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2月28日(木)

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・ビビンバ
・キムチスープ
・キウイフルーツ
・牛乳

「キムチ」は、「野菜を漬けたもの」という意味だそうです。
野菜がない冬の保存食に考えられたそうです。
今日はスープにキムチを入れました。
今日のキムチは、とうがらしがちょっと効いていました。
低学年の子は、牛乳が早々と飲み終わり、「ちょっと辛かった。」という子も、
一方高学年は、「もっと辛くして」という子もいました。
1年生でも、キウイフルーツがスプーンできれいにすくって食べれる子が
多かったです。

小松菜  八王子市
人参   八王子市
卵    八王子市
長葱   八王子市
豚肉   山梨
にんにく 青森
生姜   熊本
もやし  栃木
ニラ   栃木
キウイ  和歌山


2月27日(水)

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・二色パン(ミルク・ココア)
・マカロニグラタン
・たまごスープ
・ミックスフルーツ
・ヨーグルト

グラタンはオーブンで焼きますが、色の付き具合がオーブンの上段と下段
とでは、かなりの違いがあります。
 給食室では、みんな同じように焼けるように段の入れ替えをしたり、
後ろと前を入れ替えたりします。
200度のオーブンでで20分間、こんがりおいしそうに焼けました。

人参    八王子市
卵     八王子市
小松菜   八王子市
玉ねぎ   北海道
エリンギ  新潟
鶏肉    岩手
米     北海道



2月26日(火)白梅

校庭の白梅がきれいな花を咲かせました。
ほのかに甘い香りを写真では届けられないのが残念です。
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2月26日(火)

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・和風きのこピラフ
・白身魚の味噌マヨネーズ焼き
・ボルシチ
・牛乳

 今日のピラフには、椎茸、マッシュルーム、しめじの3つのきのこが
入っています。バターも一緒に炊き込みました。
 きのこは、ビタミンDが多く、体の骨を作る大切な仕事をします。
食べたら、外で元気に過ごしましょう。

人参   八王子市
キャベツ 八王子市
マッシュルーム  茨城
しめじ  長野
玉ねぎ  北海道
じゃが芋 長崎
セロリ  愛知
豚肉   青森
鶏肉   岩手
メルルーサ  ニュージーランド
米    北海道

 

2月25日(月)

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・ごはん
・えのきの佃煮
・蓮根ハンバーグ
・さつま汁
・牛乳

 今日のさつま汁は、さつま揚げとさつま芋が入った味噌味の汁です。
少し、甘い味が子供たちに飲みやすかったようです。

人参    八王子市
卵     八王子市
ごぼう   八王子市
長葱    八王子市
米     北海道
玉ねぎ   北海道
蓮根    茨城
えのき   長野
さつま芋  千葉
大根    神奈川

2月22日(金)

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・とりごぼうごはん
・きりたんぽ汁
・金時豆の甘煮
・牛乳

 高学年には、金時豆の甘煮や、ぶどう豆などがちょっと苦手という
雰囲気があります。クラスをまわって覗くと、最後までおかわりを待っ
ているおかずです。でも、最後には容器を空っぽにしてくれました。
本当にうれしいです。
 今日の野菜は全部八王子産です(人参・小松菜・大根・ごぼう・葱)
鶏肉  岩手


2月21日(木)

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・五穀ごはん
・ホッケのおろしソース
・豚汁
・清見オレンジ
・牛乳

 ホッケは、魚へんに花と書きます。稚魚が群れを成して泳いでいる様子が
花を連想させるためだといわれています。
 カルシウムはサンマの2倍以上、骨を強くするビタミンDもたくさん
含まれています。今日は魚屋さんに塩ふりなしの生𩸽を納品してもらいました。
 おろしソースが美味しかったこともあり、残りはありませんでした。
「皮は大根おろしを巻いて食べちゃったよ。」と児童が話してくれました。
今日、残りがなくおいしく出来たおろしソースの作り方一人分です。

えのき   5g    1cm長さに切る。
大根    20g   すりおろす(おろし汁も使う)
しょうゆ  3.5〜4g  えのき、大根おろし、調味料を入れて煮るだけ
みりん   1g     です。少し甘目のおろしソースです。
砂糖    0.5g    辛くしないことがコツです。
酢     1g     5倍くらいの量で作ってみて下さい。
白すりごま 1g


米    北海道
人参   八王子市
葱    八王子市
ごぼう  八王子市
えのき  長野
大根   神奈川
清見   和歌山
里芋   新潟
ホッケ(無塩)  アメリカ
豚肉   山梨



2月20日(水)

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・ガーリックバタートースト
・チキンのトマト煮込み
・根菜チップス
・牛乳

 今日のトーストは、バターに、生のにんにくをすりおろしたものと、
粉チーズ、ガーリックパウダーを少々、オリーブオイルも少し混ぜました。
食パンに塗って、オーブンで焼きました。
 にんにくは、癌の予防効果が高い食品です。また、血行を良くし、疲れ
をとってくれます。

人参       八王子市
ごぼう      八王子市
にんにく     青森
生姜       熊本
玉ねぎ      北海道
じゃが芋     長崎
マッシュルーム  茨城
れんこん     茨城
さつま芋     千葉  

2月19日(火)

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・中華丼
・えびだんごスープ
・ごまめナッツ
・牛乳

 中華丼は、ご飯の上に八宝菜をのせた日本のどんぶり料理です。
ある料理店で、お客さんから「ご飯に八宝菜をのせてください」と
たのまれたのがきっかけだそうです。
 中華丼は1日に必用な野菜が半分近くとれます。


 人参  八王子市
 卵   八王子市
 白菜  茨城県
 ねぎ  八王子市
 キャベツ 町田市
 にんにく 青森
 生姜  熊本
 玉葱  北海道
 もやし 栃木
 鶏肉  岩手
 豚肉  山梨
 エビすりみ インド
 タラすりみ アメリカ
 イカ    ペルー
 ごまめ   佐賀


2月18日(月)

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・スパゲッティーミートソース
・野菜スープ
・フルーツパイ
・牛乳

 スパゲッティーは、「細い糸」という意味があるそうです。
イタリアと日本は、気候、魚や貝がたくさんとれる、米料理を食べるところ等
似ている点が多くあります。
 フルーツパイは、パインと黄桃缶を春巻きの皮で包み、オーブンで焼きました。
給食ならではの味わいです。

人参    八王子市
キャベツ  町田市
玉ねぎ   北海道
セロリ   静岡
にんにく  青森
豚肉    山梨
米     北海道



2月15日(金)

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・ごはん
・しいたけこんぶ
・鰆の照り焼き
・けんちん汁
・牛乳

 今日の「椎茸こんぶ」は、他に大豆とごまを入れた煮物です。
出し汁で、昆布がやわらかくなってから調味料でじっくり煮ました。
「まごはやさしい」の言葉にあった料理です。
自宅でも、豆、ごま、わかめ、野菜、魚、椎茸、芋類を積極的に食べて
生活習慣病になりにくい体にしましょう。


人参・長葱・ごぼう   八王子
里芋          愛媛
大根          神奈川
鰆           韓国
米           滋賀

2月14日(木)

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・ラーメン(みそ・バター・コーン)
・豚メンマ
・ガーリックポテト
・チョコチーズケーキ
・牛乳

 今日はバレンタインデーなので、給食室から東浅川小の皆さんに、愛を
こめて「チョコチーズケーキ」を焼きました。
 ラーメンの味噌・バター・コーンの味は、3クラスのリクエストでした。

人参     八王子市
卵      八王子市
葱      八王子市
キャベツ   町田市
にんにく   青森
生姜     高知
もやし    栃木
豚肉     埼玉

2月13日(水)

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・中華おこわ
・しゅうまい
・コーンと卵のスープ
・牛乳

皆さんは1日に3回食事を取ると思いますが、給食では1日に必要な栄養のおよそ1/3が取れるように考えて作られています。
家庭では取りにくいカルシウムやビタミン類は1日の半分の量を給食で取れるようにしています。

   〜食材の産地〜
・タラすり身 … アメリカ
・豚もも   … 埼玉県
・生姜    … 高知県
・玉ねぎ   … 北海道
・小松菜   … 八王子
・鶏卵    … 八王子
・長ネギ   … 千葉県

2月12日(火)

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・とりそぼろ丼
・ふぶき汁
・くるみ黒糖
・いちご
・牛乳

 今日の吹雪汁は、澄まし仕立ての汁の中に、おろした大根を入れることで
吹雪のように見える予定でしたが、大量調理ではなかなか難しいです。
 ただ、舌触りはいつもと変わった感じで、少しザラザラ感がありました。

人参・卵・小松菜・長葱(八王子市)
生姜  高知
玉葱  北海道
いちご 福岡
大根  神奈川
鶏肉  岩手

2月8日(金)

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・かきあげ丼
・くずきりスープ
・果物
・牛乳

今日のかきあげは、人参・ごぼう・さつまいも・たまねぎを千切りにして、イカ・ちりめんじゃこと混ぜて、160度の油で揚げました。
とても手間のかかる料理ですが、みなさんがいつも残さず給食を食べてくれるので、給食室で頑張って作りました。

   〜食材の産地〜
・さつまいも … 千葉県
・玉ねぎ   … 北海道
・人参    … 八王子
・鶏卵    … 八王子
・ごぼう   … 八王子
・白菜    … 八王子
・長ネギ   … 千葉県
・ぽんかん  … 愛媛県

2月7日(木)

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・カレーライス
・ラーサイ
・わかめスープ
・牛乳

 今日のラー菜は、みんなとてもよく食べていてとてもうれしかったです。
味見の段階で、すっぱさはどうだろう?とか、辛さはこれでもいいけど・・・
と思いながら、「もっと辛くしてちょうだいよ」と常々言う4年生の顔が
頭に浮かんで来たり、カレーライスの脇に盛り付けたほうが良いのか、
小皿に別によそったほうが良いのか・・・調理師さんたちと相談します。
 片づけに行って、「ああ、今日も良く食べていてよかった」と思います。

人参    八王子市
長葱    八王子市
キャベツ  町田市
じゃが芋  鹿児島
玉ねぎ   北海道
にんにく  青森
生姜    高知
大根    神奈川
りんご   青森
豚肉    埼玉
米     滋賀

2月6日(水)

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・チリビーンズトースト
・ポトフ
・野菜のごまドレッシング
・牛乳

パンは小麦粉を材料として作られています。
パンは黄色の仲間の食べ物で、元気に活動する力や体温のもとになります。
今日のパンは、野菜やひき肉、金時豆をシチューの味にして煮込んだものを、お皿パンに詰め込んでオーブンで焼きました。

  〜食材の産地〜
・人参…八王子
・きゃべつ…八王子
・豚もも…埼玉県
・玉ねぎ…北海道
・ピーマン…宮崎県
・にんにく…青森県

2月5日(火)

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・ご飯
・鮭の塩焼き
・野菜炒め
・味噌汁

ピーマンには、ビタミンのAやビタミンCがいっぱいです。
ちょっと苦味があるけれど、料理すると食べやすくなります。
日本では緑色のピーマンがほとんどですが、イタリアやスペインでは、赤や黄色のピーマンも料理に使います。
ところでピーマンは何語だと思いますか?
実はフランス語なんです。

  〜食材の産地〜
・甘塩鮭   … チリ
・豚もも   … 埼玉県
・ネギ    … 八王子
・にんにく  … 青森県
・生姜    … 高知県
・ピーマン  … 宮崎県
・赤ピーマン … 千葉県
・もやし   … 栃木県
・里芋    … 愛媛県
・大根    … 神奈川県

2月4日(月)

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・チャーハン(4年1組リクエスト)
・中華サラダ
・ワンタンスープ
・牛乳

今日のチャーハンは4年1組のリクエストでした。
チャーハンは、お肉や野菜などのおかずとご飯が一緒になったものです。
ヨーロッパにもチャーハンに似たピラフというものがあります。
どこの国でも、色々な食材が食べられることが健康につながることを思って、赤・黄・緑の材料が一度に取れる方法を考えたんですね。

  〜食材の産地〜
・米   … 滋賀県
・豚肉  … 埼玉
・人参  … 八王子
・小松菜 … 八王子
・卵   … 八王子
・長ネギ … 八王子
・玉ねぎ … 北海道
・生姜  … 高知
・もやし … 栃木

2月4日(月)にじ

午後2時半頃から3時過ぎまで、東の空に大きな弧を描いたにじが架かっていました。
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学校行事
3/19 児童朝会
3/20 春分の日
3/21 東浅川T                                                                                                                             (国語)
卒業式予行【5・6年】13:30 (清掃カット・昼休み13:00〜13:20)                                                                                       卒業式前日準備
3/22 学級
卒業式【5・6年】9:40                                              4時間授業【5・6年のみ】                                                      休業日【1〜4年】
3/25 学級
修了式【1〜5年】8:35                                             4時間授業【1〜5年】                  水曜時程(清掃なし、12:15下校)

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