9月25日（水）
主食：ミルクパン 主菜：ポークビーンズ 副菜：イタリアンサラダ 飲み物：牛乳 サラダはオリーブオイルとレモンを使った 手作りドレッシングをつけました。 ポークビーンズの大豆は朝から給食室で水につけ 軟らかくなるまで煮てから加えています。 子どもたちにも人気のある給食の定番メニューです。 9月24日（火）
主食：わかめごはん 主菜：肉じゃが 副菜：揚げボール 果物：みかん 今日は早生みかんをつけました。 皮は緑色ですっぱそうですが ちゃんと甘く美味しかったです。 果物が季節感をそえてくれました。 9月19日（木）
主食：雑穀ごはん 主菜：お月見蒸し 副菜：けんちん汁 くるみとじゃこのあめ炊き 飲み物：牛乳 今日は「十五夜」の行事食です。 「お月見」「中秋の名月」とも呼ばれ、１年の中で 最も美しく月が見える日です。 この日はすすきや秋の七草を花瓶に挿し、団子と里芋や果物など その時期の農作物をお供えして感謝の気持ちを表します。 芋を供えるので、別名「芋名月」とも呼ばれます。 給食では「お月見蒸し」を作りました。 満月に見立てたうずらの卵を肉団子に入れて蒸しました。 今日はきれいな月が見れるとよいですね。 ご飯は玄米、米粒麦、きび、赤米を混ぜて炊いています。 9月18日（水）
主食：ジャンバラヤ 主菜：ボイルウインナー 副菜：水菜と豆腐のスープ 飲み物：ぶどう 今日はトマトスープを入れて炊きこんだ スパイスの効いた混ぜご飯「ジャンバラヤ」が 主菜でした。 9月17日（火）
主食：かやくごはん 主菜：豆あじの唐揚げ 副菜：味噌汁 こんにゃくの土佐煮 飲み物：牛乳 味噌汁の具には、じゃが芋・えのき・油揚げを 使いました。 朝、一杯の味噌汁を飲むことは身体にとって とても良い習慣です。 体温があがり、内臓や脳も動き出します。 前日の作り置きでも良いので朝の味噌汁は 習慣にしたいですね。 9月13日（金）
主食：ごはん 主菜：豆腐ボールの甘酢あん 副菜：茎わかめ炒め 五目汁ビーフン 飲み物：牛乳 豆腐ボールは、豆腐・鱈のすりみ・鶏肉・ 野菜を練り合わせて丸く成形したあと 油で揚げた料理です。 米からできているビーフンは炒めたり スープにしたり給食でもよく使います。 9月12日（木）
主食：とりごぼうごはん 主菜：ちくわのごまマヨネーズ焼き 副菜：チンゲンサイのスープ 果物：ぶどう ちくわのマヨネーズ焼きは マヨネーズ・けずり節・青のりをまぜて ちくわにからめて焼いた料理です。 9月11日（水）
主食：チリビーンズサンド 副菜：ポテトのチーズ焼き 野菜スープ 飲み物：牛乳 今日は金時豆を使ったチリビーンズサンドです。 豆そのものを使った料理を食べる機会は少ないと思います。 給食では、食べる機会の少ない料理や積極的に取り入れて 欲しい食材を取り入れて作っています。 ポテトのチーズ焼きはマッシュしたじゃが芋にチーズと パセリをのせてオーブンで焼きました。 9月10日（火）
主食：ごはん 主菜：いわしの南蛮漬け 副菜：のっぺい汁 おかか和え 飲み物：牛乳 今日は青魚の「いわし」が主菜です。 エネルギーの生産や細胞の再生に関わる ビタミンB2の含有量は生魚ではトップです。 9月9日（月）
主食：麻婆豆腐丼 副菜：煮卵 もずくスープ 果物：巨峰 もずくスープは、鶏肉とたまねぎを炒めたあと もずくを加えました。 もずくには水溶性の食物繊維が多く お腹の調子を整えたり、体内の放射能を排毒する 働きがあると言われています。 9月6日（金）
主食：中華風炊き込みご飯 副菜：ワンタンスープ カラフルポップビーンズ 飲み物：牛乳 ポップビーンズは茹でた大豆に澱粉をまぶして 油で揚げた子どもに人気の料理です。 今回は青大豆と大豆を混ぜて作りました。 9月5日（木）
主食：ひじきのピラフ 主菜：鯖のオリーブ焼き 副菜：小松菜とコーンのサラダ 飲み物：牛乳 ひじきと牛乳はカルシウムを多く含む代表食品です。 動物性か植物性かの違いはありますが、神経伝達を 良くしたり、骨の形成を助けたり成長期の子供の 身体づくりには欠かせない食品です。 骨にカルシウムが吸収するのは６歳〜１２歳までがピーク！ この時期は意識してカルシウムを取り入れたいですね。 9月4日（水）
主食：なすのカレーライス 副菜：わかめと鶏のスープ 福神漬け（大根、人参、ごぼう） 飲み物：飲むヨーグルト 今日から２学期の給食が始まりました。 カレーは多めの油で炒めたなすを加えて 夏らしさを出しました。 福神漬けは給食室で作っています。 |
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