７月４日（木）
・油揚げの春巻き ・なすとピーマンの味噌炒め ・コーンスープ ・牛乳 今日のなすとピーマンの味噌炒めは、今迄で１番残菜が多かったように 思います。味は良かったと思いますが、色が鉄釜と反応し、黒く変色して しまって、見た目おいしく感じない、なす自体が苦手などいろいろな理由 がありました。 レシピ（一人分）を紹介しますので是非ご家庭で作ってみて下さい。 一人分、なす５０ｇ、ピーマン２０ｇを適当な大きさに切って油で揚げる。 赤みそ４ｇ（小さじ１杯程度）と、酒・みりん・砂糖・しょう油 各１ｇ を合わせて加熱し、揚げたナス、ピーマンと合わせる。 もちろん、大好きな子供もいてレシピを催促されました。 それに６年生はさすが残菜がありませんでした。 ナス・・町田市 ピーマン・・八王子市 玉葱・・・・八王子市 マッシュルーム・・・茨城 人参・・・・千葉 豚肉・・・埼玉 ７月２日（火）
・焼き魚（鯵） ・五目きんぴら ・味噌汁 ごぼう：青森 れんこん：熊本 いんげん：千葉 キャベツ：茨城 長葱：茨城 人参：茨城 じゃがいも：八王子市 玉葱：八王子市 鶏肉：岩手 ７月３日（水）
・ポークビーンズ ・きゅうりのマリネ ・とうもろこし ・牛乳 今日のとうもろこしは、八王子市小比企にある中西農園の立派な とうもろこしでした。雄花や雌花、おしべやめしべを確認しながら ２００本を３年生がむいてくれました。 甘くておいしいとうもろこしでした。 じゃが芋：八王子市 人参：八王子市 マッシュルーム：茨城 人参：千葉 玉葱：八王子 きゅうり：八王子 7月1日（月）
・じゃがたまスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 じゃが芋：八王子市 玉葱：八王子市 卵：八王子市 にんにく：青森 生姜：熊本 万能ねぎ：千葉 鶏肉：埼玉 人参：千葉 ポップビーンズは、柔らかく茹でた大豆に澱粉をまぶし、 油で揚げ、塩こしょう、青のり粉をまぶしたものです。 スナック感覚で食べられるので、子供たちに人気です。 青大豆もおいしくできます。 |
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