☆丸パン
　☆れんこんハンバーグ
　☆粉吹き芋
　☆ミネストローネ
　☆牛乳

　　れんこんハンバーグは、れんこんを荒みじんに切って
　ハンバーグ種に練りこみました。れんこんのシャキシャキ
　した食感がとても良かったです。ほとんど完食でした！！

　休憩をはさんで後半は、2年生の「ともだちや」でした。本当の友だちとはなんだろうと一緒に考えさせてくれました。4年生は、「オニごろう」では10名の4年生が一つになって劇をつくりました。最後オニごろうも親友を見つけることができ大笑いでした。6年生は、「夢から醒めた夢」で命の大切さ、友情や信じることのすばらしさを表現してくれました。

　16日学芸会は、穏やかなお天気に恵まれました。2年生のはじめのことばで始まり1年生の「おたまじゃくしの101ちゃん」は初めての学芸会でしたが、15人の力をあわせて一生懸命がんばりました。3年生は、「オズの魔法使い」を学年6名でそれぞれが役作りにがんばりました。たった6名で行った劇とは思えないできばえでした。5年生の「魔法をすてたマジョリンは、5年生8名が見ている人たちを魔法の世界へ連れて行ってくれました。

　☆焼き鳥丼
　☆けんちん汁
　☆キャベツのしょうが風味
　☆牛乳
　
　　けんちん汁に入れた大根は美山小でとれたものです！
　朝とれたものをそのまま使いましたので、みずみずしく、
　甘さもたっぷりの大根でした。
　　どのクラスも「おいしい！！」「甘い！！」と喜んで
　食べてくれました。今後も給食に美山小産の大根が登場
　しますので楽しみにしていて下さい！！

　14日（木）はリハーサルでした。明日は、学芸会本番です。一人ひとりが舞台の上で精一杯演技します。2年生がはじめのことばを言います。
　どうぞいらしてください。お待ちしています。

　秋も深まってきました。学校の前の山も紅葉を始めています。畑の大根も大きくなりました。地域の方からいただいた菊もきれいです。

　☆きびご飯
　☆白身魚のレモンソースがけ
　☆野菜のごまおかか
　☆里芋のみそ汁
　☆ひめりんご
　☆牛乳
　
　　レモンソースはしょうゆベースにレモン汁を加えて作り
　ました。ほどよく、爽やかな酸味で、低学年の子にも食べ
　やすかったと思います。

　☆キャロットライス
　　えびクリームソース
　☆えのきと小松菜のスープ
　☆わかめと大根のサラダ
　☆牛乳

　　キャロットライスはにんじんを柔らかく蒸かしたあと、
　ミキサーで細かくしてバターとともに炊き込みました。
　にんじんがとても鮮やかなオレンジ色で、その上に白い
　ソースがかかり、見た目もきれいな献立でした。

　☆中華風炊き込みご飯
　☆くずきりスープ
　☆ごぼすけ
　☆みかん
　☆牛乳
　　
　　「ごぼすけ」とは、ごぼうをひょうし木に切って素揚げにし、
　甘辛いタレとごまをからめたものです。ごぼうが苦手でも、これ
　ならどんどん食べられます。ごぼうは食物繊維の王様です！おなか
　の調子を整え、体にとても良い食材です。今日はひとつも残らず、
　「おいしかったよ！」「また給食で作って！」とみんなが言って
　くれてよかったです。

　☆生クリームパン
　☆サーモンポテトグラタン
　☆せん切り野菜のスープ
　☆ミックスフルーツ
　☆牛乳

　　どんどん秋が深まってきました！今日は秋が旬の鮭と
　じゃがいもを使ったグラタンでした。パンと合わせて
　食べると味がマッチしておいしかったです。

　☆吹き寄せおこわ
　☆豆あじのから揚げ
　☆かきたま汁
　☆くきわかめのしょうが炒め
　☆牛乳

　　豆あじはじっくりと油であげました。頭からしっぽまで
　丸ごと食べることが出来ます。低学年の子ども達もがんばって
　良くかんで食べてくれました。

　☆ナン
　☆大豆入りキーマカレー
　☆野菜のスープ煮
　☆ピリカラきゅうり
　☆牛乳
　
　　キーマカレーはたくさんの玉葱（美山小では大きな玉葱を２０個
　使いました）とにんじんをみじん切りにして豚のひき肉と一緒に
　じっくりと炒めて作ります。今日は1時間ほど弱火で炒めました。
　カレー粉と合わさるとピリッと辛いのですが、ゆっくり炒めると甘さ
　もよく出て美味しくなります。今日は大豆を細かくしたものも入った
　のでマイルドな味に仕上がりました。

　☆ご飯
　☆えのきのつくだ煮
　☆いかのカリント揚げ
　☆じゃが芋のそぼろ煮
　☆みかん
　☆牛乳

　　いかのカリント揚げは、短冊切りにしたいかに下味を
　つけて、油でカラッと揚げました。出来あがった見た目が
　お菓子のかりんとうに似ているのでこの名前になったようです。
　でも、甘くはなく、しょうゆ味のたつた揚げ風です。
　　今日はご飯と良く合うおかずがたくさんで、残菜もほとんど
　ありませんでした。

　☆メキシカンライス
　☆白菜のスープ
　☆スィートポテト
　☆牛乳

　　スィートポテトはふかしたさつま芋をつぶし、砂糖・
　牛乳・生クリームを混ぜて形を整えてオーブンで焼きました。
　手作りならではの優しい甘さで、美味しく出来上がりました。
　　子ども達の中にも甘いものが苦手な子がいますが、これくらい
　の甘さなら食べられると言ってくれて、全部食べることが出来ました。

　☆中華丼
　☆わかめスープ
　☆ポップビーンズ
　☆牛乳

　　サイドメニューながら子ども達から大人気を誇る献立が
　ポップビーンズです！大豆を柔らかく茹でてからでんぷんを
　まぶし、油でカラッと揚げ、塩とあおのりをまぶします。
　ご家庭では缶詰めの水煮で出来ますので、ぜひ作ってみて
　下さい。
　　給食の時間に茹でる前の硬い大豆と茹で上がった大豆を教室に
　少しずつ持っていって見てもらいました。大豆は茹でると大きさが
　２〜３倍にふくらみます。またものすごく硬い大豆が指でつぶれる
　くらいの柔らかさになります。当たり前のようですが、調理をすると
　食材がどのように変化するかを知ることによって、それに興味を持って
　苦手なものでも食べてみようという気持ちになるのでは、と思います。
　　今日も元気に完食でした！！

　☆バターロール
　☆かぼちゃのシチュー
　☆れんこんのサラダ
　☆焼きりんご
　☆牛乳

　　今日はハロウィンのお祭りです♪もともとはヨーロッパが発祥の
　地で、秋の収穫を祝ってかぼちゃのランタンを作って家の前に
　かざったりします。
　　かぼちゃにはカロテンが豊富にふくまれていて、風邪の予防
　や疲労回復にとても良い野菜です。給食室でも今日はハロウィン
　の気分でかぼちゃのシチューを作りました。

　☆ツナご飯
　☆春雨と肉団子のスープ
　☆ちくわの甘辛煮
　☆みかん
　☆牛乳

　　肉団子はひき肉・葱・卵・でんぷんを混ぜて練り、
　スープの中にひとつひとつ丸めて入れて作ります。
　手作りならではのおいしい肉団子スープです。

　秋が深まってきました。美山小学校から見える山も紅葉し始めています。
今日は、雨も降ってきてますます秋の深まりを感じます。

　今日の集会は「なわとび集会」でした。6年生がお手本を見せてくれました。体を動かすのによい季節になってきました。休み時間に楽しく体を動かしてほしいと思います。
　お手本を見た後は、各クラスで大なわとびに挑戦しました。

　☆カレーピラフ
　☆パリパリウィンナー
　☆じゃがいものポタージュ
　☆牛乳

　　じゃがいものポタージュにはじゃがいもだけでは
　なく、白いんげん豆も入っていました。全部柔らかく
　煮てミキサーにかけています。豆もこのようにすると
　とても食べやすく、たくさんたべることが出来ます。