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12月6日(金)

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・ジャージャー麺
・豆腐とエビのスープ
・木の実ケーキ
・牛乳

長葱・人参……八王子市
卵……八王子市
にんにんく……青森
生姜……熊本
玉葱……北海道
もやし……栃木
きゅうり……千葉
豚肉……埼玉

12月5日(木)

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・梅わかめごはん
・焼きししゃも
・カムジャタン
・ぶどう豆
・牛乳

カムジャタンは韓国の鍋料理です。
「カムジャ」は、じゃがいも、「タン」は、スープで、じゃが芋と
豚肉を煮込んだ料理です。
残ったスープは、ご飯やキムチを入れて食べるのだそうです。
 今日は、にんにくや生姜、豆板醤を入れてグツグツ煮込みました。
調味料は、砂糖、しょうゆ、みりんです。
じゃが芋と肉の他にも、蕪や玉葱、長葱、人参などお好みの野菜を
加えてください。

人参・長葱……八王子市
にんにく……青森
しょうが……熊本
玉葱・じゃがいも……北海道
豚肉……埼玉
ししゃも……アイスランド

12月3日(水)

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・ドライカレーライス
・野菜チップス
・白菜スープ
・牛乳

 今日はさつま芋と蓮根を3mmくらいの厚さにスライスして水に浸し
水気を切って160度位の温度の油で揚げ、塩をふりました。
野菜をハンドスライサーでスライスしても良いですね。
オーブンで焼いてみても良いですね。とてもおいしいです。

人参・白菜……八王子市
にんにく……青森
しょうが……熊本
玉葱……北海道
れんこん……茨城


12月3日(火)

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・ミルクパン
・鮭のハーブ焼き
・スパゲッティーソテー
・ボルシチ
・牛乳

 今日の鮭のハーブ焼きは、生鮭を、塩・こしょう・すりおろしにんにく少々、
白ワイン・粉のバジル少々に漬け込んでおき、オーブンで焼きました。
にんにくとバジルの香りが魚の生臭みを消してくれます。ほのかにバジルの
香りが残っていました。よく食べてくれました。

人参……八王子市
キャベツ……町田
玉葱・じゃが芋……北海道
しめじ……長野
ピーマン……茨城
にんにく……青森
セロリ……愛知
鮭……北海道
豚肉……埼玉


12月2日(月)

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・五穀ごはん
・蓮根ハンバーグ
・野菜ソテー
・味噌汁
・牛乳

  野菜ソテーに使う八王子産の小松菜が手に入りませんでした。
 八王子産以外の物を買おうとしても、かなり高値です。
「台風が続いた影響で種をまくことができなかったから」ということでした。
 そこで、小松菜に変わる青菜として、大根の葉をお願いしたところ、
 みずみずしい大根の葉を無料でくださいました。中西農園の大根葉でした。
 サッと茹でてソテーにしたところ、ボールの中は空っぽ状態になって給食
 室に戻ってきました。

葱・ごぼう・人参・里芋・大根・大根葉……八王子市
玉葱……北海道
れんこん……茨城
もやし……栃木
卵……青森
豚肉……埼玉

11月29日(金)

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・ツナビーンズトースト
・ポトフ
・きゅうりのピクルス
・牛乳

ツナビーンズパンは、みじん切りの玉葱をよーく炒めたものと、
白いんげんを柔らかく茹でたものと、シーチキンをを混ぜて、
カレー粉とマヨネーズ、塩、こしょうで味付けしたものを
パンにぬってチーズをふり、オーブンで焼きました。

人参・キャベツ・かぶ・ブロッコリー……八王子市
玉葱・じゃがいも……北海道
にんにく……青森
きゅうり……宮崎
鶏肉……岩手

11月28日(木)

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・人参こんぶご飯
・さんまの生姜煮
・かきたま汁
・牛乳

人参こんぶご飯は、千切りにした人参と刻み昆布を、酒と砂糖、塩
しょうゆで甘辛く煮て、炊きあがったご飯と混ぜました。
 昆布の歯ごたえと、塩気がほんのり効いて、きれいで上品なご飯に
なりました。

人参・小松菜……八王子市
しょうが……熊本
玉葱……北海道
しめじ……長野
鶏肉……岩手

11月27日(水)

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・味噌ラーメン
・カリカリじゃこサラダ
・安倍川いも
・牛乳

今日のラーメンの麺の量をいつもより多くし、つけ麺にしました。
麺は蒸してお皿に配りました。汁に入れた麺がシコシコして歯ごたえが
ありました。教室を巡回して行くと、「麺の量をもっと多くして」と
頼まれました。つけ汁には野菜がたくさん入っています。
煮浸しにもたくさん使われています。
カゼヤウイルスにかかりやすい季節、野菜や果物を食べてビタミンCを
補いましょう。

人参・葱・小松菜・さつま芋・キャベツ……八王子市
しょうが……熊本
もやし……栃木
きゅうり……宮崎
玉葱……北海道
豚肉……青森


11月26日(火)

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・バターライス
・えびクリームソース
・ミネストローネスープ
・みかん
・牛乳

エビクリームソースは、小麦粉とバター、サラダ油、牛乳でホワイトルーを
作りました。ちょっとホワイトシチューをご飯にかけた感じです。
 ミネストローネは、野菜をじっくり炒め煮込んだトマト味のスープです。
野菜のうま味と甘味、栄養分がスープにも溶け込んでいるので、スープも
しっかり飲みましょう。

人参・キャベツ……八王子市
玉葱・じゃが芋……北海道
マッシュルーム……茨城
セロリ……長野
にんにく……青森
みかん……佐賀
鶏肉……岩手

11月22日(金)

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・かてめし
・ウイングスティックのカレー煮
・八王子野菜のみそ汁
・牛乳

  〜食材の産地〜
・ごぼう  … 八王子
・にんじん … 八王子
・大根   … 八王子
・さといも … 八王子
・カブ   … 八王子
・小松菜  … 八王子
・れんこん … 茨城県
・鶏モモ肉 … 岩手県

11月21日(木)

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・ショートニングパン
・マカロニグラタン
・小松菜とえのきのスープ
・飲むヨーグルト

小松菜は、ほうれん草と違って「アク」がないので、どんな料理にも
便利に使えます。ビタミン類の他に、カルシウムがとびきり多い野菜です。

11月20日(水)

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・ごまごはん
・照り焼きハンバーグおろしソースかけ
・さつまあげとごぼうの炒り煮
・金時豆の甘煮
・牛乳

 学習発表会まであと少し、朝ごはんをしっかり食べて、1日を
元気に過ごしましょう。
長葱・卵・大根・ごぼう・人参 ……八王子市
しょうが …… 熊本
鶏肉 ……920

11月19日(火)

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・マーボー丼
・コーンと卵のスープ
・ぶどう
・牛乳

米 …… 北海道
長葱・人参・卵 …… 八王子市
にら …… 千葉
しょうが …… 熊本
にんにく …… 青森
玉葱 …… 北海道
ぶどう …… 長野

11月18日(月)

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・ほたてごはん
・秋色しゅうまい
・田舎汁
・みかん
・牛乳

今日の焼売は「秋色」なので、みじん切りにした人参5g位を
しゅうまいの上に飾って蒸かしました。きれいな色になりました。
1年生の女の子は、「今日のでっかいしゅうまい、おいしかった。」と
言ってくれました。
人参嫌いな子も食べられるかもしれませんね。

人参・里芋・ごぼう・大根 …… 八王子市
玉葱 …… 北海道
生姜 …… 熊本
みかん …… 愛媛


11月15日(金)

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・豚すき丼
・さつま汁
・わかめのにんにく炒め
・牛乳

今日の給食のさつま汁は1・2年生が収穫したサツマイモを使いました。
とても立派なサツマイモができていました。
サツマイモはビタミンCが多く食物繊維も豊富に含まれています。

   〜食材の産地〜
・お米    … 北海道
・豚肉    … 青森県
・にんにく  … 青森県
・玉ねぎ   … 北海道
・しめじ   … 長野県
・えのき   … 長野県
・ネギ    … 静岡県
・サツマイモ … ☆東浅川小学校☆

11月14日(木)

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・きんぴらサンド
・ポークシチュー
・みかん
・牛乳

 和食は無形文化財に選ばれました。世界中から注目されています。
金平(キンピラ)は、和食の1つですが、今日の給食のようにパンに
はさんで食べると妙に相性が良いのです。
今日の給食でも、子供が「おいしかった」と話してくれました。
和食の良さは、洋食にもアレンジできるところが魅力だと思います。

 ごぼう……八王子市
 人参……千葉
 にんにく……青森
 玉葱・じゃがいも……北海道
 みかん……北海道
 豚肉……青森


11月13日(水)

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・ごはん
・のりの佃煮
・ちくわの石垣揚げ
・じゃがいものそぼろ煮
・牛乳

給食のお米が新米になりました。
新米は香りがよく、柔らかく、独特の旨味も楽しめる秋の味覚の1つです。
この時期ならではの、おいしいお米をよく噛んで味わって食べましょう。

  〜食材の産地〜
・お米     … 滋賀県
・鶏モモひき肉 … 岩手県
・鶏卵     … 八王子
・ジャガイモ  … 北海道
・にんじん   … 千葉県
・玉ねぎ    … 北海道

11月12日(火)

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・きびごはん
・鯖の韓国風味噌煮
・ラーサイ
・豆腐ときくらげのスープ
・牛乳

鯖の韓国風味噌煮は、スライスした生姜、酒、砂糖、しょうゆ、味噌の他に、
にんにくと豆板醤を少し(好みの量)入れて煮込むのが特徴です。
少し引き締まった味になって、韓国風もおいしいですよ。
鯖は調味する前に、ひたひたのを沸騰させ、酒を入れて煮ると身がふっくら
やわらかくなります。そのあと味付けしてコトコト煮込みます。

11月11日(月)

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・中華丼
・もずくスープ
・くるみ黒糖
・牛乳

白菜……八王子市
にんにく……青森
生姜……熊本
人参・玉葱……北海道
もやし……栃木
にら……千葉
小ネギ……高知
もずく……沖縄
豚肉……埼玉
いか……青森

11月8日(金)

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・麦ごはん
・ひじきの炒め煮
・豆アジのから揚げ
・ごま汁
・牛乳
今日は「いい歯の日」にちなんで、カルシウムが多い食品、かみごたえのある
食品を多く取り入れた献立にしました。
豆アジは、頭からしっぽまで食べられるように、時間をかけて揚げました。

里芋・ごぼう・大根・葱……八王子市
豆アジ……鹿児島
人参……北海道
米……滋賀県
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学校行事
12/6 東浅川T (算数) 5年サッカー教室3・4校時
保護者会【1・2年】14:45
12/9 安全点検 安全指導
5時間授業【4年】(14:30下校)  保護者会【3・4年】14:45
12/10 児童朝会(生・指)4年伝統工芸教室・5年校外学習
12/11 委員会活動
12/12 東浅川T (国語)
6年陵南中訪問・学校運営協議会