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9月11日(水)

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【給食の献立】
主食:チリビーンズサンド
副菜:ポテトのチーズ焼き
   野菜スープ
飲み物:牛乳

今日は金時豆を使ったチリビーンズサンドです。
豆そのものを使った料理を食べる機会は少ないと思います。
給食では、食べる機会の少ない料理や積極的に取り入れて
欲しい食材を取り入れて作っています。

ポテトのチーズ焼きはマッシュしたじゃが芋にチーズと
パセリをのせてオーブンで焼きました。


9月10日(火)

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【給食の献立】

主食:ごはん
主菜:いわしの南蛮漬け
副菜:のっぺい汁
   おかか和え
飲み物:牛乳

今日は青魚の「いわし」が主菜です。
エネルギーの生産や細胞の再生に関わる
ビタミンB2の含有量は生魚ではトップです。


9月9日(月)

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【給食の献立】

主食:麻婆豆腐丼
副菜:煮卵
   もずくスープ
果物:巨峰

もずくスープは、鶏肉とたまねぎを炒めたあと
もずくを加えました。
もずくには水溶性の食物繊維が多く
お腹の調子を整えたり、体内の放射能を排毒する
働きがあると言われています。

9月6日(金)

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【給食の献立】

主食:中華風炊き込みご飯
副菜:ワンタンスープ
   カラフルポップビーンズ
飲み物:牛乳

ポップビーンズは茹でた大豆に澱粉をまぶして
油で揚げた子どもに人気の料理です。

今回は青大豆と大豆を混ぜて作りました。


9月5日(木)

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【給食の献立】

主食:ひじきのピラフ
主菜:鯖のオリーブ焼き
副菜:小松菜とコーンのサラダ
飲み物:牛乳


ひじきと牛乳はカルシウムを多く含む代表食品です。

動物性か植物性かの違いはありますが、神経伝達を
良くしたり、骨の形成を助けたり成長期の子供の
身体づくりには欠かせない食品です。

骨にカルシウムが吸収するのは6歳〜12歳までがピーク!

この時期は意識してカルシウムを取り入れたいですね。



9月4日(水)

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【給食の献立】

主食:なすのカレーライス
副菜:わかめと鶏のスープ
   福神漬け(大根、人参、ごぼう)
飲み物:飲むヨーグルト

今日から2学期の給食が始まりました。
カレーは多めの油で炒めたなすを加えて
夏らしさを出しました。
福神漬けは給食室で作っています。



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