学校の農園で大根の収穫をしました。この大根は、給食に使っています。

　今日もALTのステファニー先生と英語を楽しく勉強しました。これは、3.4年生一緒の授業風景です。

　たくさんの落ち葉が校庭を覆う季節になりました。朝の集会の時間に全校児童で落ち葉拾いを行いました。この落ち葉を堆肥にして畑に入れる予定です。

　☆かてめし
　☆がんも焼き
　☆なめこのみそ汁
　☆牛乳

　　かてめしとは、八王子で昔から食べられている郷土
　料理です。昔は農業の技術もまだ発展してなく、また
　天候にも左右されてお米が今のようにとれませんでした。
　白米のご飯はお祝い事のある時にしか食べられず、ふだん
　は野菜などを煮てご飯に混ぜて量を増やしていたそうです。
　昔と今では混ぜご飯の具もだいぶ変わっていますが、昔の
　くらしに思いを寄せて食べてほしいです。

　☆チキンとさつま芋のカレーライス
　☆手作り福神漬け
　☆焼きりんご
　☆牛乳

　　今日のカレーはじゃがいもではなくさつまいもを使い
　秋らしいカレーになりました。甘みも出て、ひと味違う
　カレーでしたが、「さつまいももおいしい〜！」と、どの
　クラスでも言ってくれて完食でした。
　　また、今日のかくれた主役は福神漬けです！！
　大根・にんじん・れんこんを薄いいちょう切りにして
　しょうがのせん切りと一緒にしょうゆ・みりん・さとうで
　甘くさっと煮ました。これが好評で、あるクラスでは
　入れてあったボールに一切れも残さないよう、おたまで
　きれいに盛りつけてくれました。ご家庭でも簡単に出来ます
　ので、ぜひ作ってみていただけたら、と思います。

　☆酒まんじゅう
　☆みそ煮こみうどん
　☆いりこのごまがらめ
　☆牛乳

　　酒まんじゅうは、手作りです！酒粕と小麦粉で皮を
　作り、さつまいものあんを包んで蒸かしました。
　給食の時間に子ども達に酒まんじゅうを食べた感想を
　聞きました。お酒の香りもあまり気にならず、甘さも
　ちょうどよく食べられた、とうれしい感想が聞くこと
　が出来ました。

　
　☆ご飯
　☆ふりかけ
　☆肉豆腐
　☆野菜のにびたし
　☆みかん
　☆牛乳
　
　　ふりかけには、ちりめんじゃこ・カットわかめ・ごまを
　使いました。手作りふりかけはカルシウムたっぷりで栄養
　満点です。ご飯もよくすすむ味でした。
　　

　☆丸パン
　☆れんこんハンバーグ
　☆粉吹き芋
　☆ミネストローネ
　☆牛乳

　　れんこんハンバーグは、れんこんを荒みじんに切って
　ハンバーグ種に練りこみました。れんこんのシャキシャキ
　した食感がとても良かったです。ほとんど完食でした！！

　休憩をはさんで後半は、2年生の「ともだちや」でした。本当の友だちとはなんだろうと一緒に考えさせてくれました。4年生は、「オニごろう」では10名の4年生が一つになって劇をつくりました。最後オニごろうも親友を見つけることができ大笑いでした。6年生は、「夢から醒めた夢」で命の大切さ、友情や信じることのすばらしさを表現してくれました。

　16日学芸会は、穏やかなお天気に恵まれました。2年生のはじめのことばで始まり1年生の「おたまじゃくしの101ちゃん」は初めての学芸会でしたが、15人の力をあわせて一生懸命がんばりました。3年生は、「オズの魔法使い」を学年6名でそれぞれが役作りにがんばりました。たった6名で行った劇とは思えないできばえでした。5年生の「魔法をすてたマジョリンは、5年生8名が見ている人たちを魔法の世界へ連れて行ってくれました。

　☆焼き鳥丼
　☆けんちん汁
　☆キャベツのしょうが風味
　☆牛乳
　
　　けんちん汁に入れた大根は美山小でとれたものです！
　朝とれたものをそのまま使いましたので、みずみずしく、
　甘さもたっぷりの大根でした。
　　どのクラスも「おいしい！！」「甘い！！」と喜んで
　食べてくれました。今後も給食に美山小産の大根が登場
　しますので楽しみにしていて下さい！！

　14日（木）はリハーサルでした。明日は、学芸会本番です。一人ひとりが舞台の上で精一杯演技します。2年生がはじめのことばを言います。
　どうぞいらしてください。お待ちしています。

　秋も深まってきました。学校の前の山も紅葉を始めています。畑の大根も大きくなりました。地域の方からいただいた菊もきれいです。

　☆きびご飯
　☆白身魚のレモンソースがけ
　☆野菜のごまおかか
　☆里芋のみそ汁
　☆ひめりんご
　☆牛乳
　
　　レモンソースはしょうゆベースにレモン汁を加えて作り
　ました。ほどよく、爽やかな酸味で、低学年の子にも食べ
　やすかったと思います。

　☆キャロットライス
　　えびクリームソース
　☆えのきと小松菜のスープ
　☆わかめと大根のサラダ
　☆牛乳

　　キャロットライスはにんじんを柔らかく蒸かしたあと、
　ミキサーで細かくしてバターとともに炊き込みました。
　にんじんがとても鮮やかなオレンジ色で、その上に白い
　ソースがかかり、見た目もきれいな献立でした。

　☆中華風炊き込みご飯
　☆くずきりスープ
　☆ごぼすけ
　☆みかん
　☆牛乳
　　
　　「ごぼすけ」とは、ごぼうをひょうし木に切って素揚げにし、
　甘辛いタレとごまをからめたものです。ごぼうが苦手でも、これ
　ならどんどん食べられます。ごぼうは食物繊維の王様です！おなか
　の調子を整え、体にとても良い食材です。今日はひとつも残らず、
　「おいしかったよ！」「また給食で作って！」とみんなが言って
　くれてよかったです。

　☆生クリームパン
　☆サーモンポテトグラタン
　☆せん切り野菜のスープ
　☆ミックスフルーツ
　☆牛乳

　　どんどん秋が深まってきました！今日は秋が旬の鮭と
　じゃがいもを使ったグラタンでした。パンと合わせて
　食べると味がマッチしておいしかったです。

　☆吹き寄せおこわ
　☆豆あじのから揚げ
　☆かきたま汁
　☆くきわかめのしょうが炒め
　☆牛乳

　　豆あじはじっくりと油であげました。頭からしっぽまで
　丸ごと食べることが出来ます。低学年の子ども達もがんばって
　良くかんで食べてくれました。

　☆ナン
　☆大豆入りキーマカレー
　☆野菜のスープ煮
　☆ピリカラきゅうり
　☆牛乳
　
　　キーマカレーはたくさんの玉葱（美山小では大きな玉葱を２０個
　使いました）とにんじんをみじん切りにして豚のひき肉と一緒に
　じっくりと炒めて作ります。今日は1時間ほど弱火で炒めました。
　カレー粉と合わさるとピリッと辛いのですが、ゆっくり炒めると甘さ
　もよく出て美味しくなります。今日は大豆を細かくしたものも入った
　のでマイルドな味に仕上がりました。

　☆ご飯
　☆えのきのつくだ煮
　☆いかのカリント揚げ
　☆じゃが芋のそぼろ煮
　☆みかん
　☆牛乳

　　いかのカリント揚げは、短冊切りにしたいかに下味を
　つけて、油でカラッと揚げました。出来あがった見た目が
　お菓子のかりんとうに似ているのでこの名前になったようです。
　でも、甘くはなく、しょうゆ味のたつた揚げ風です。
　　今日はご飯と良く合うおかずがたくさんで、残菜もほとんど
　ありませんでした。