5月9日（木）
主食：ごはん 主菜：鯖の辛味噌焼き 副菜：味噌汁 胡瓜の生姜和え 果物：カラオレンジ 飲み物：牛乳 ノルウェー産の鯖を使った辛味噌焼きは とっても好評でした！ 味噌汁は、油揚げ・わかめ・たまねぎ・きぬさやを 入れたものです。 【鯖の辛味噌焼きのレシピ（４人分）】 鯖・・・4切れ にんにく・・・少々（みじん切り） 長葱・・・５ｃｍくらい（みじん切り） 練りごま・・・10ｇ 赤みそ・・・10ｇ しょうゆ・・・小さじ1 酒・・・小さじ２ みりん・・・小さじ２ ごま油・・少々 七味（一味）唐辛子・・・少々 調味料を全部混ぜ、鯖に漬け込みフライパンか オーブンで焼いてください。 お弁当にもぴったりです！ 5月8日（水）
主食：バターロール 主菜：豆腐のグラタン 副菜：アスパラソテー きのこスープ 飲み物：牛乳 水切りした木綿豆腐を使った豆腐と ミートソースを使った豆腐のグラタンは 給食の定番メニューです。 子どもたちも喜んで食べてくれました。 旬のグリーンアスパラはとても新鮮で柔らかかったです。 たまねぎとホールコーンと一緒にソテーしました。 5月7日（火）
主食：磯ごはん 主菜：豆あじの唐揚げ 副菜：じゃが芋のそぼろ煮 果物：河内晩柑 飲み物：牛乳 今日は除草剤・化学肥料を一切使用していない 有機堆肥だけで作った河内晩柑を果物に使いました。 内側の白い所も苦くなく、とてもジューシーで美味しかったです。 今月は山形県庄内産の「はえぬき」という種類のお米を使います。 産地直送便で学校まで届いています。 冷めても甘味が増して美味しい品種の様です。 今日の豆鯵は鹿児島県産。 鹿島小の子どもたちは頭がついている魚も丸ごと食べてくれます。 嬉しいですね！ 5月2日（木）
主食：あんかけ焼きそば 副菜：根菜チップス 果物：日向夏 飲み物：牛乳 今日はじゃが芋とさつま芋の根菜チップスを作りました。 〜食材の産地紹介〜 人参 静岡県丸川 たまねぎ 北海道北見市 きゃべつ 神奈川県三浦市 もやし 栃木県真岡市 にら 高知県JA四万十 じゃが芋 鹿児島県いずみ市 さつま芋 徳島県JA里浦 日向夏 宮崎県 豚肉 宮崎 4月30日（火）
主食：ごはん 手作りふりかけ 主菜：ほきの野菜あんかけ 副菜：かきたま汁 飲み物：牛乳 今日は、かつお節粉・ごま・アーモンドをまぜた 手作りふりかけです。 ふりかけがあると、ごはんも残りが少ないですね。 ホキはニュージーランド産のものです。 4月26日（金）
主食：ごはん（もち玄米入り） 主菜：鮭の塩焼き 副菜：金時豆の甘煮 じゃが芋のきんぴら 果物：清美オレンジ 飲み物：牛乳 鮭はチリ産のものを使いました。 今日はよく噛むことを意識したカミカミ献立です。 もち玄米を混ぜたごはんと、あえて食感を残すために かために煮た金時豆を献立に取り入れました。 4月25日（木）
主食：かやくごはん（手巻き海苔つき） 主菜：厚焼きたまご 副菜：若竹汁 果物：セミノール 飲み物：牛乳 今日は鹿児島県でとれた新たけのこを使った 若竹汁です。 旬の食品は季節を感じることができ豊かな 気持ちになれますね。 4月23日（火）
主食：ごはん 主菜：ぎせい豆腐 副菜：具沢山みそ汁 わかめのにんにく炒め 果物：ニューサマーオレンジ 飲み物：牛乳 〜食材の産地紹介〜 米 山形県庄内 鶏肉 宮崎県 卵 岩手県九戸郡 長葱 埼玉県深谷市 人参 徳島県板野郡 じゃが芋 鹿児島県徳之島 玉葱 北海道北見市 えのき 長野県あずみ きゃべつ 神奈川県三浦市 もやし 栃木県真岡市 ニューサマーオレンジ 愛媛県西宇和市 にんにく 青森県三戸郡 4月22日（月）
主食：チャーハン 主菜：手作りたらのシュウマイ 副菜：五目汁（ビーフン入り） 飲み物：牛乳 ◆食材の産地◆ たまねぎ 北海道北見 人参 徳島県板野郡 小松菜 埼玉県川越市 生姜 高知県とさかみ 長葱 埼玉県深谷市 にんにく 青森三戸郡 青梗菜 静岡県遠州夢咲 豚肉・鶏肉 宮崎 たら アメリカ 4月19日（金）
主食：たけのこご飯 主菜：いかの松笠煮 副菜：けんちん汁 果物：セミノール 飲み物：牛乳 今日は旬のたけのこを使った「たけのこご飯」です。 鹿児島県産（H25年度産）でセシウム10Bq/ｋｇ以下と 試験結果が出ているものを使用しています。 （シンチレーションスペクトロメーター法） 生の筍の食感や香りを楽しめるのは春ならではですよね。 ２６日の若竹汁にも今年取れた筍を使います。 4月18日（木）
主食：麻婆丼 副菜：フレンチポテト わかめスープ 飲み物：牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。 小さいお口で美味しそうに食べている様子が とても可愛らしかったです。 〜食材の産地〜 人参 徳島県麻植郡 長葱 埼玉県深谷市 にら 高知県JA四万十川 生姜 高知県JAとさかみ にんにく 青森県三戸郡 たまねぎ 北海道北見市 ほうれん草 埼玉県 えのき 長野県あずみ 豚肉 神奈川県 4月17日（水）
主食：ごまごはん 主菜：焼きししゃも 副菜：肉じゃが 煮びたし 飲み物：牛乳 今日の煮びたしは小松菜、人参、もやしを使ったものです。 肉じゃがには旬のいんげんを使いました。（沖縄産） じゃが芋はほっくほっく。 とても美味しかったです。 4月16日（火）
主食：バターロール 主菜：春野菜のクリームシチュー 副菜：フルーツ白玉 飲み物：オレンジジュース 今日は春野菜（きゃべつ・スナップエンドウ）を使った シチューです。 ブロッコリーとスナップエンドウは別に茹でて トッピングとして盛り付けました。 食感と彩りがとてもきれいに仕上がっています。 ブロッコリーは芯も捨てずに使いました。 春野菜は苦味がありますが、この植物性アルカロイドと いう成分は腎臓のろ過機能を高めデトックス効果があります。 4月15日（月）
主食：海鮮豆腐丼 副菜：ワンタンスープ ポップビーンズ 果物：美生柑 飲み物：牛乳 〜食材の産地紹介〜 にんにく 青森県三戸郡 生姜 高知県JAとさかみ 人参 静岡県九州園芸組合 長葱 埼玉県深谷市 ちんげん菜 静岡県浜松市 もやし 栃木県真岡市 美生柑 愛媛県 4月12日（金）
主食：ナン 主菜：キーマカレー 副菜：野菜のスープ煮 くるみ黒糖 飲み物：牛乳 今日は旬のスナップエンドウをスープ煮に 使いました。鹿児島県産のものです。 季節の野菜だとわかるように、スナップエンドウだけ 別にしてクラスへ配缶しました。 4月11日（木）
主食：ゆかりごはん 主菜：さわらのみそ焼き 副菜：春野菜のからし和え いりどり 飲み物：牛乳 今日は北九州産のさわらを使用しました。 最初素焼きしたあと、甘い葱味噌をのせて 軽く焦げ目をつけて仕上げました。 菜の花は東京都町田産のものです。 4月10日（水）
主食：ミルクパン 主菜：チキンのマスタード焼き 副菜：コーンポテト ABCマカロニスープ 飲み物：牛乳 今日から給食が始まりました。 手洗い、うがいをし給食当番は マスクと白衣を身に着けて 配食の仕事に取り組みます。 ハンカチを忘れてくる児童が多いので ご家庭でも登校前に持っているか確認の 声掛けをご協力ください。 |
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