食物繊維がたっぷりの給食でお腹の調子もいい感じ！
麦ごはん しいたけと昆布の佃煮 四川豆腐 大豆こいりこの揚げ煮 牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・豚もも肉→埼玉県産 いりこ→愛媛県産・長葱→千葉県山武郡市・たけのこ→山口県柳井市 にんじん→茨城見鹿島灘・チンゲンサイ→茨城県行方・にんにく→青森県三戸郡 ねしょうが→高知県ＪＡ土佐守となっています。日頃から一日野菜を３５０グラム 心がけてとる！というのは、なかなか大変なことですね。今日は、どの料理を見ても 食物繊維がタップリです。子供のうちは、肉が大好き、野菜は嫌い、という子も 多いと思います。が、肉ばかりだと毎日の規則正しい排便がスムーズにいきません。 野菜や、海藻、豆類は、腸内の悪いものを絡め取って体の外に出す、というすごい 仕事をしてくれます。いつもの事ですが、こういう献立は残采もありますが、 くじけずに登場させたいと思っています。 鶏ひき肉と絞り豆腐にコーンで菜の花蒸しを作りました♪
キノコご飯 菜の花蒸し くずきりスープ きよみオレンジ 牛乳です。<今日の食材>鶏肉→青森県産・ごぼう→青森県・エリンギ→長野・中野市 まいたけ→新潟南魚沼市・にんじん→鹿児島南九州市・ながねぎ→千葉ＪＡ山武郡市 根ショウガ→高知県ＪＡ土佐守・白菜→茨城久保谷農園・たけのこ水煮→山口県柳井市 しめじ→長野県飯田市・きよみオレンジ→和歌山県有田・米→千葉県産こしひかりとなっています。 みんな大好きなスパゲテイーミートソースで始まりました
にんじん→茨城ＪＡ鹿嶋田・セロリ→静岡県浜松市・にんにく→青森県三戸郡 水菜→茨城ＪＡ行方・エノキタケ→長野県ＪＡ安曇・卵→青森・八戸市となっています。今日のミートソースには、玉ねぎ５７キロ・にんじん１２キロ・セロリ１．５キロ・にんにく０．３キロとホールトマト６缶・トマトケチャップ５Ｋ・トマトピューレ５Ｋを九時ころから二時間半煮込んで煮込んでミートソースを作りました。玉ねぎには、血液サラサラ効果があります。他にも疲労回復や気持ちを落ち着ける効果もあります。学校のミートソースには、野菜がタップリ入っているので、野菜の甘味が生きています。今日から 給食が始まりました。たくさん食べて下さいね。 |