１月２０日（月）
肉じゃが ブリ大根 みかん 牛乳 ブリ大根の大根があめ色においしく煮えていました。 ブリもくずれずにできました。 大根・人参・・・八王子市 じゃがいも・・・長崎 玉ねぎ・・・北海道 みかん・・・愛媛 ブリ・・・島根 豚肉・・・埼玉 １月１７日（金）
ごぼうハンバーグ じゃが芋のバター煮 青梗菜のスープ 牛乳 卵・・・八王子市 人参・ごぼう・・・八王子市 玉ねぎ・じゃがいも・・・北海道 青梗菜・・・茨城 えのきたけ・・・長野 豚肉・・・埼玉 １月１６日（木）
サバの味噌煮 いりどり かぶときゅうりのレモン風味 牛乳 蕪は秋から冬が旬です。蕪の白いところ、根の部分はビタミンＣや 食物センイが多くあり、葉の部分は鉄が多く、カルシウムは、 ほうれんそうの５倍含まれています。 真冬でもたくましく育っている野菜は、私たちの体も丈夫にしてく くれるはず。 人参、里芋、ごぼう、かぶ・・・八王子市 しょうが・・・・熊本 れんこん・・・茨城 きゅうり・・・千葉 レモン・・・愛媛 サバ・・・ノルウェー 鶏肉・・・岩手 １月１５日（水）
コールスローサラダ ポップビーンズ 牛乳 人参・・・八王子市 玉ねぎ・・・北海道 セロリ・・・青森 キャベツ・・・熊本 豚肉・・・埼玉 １月１４日（火）
厚焼きたまご タラ汁 みかん 牛乳 人参・小松菜・葱・大根・白菜・卵・・・八王子市 玉ねぎ・・・北海道 みかん・・・愛媛 タラ・・・北海道 １月１０日（金）
・いかの松かさ焼き ・味噌汁 ・白玉あずき ・牛乳 赤米は、日本のルーツといわれている古代米。玄米のように ビタミンＢ群や食物繊維が豊富。ほんの少し精白米に混ぜて 炊くと、食感もプチプチしていておいしいです。 １１日の鏡開きの行事に習い、今日は白玉あずきを作りました。 白玉団子は、上新粉と白玉粉をこねて１人２個に丸め、クラス ごとに茹でました。あずきは、当日水に浸し、あずきあんを作 りました。これからの１年を健やかに過ごせるよう、年神様か ら力をいただく気持ちで残さず食べました。 １月９日（木）
豚肉のてりやき 五目きんぴら 芋栗きんとん 牛乳 新年おめでとうございます。 消化の良い七草がゆや雑炊は、お正月で疲れた胃を休める働きが あります。 今日の雑炊には、ラッキー雪だるまを入れました。 ６つも入っていた人もいてイエーイと言っていました。 きんとんがおいしかったと言ってくれた児童もいました。 残菜もなくうれしかったです。 今年もよろしくお願いいたします。 １２月２４日（火）
・鶏のから揚げ ・チャウダー ・温野菜ごまドレッシング ・りんごジュース 今日は２学期最後の給食でした。 ケチャップライスはちょっと苦手な子がいましたが、 みんな唐揚げをおいしそうに食べてくれました。 みなさま、いろいろご協力ありがとうございました。 ３学期の給食は、１月９日から始まりますので また、よろしくお願いいたします。 １２月２０日（金）
・サゴシのゆずゆうあん焼き ・芋の子汁 ・みかん ・牛乳 今日の「おいしいたけごはん」は、宮上中学校１年生が、小学生の 苦手な食べ物を克服するために考えたメニューでした。 しいたけが嫌いな人からの感想は、「おいしい」「全部鶏肉みたい」 「海苔がついていてよかった」「しいたけどこ？」などでした。 残さず食べてはくれたけれど「ダメ」が１人、「びみょう」が１人でした。 １２月１９日（木）
・金時豆のシチュー ・花野菜のカップ焼き（ブロッコリーorカリフラワー） ・牛乳 今日の給食は副菜のリザーブで、ブロッコリーかカリフラワーから選んでもらいました。 ブロッコリー … 300人 カリフラワー … 138人 という結果になりました。 〜食材の産地〜 ・豚肉 … 青森県 ・じゃがいも … 長崎県 ・ブロッコリー … 八王子 ・カリフラワー … 愛知県 ・かぼちゃ … 八王子 ・玉ねぎ … 北海道 ・にんじん … 八王子 １２月１８日（水）
・ごじる ・果物 ・牛乳 「呉汁」 呉汁は栄養価が高く体が温まり、冬の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。 大豆を水に浸しすりつぶしたものを「呉」といい、それを汁に入れたものを呉汁といいます。 大豆に含まれるたんぱく質は体を作り、ビタミンＢは疲れを取り除いたり、手足が冷えるのを防ぐ効果があります。 たくさんの野菜と呉を入れて作った汁の変化を楽しんでください。 〜食材の産地〜 ・玉ねぎ … 北海道 ・にんじん … 八王子 ・しょうが … 熊本県 ・鶏卵 … 八王子 ・小松菜 … 八王子 ・じゃがいも … 長崎県 ・ごぼう … 八王子 ・大根 … 八王子 ・長ネギ … 八王子 ・みかん … 静岡県 １２月１７日（火）
・イカとかぼちゃの天ぷら ・キャベツのピリから炒め ・牛乳 「地場野菜」 今日の給食の野菜は全て八王子で採れたものです。 日本は現在、食料の７割近くを海外からの輸入に頼っています。 海外から輸入すると、冷蔵や冷凍、燃料などで余分な二酸化炭素が発生します。 二酸化炭素が増えれば、地球温暖化がどんどん進んでいきます。 また輸入前に大量の薬を浴びせます。 体には無害とされていますが、やはり薬は使わない方がいいですね。 八王子で採れた野菜は、青虫も好きになるほど安全で栄養がいっぱいですので安全です。 食べることは生きることの基本です。できるだけ安全なものを食べましょう！ 〜食材の産地〜 ・野菜 … ☆八王子市☆ ・豚モモコマ … 青森県 １２月１６日（月）
・ウズラの卵のしょうゆ煮 ・わかめスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 人参・白菜・長葱・・・八王子市 にんにく・・・青森 生姜・・・熊本 玉ねぎ・・・北海道 もやし・・・栃木 ニラ・・・・千葉 えのき・・・長野 豚肉・・・・青森 １２月１３日（金）
・サバのカレー揚げ ・にらたまスープ ・牛乳 人参・卵・・・八王子市 しょうが・・・熊本 ニラ・・・・・栃木 玉ねぎ・・・・北海道 豚肉・・・・・青森 米・・・・・・千葉 サバ・・・・・ノルウェー １２月１２日（木）
・ふりかけ ・豆腐のうま煮 ・いか大根 ・牛乳 今日のいか大根は、いかと大根を別々に時間をかけて煮込みました。 最後に合わせて更に煮込みました。 とても柔らかく仕上がりました。 人参・大根・白菜・・・八王子市 玉ねぎ・・・北海道 にんにく・・・青森 しょうが・・・熊本 青梗菜・・・茨城 いか・・・青森 豚肉・・・青森 １２月１１日（水）
・ポテトグラタン ・千切り野菜のスープ ・みかん ・牛乳 人参・キャベツ・・・八王子市 じゃがいも・玉ねぎ・・・北海道 マッシュルーム・・・・茨城 みかん・・・・愛媛 とり肉・・・・岩手 豚肉・・・・・埼玉 １２月１０日（火）
・油揚げの春巻き ・いりどり ・煮びたし ・牛乳 長葱・ごぼう・人参・里芋・小松菜・白菜・・・・八王子市 ニラ・もやし・・・・栃木 れんこん・・・・茨城 豚肉・・・・埼玉 鶏肉・・・・岩手 １２月９日（月）
・変わり金平 ・ワンタンスープ ・みかん ・牛乳 今日の変わり金平は、きんぴらごぼうにじゃが芋の揚げたのを入れました。 変わっていておいしかったと評判でした。 タコ飯は、ご飯は茶飯にして、タコは酒を入れて柔らかくなるまで ずっと煮ていました。 どの料理も、みんなよく食べました。 １２月６日（金）
・豆腐とエビのスープ ・木の実ケーキ ・牛乳 長葱・人参……八王子市 卵……八王子市 にんにんく……青森 生姜……熊本 玉葱……北海道 もやし……栃木 きゅうり……千葉 豚肉……埼玉 １２月５日（木）
・焼きししゃも ・カムジャタン ・ぶどう豆 ・牛乳 カムジャタンは韓国の鍋料理です。 「カムジャ」は、じゃがいも、「タン」は、スープで、じゃが芋と 豚肉を煮込んだ料理です。 残ったスープは、ご飯やキムチを入れて食べるのだそうです。 今日は、にんにくや生姜、豆板醤を入れてグツグツ煮込みました。 調味料は、砂糖、しょうゆ、みりんです。 じゃが芋と肉の他にも、蕪や玉葱、長葱、人参などお好みの野菜を 加えてください。 人参・長葱……八王子市 にんにく……青森 しょうが……熊本 玉葱・じゃがいも……北海道 豚肉……埼玉 ししゃも……アイスランド |
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