガー
千切り野菜のスープ
ベイクドポテト
ミニトマト
牛乳

「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と、ヨーロッパのことわざにありますが、トマトは、ビタミンｃや、リコピンと言う栄養が含まれ、ガンを予防してくれます。しっかり食べましょう。」

６月３０日（日）に、交通安全こども自転車東京大会が物流センターでありました。今年は元木小チームの１０連覇がかかった大会でした。そして、見事に１０連覇を達成しました。本当におめでとうございます。

７月２日（火）、今日は委員会活動がありました。委員会活動は５，６年生が行う活動です。元木小には音楽、体育、図書、飼育、栽培、放送、保健給食、児童会の８つの委員会があります。今日は１学期の最後なので、１学期を振り返って反省用紙にそれぞれの児童が書いていました。また、今日は卒業アルバム用の写真を６年生は撮りました。

うめわかごはん
サバの香り焼き
いりどり
金時豆の甘煮
牛乳

「梅に含まれる、クエン酸やリンゴ酸には、疲労回復・食欲増進などの効果があります。そして、殺菌効果もあります。先人の知恵で、梅干しのおにぎりにすると、ご飯が腐りにくくなります。湿度・温度が高くなるこの季節には、ぴったりの食品です。」

豚キムチ丼
チンゲン菜のスープ
もやしのナムル
牛乳

「キムチは、韓国の代表的なつけもので、白菜やにんじん、にんにく、アミエビ、くだもの、とうがらしなど、韓国では、各家庭で、入れるものがちがいます。乳酸の酸味も、おいしさのひとつです。」