旬のかつお・若竹煮、大人は嬉しい、子供には、どうでしょう
ご飯 かつおの竜田揚げ 豚汁 若竹煮 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・根ショウガ→熊本県 人参→静岡県・長葱→千葉県・大根→千葉県・じゃがいも→長崎県・絹さや→鹿児島県 茹で筍→山口県豚ももコマ肉→埼玉県産・かつお→静岡産・わかめ→鳴門産となって います。かつおは、旬の魚ですが、今の時期のかつおは、脂はのっていませんね。 のぼりかつおと言い、脂はのってないけれど、かつおの独特の味が楽しめます。 今日は、しょうがのすりおろしとしょうゆ・酒で漬け込んで、下味をつけて、澱粉 でまぶして、油で揚げました。しっかりと味がついているので美味しかったのですが 来年は、さらに揚げたてを甘辛醤油で絡めます。そうすれば、白いごはんのおかずに ピッタリでしょう。若竹煮は、美味しいのですが、量が多かったようです。（反省） 豚汁も、量を減らせばよかったかもしれません。味と量、むずかしいです。 野菜は、たくさん食べて貰いたいのですが、実際にクラスで見ていると、なんと野菜 の嫌いな児童の多い事。もちろん、ちゃんと食べられるクラスもありますが、一般的に 子供は野菜が苦手ですね。 バトンをつなげ！リレー選手
こちらの写真は、３・４年生のリレー選手の顔合わせです。 本番まで、練習がんばろう！ １年に１回、ちまき作りにてんやわんやでした。
中華ちまき みそラーメン スタミナきゅうり きよみオレンジ 牛乳です。 ＜今日の食材の生産地＞豚肉→群馬県産・筍→山口県・長葱→埼玉県 にんじん→静岡・もやし→栃木県・にんにく→青森県・根ショウガ→高知県 きよみオレンジ→和歌山県・きゅうり→群馬県となっています。今日は、 １年生の生活科見学の日です。天気が回復してきて、よかったです。今日は、年に １回のちまき作りの日です。１学年いない日でも、時間がギリギリになるほど忙しい 料理です。竹の皮は、朝１番に熱湯につけ、水気をきってから、使います。その ままだと、皮が固い上に癖がついていてうまく包めないからです。味も、例年より しょうゆを控えてみました。味噌ラーメンも美味しく仕上がりました。ちょっと時間 オーバーしてしまいましたが、アツアツを教室に届けられました。美味しいちまきを 食べて下さい。 綺麗な、緑のグリーンアスパラを食べましょう！
カレーマッシュサンド（セルフ） アスパラと豆腐のグラタン オニオンスープ リンゴジュースです。＜今日の食材の生産地＞じゃがいも→鹿児島・たまねぎ→北海道 マッシュルーム→千葉県・グリーンアスパラ→長野県・パセリ→福岡 さつまいも→千葉・豚肩挽肉→群馬県・鶏もも皮なし小間→宮崎県・ベーコン→千葉県 となっています。グリーンアスパラは、アスパラギン酸を豊富に含み、疲労回復に効果が、あります。日の光をいっぱい浴びて、まっすぐ育つアスパラは、命の力強さを感じる 野菜です。今が美味しい時期です。サラダにシチューにソテーにと、いろいろな料理で おうちでも食べてくださいね。 温かいうどんがちょっと嬉しい日でした。
五目うどん 焼きししゃも ピリ辛きゅうり 白玉小豆 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞小豆→北海道産干ししいたけ→大分・愛媛 にんじん→徳島・長葱→埼玉県・小松菜→東京・武蔵村山・きゅうり→群馬県 筍→長崎県・鶏ももかエア無しこま→宮崎県・ししゃも→ノルウェー産となって います。箸休めのきゅうりがおいしく出来ました。少し肌寒いので、うどんが 嬉しい日でした。 お盆の上に、菜の花と桜の花が咲きました。
たけのこごはん 菜の花蒸し 香りキャベツ 澄まし汁 きよみオレンジ 牛乳 ＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・鶏もも皮なしこま→青森 長葱→千葉県・根ショウガ→熊本・キャベツ→神奈川・小松菜→八王子産 エノキタケ→長野県・きよみオレンジ→愛媛県・筍→山口県となっています。菜の花蒸し は、鶏の挽肉・絞り豆腐・葱・干しシイタケ・根ショウガとしょうゆ・酒・塩ごま油で味付けした肉団子にコーンをでんぷんで塗したものを張り付けて蒸したものです。澄まし汁は、昆布と削り節でダシをとり、ピンクの桜の花の型抜きかまぼこ散らして仕上げました。菜の花と桜の花が、お盆の上で咲いて、とてもきれいでした。筍ご飯の筍は、澄まし汁のダシを筍を煮るのに使ったので、更に美味しく出来ました。 給食室から、アーモンドトーストのいい匂いがします。
アーモンドトースト ポークビーンズ わかめサラダ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞じゃがいも→鹿児島・たまねぎ→北海道 にんじん→静岡・マッシュルーム→茨城・キャベツ→神奈川・きゅうり→千葉 豚肉→埼玉・グリンピース国産となっています。アーモンドトーストは、バターと さとう・アーモンドパウダーを混ぜて食パンの厚切りに塗ってスライスアーモンド を上に散らしてオーブンでトーストしたものです。甘くて香ばしくて子供達には なかなか人気のあるもので、酸味のあるポークビーンズとよく合います。 |
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