11月29日（金）
主食：麦ごはん 主菜：豆腐のうま煮 副菜：昆布と大豆の煮物 アーモンドナッツ 飲み物：牛乳 昆布と大豆の煮物をごはんに添えていただきました。 豆や海草からは不足しがちな栄養が補えるので 給食でも食べやすいように工夫してメニューに 取り入れていきます。 11月28日（木）
主食：ごはん 主菜：松風焼き 副菜：いわしの団子汁 手作り錦松梅風ふりかけ 飲み物：牛乳 今日はいわしのすり身を使って団子汁です。 調理員さん２人で３０分かけながら団子を 完成させました。 錦松梅風ふりかけは、鰹節粉・松の実・ゆかり ちりめんじゃこ・ごま・刻み昆布が入った しっとりした手作りふりかけです。 11月27日（水）
主食：黒糖パン 主菜：パンプキングラタン 副菜：白菜のスープ 飲み物：牛乳 今日は小麦粉とバターで作るルーを使わずに 米粉でとろみをつけたグラタンにしました。 牛乳が苦手な人でも食べられる味になります。 また、冷めても硬くならないのが特徴です。 11月26日（火）
主食：ごはん 主菜：赤魚のカップ焼き 副菜：切干大根の含め煮 のっぺい汁 飲み物：牛乳 今日の赤魚はアイスランド産です。 しゃきしゃきした野菜の食感を残したまま オーブンで焼きました。 切干大根はミネラル豊富な万能食品。 給食でもどんどん取り入れていきます。 11月22日（金）
主食：サーモンフライサンド 副菜：野菜と豆のトマトスープ ほうれん草のソテー 飲物：牛乳 今日は子どもたちに人気のサーモンフライサンドです。 クラッシュアーモンドを衣についているので さらに食欲をそそります。 サーモンは北海道産です。 11月21日（木）
主食：梅じゃこごはん 主菜：さわらの塩焼き 副菜：ひじきの煮物 なめこ汁 飲み物：牛乳 今日のさわらは韓国産です。 ご飯は、精白米ともち玄米を混ぜて 噛みごたえのあるようにしてあります。 ひじきの煮物は少し甘めにして食べやすくしています。 11月20日（水）
主食：ドライカレー（ごぼう入り） 副菜：コーンポテト 小松菜とえのきのスープ 飲み物：飲むヨーグルト 今日はごぼうが入ったドライカレーです。 普段は小麦粉で作ったルーをいれるのですが 今日はじゃが芋のとろみで代用しました。 野菜もたっぷり入っているので身体も喜ぶ味です！ 11月19日（火）
主食：八王子ラーメン 主菜：揚げささ身のレモン煮 副菜：ワカメサラダ 飲み物：牛乳 今日はみじん切りにした玉葱をのせた 八王子ラーメンです。 主菜には、揚げたささ身に甘酸っぱいレモンソースを かけて食べました。 11月18日（月）
主食：ひじきごはん 主菜：あじの塩焼き 副菜：さといも汁 果物：みかん 鯵はノルウェー産のものを使っています。 11月15日（金）
主食：たこガーリックライス 主菜：鶏肉とカシューナッツの炒め物 副菜：中華スープ 飲み物：牛乳 鶏肉とカシューナッツの炒め物には 赤・黄・緑、３種類のピーマンを使い 彩りよく仕上げました。 11月14日（木）
主食：ごはん 主菜：八宝菜 副菜：金時豆の甘煮 卵のスープ 今日はふどう豆から金時豆の甘煮へ メニューを変更してあります。 11月13日（水）
主食：もみじごはん 主菜：鯖の味噌煮 副菜：ゆばのすまし汁 白菜の生姜風味 飲み物：牛乳 ノルウェー産の鯖を使った味噌煮です。 魚が苦手な子どもたちも鯖はよく食べて くれます。 白菜に身体を温める生姜醤油をかけた ものを副菜にそえました。 11月11日（月）
主食：秋のご飯 副菜：ごまけんちん汁 ぶどう豆 飲み物：牛乳 すりごまがたっぷり入ったごまけんちん汁です。 今日も冷え込みましね。 子どもたちも「温か〜い」といって食べていました。 11月8日（金）
主食：雑穀ごはん 主菜：ししゃもの磯部焼き 副菜：がめ煮 ３色ナムル 今日は九州の郷土料理である「がめ煮」を作りました。 雑穀ごはんは定期的に給食で出すように考えています。 きび、赤米、米粒麦、玄米などが入っています。 11月7日（木）
主食：ごま麦ごはん 主菜：ほっけのもみじ焼き 副菜：豚汁 くるみ小女子 飲み物：牛乳 マヨネーズにすりおろした人参をまぜて 作ったソースをホッケに乗せて焼きました。 学校給食では、食物繊維を補うために ご飯に麦を入れることが多いです。 11月6日（水）
主食：きなこ揚げパン 主菜：野菜のカレースープ煮 副菜：カラフルオムレツ 飲み物：牛乳 オムレツのソースも手作りで作りました。 玉葱とホールトマトを煮詰めて作っています。 具沢山でキッシュのような仕上がりでした。 11月5日（火）
主食：和風スパゲティー 副菜：コールスローサラダ スイートポテト 飲み物：牛乳 鹿島小の畑でとれたさつま芋を使った スイートポテトです。 今年のさつま芋は甘くてとっても美味しかったです。 11月1日（金）
主食：きのこちらし寿司 副菜：豆腐の田楽 お吸い物 飲み物：牛乳 今日の主菜は鶏肉と豆腐を混ぜて焼いたものに すりごまを混ぜた味噌をのせて焼いた田楽です。 ３年生では２時間目にゲストティーチャーとして ＮＰＯ法人「すずしろ」の長井さんが来校し 地場野菜と農家さんについてお話しをしてくれました。 ３年生は９月の社会科見学で中西農園と鈴木さんという 農家さんを見学しにいっています。 ビニールハウスや畑で使っているスプリング、 牛糞などの堆肥について質問をしていました。 10月31日（木）
主食：カレー丼 副菜：とうふ汁 かぶの中華和え 飲み物：牛乳 今日は和風味のカレーをどんぶりにして 食べました。 10月29日（火）
主食：五目うま煮丼 副菜：うずら卵のカレー煮 わかめスープ 果物：みかん 飲み物：牛乳 今日は５年生の料理実習がありました。 自分たちで育てて狩りとったお米を使って 鍋で炊飯しました。 それと一緒に作ったのは味噌汁です。 各家庭で味噌を持ち寄り、味噌の食べ比べも できました。 煮干しのはらわたをとる作業を初めてして 子どももいたようです。 |
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