☆きりぼしご飯
　☆豆あじのから揚げ
　☆小松菜とえのきのり
　☆ゆばとわかめのすまし汁
　☆びわ
　☆牛乳

　　ゆばは大豆を茹でてしぼってできる豆乳を煮ると
　表面に張るうすい膜のことです。筋肉や血液のもとに
　なるたんぱく質をたっぷりふくんでいます。
　　日光や京都の名物ですが、日光のゆばのほうが厚みが
　あり、ボリュームもあるそうです。
　　豆あじは塩・こしょうをしてでんぷんをつけて油でじっくりと
　揚げました。頭から食べられるのでカルシウムもたくさん
　とれます。ほとんどの子が頭もしっぽも残さず食べてくれ
　ました。

　☆バターロール
　☆鮭とアスパラのグラタン
　☆キャベツとベーコンのスープ
　☆パインのヨーグルトかけ
　☆牛乳

　　グリーンアスパラは今が旬の野菜です。独特の風味が
　ありますが、ビタミンたっぷりの野菜の優等生です。
　グラタンに入れたので、柔らかく、風味も気になりません
　でした。ほとんど完食でした！！

　☆ご飯
　☆四川豆腐
　☆春雨と卵のスープ
　☆茎わかめのごま風味
　☆牛乳
　
　　四川豆腐はたっぷりの野菜（人参・葱・チンゲンサイなど）
　と豆腐をトウバンジャン風味で煮込んだ料理です。しっかり
　とした味なので、ご飯とよく合いました。

　☆ゆかりご飯
　☆松風焼き
　☆のっぺい
　☆金時豆の甘煮
　☆牛乳

　　「のっぺい」は、根菜類を切って煮込み、くず粉などで
　とろみをつけた料理です。地方によって作り方が多少違い
　ますが、とろみがあることが特徴です。
　　今日は純和食の献立でしたが、どの料理も優しい味付けで
　どの学年もよく食べてくれました。

　☆麦ご飯
　☆手作りふりかけ
　☆さんまの梅煮
　☆筑前煮
　☆バレンシアオレンジ
　☆牛乳

麦ご飯は、プチプチとした麦の食感がよく、また、手づくりのふりかけで食が進みました。さんまの梅煮は、梅干しで煮たのでさんまの臭みがなくおいしくいただけました。

　

　新体力テストを行いました。美山小学校は、全児童が一緒にできます。高学年の子供たちが低学年の子供たちの面倒を見ています。

　日比谷公園でお昼を食べて、午後1時30分開演の「はだかの王様」を観ました。最前列で役者さんたちの息遣いもわかるほどでした。これから学芸会もあります。6年生は、13人でどんな劇を見せてくれるのか今から楽しみです。

　6年生は、調理実習で野菜いためを作りました。たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマンを切り、いため、塩とこしょうで味付けしました。自分たちが作ったものだけではなく、各班の野菜いためを試食してみました。同じ塩とこしょうですが、各班それぞれ違う味になりました。

　☆チャンポンうどん
　☆あじさいカップケーキ
　☆くきわかめとひたし豆のサラダ
　☆牛乳

　　梅雨入りしたのに雨があまり降っていませんが、梅雨に
　ちなんであじさいカップケーキを作りました。あじさいの
　花の紫色は紫芋の粉で、花びらはさつまいもで表現しました。
　甘さもほどよく、見た目もきれいにできました。

　☆磯ご飯
　☆卵焼き
　☆カレー肉じゃが
　☆清見オレンジ
　☆牛乳

　☆ツナとレタスのチャーハン
　☆あおなと卵のスープ
　☆じゃこ入りポップビーンズ
　☆牛乳

　大豆を油で揚げると香ばしくとてもおいしくなります。ツナとレタスのチャーハンには、たっぷりレタスが入っていました。レタスは、チャーハンにも良く合います。

　☆五穀ご飯
　☆海鮮シュウマイ
　☆ビーフンソテー
　☆びわ
　☆牛乳

手づくりのシュウマイは、大変人気があります。また、今日のビーフンソテーは、カレー味でアクセントがきいて食が進みました。びわは、甘くみずみずしく季節を感じる果物でした。