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3月8日(金)サンシュユ

ロックガーデンにあるサンシュユの木が、葉に先立って鮮黄色の小花を咲かせようとしていました。
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3月8日(金)鳥に残したみかん

1年生がみかん狩りをしたときに、いくつかみかんを残しておきました。
どうやら鳥たちが喜んでみかんをいただいたようです。
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3月8日(金)

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・ひじきピラフ
・きのこシチュー
・クルミのあめがらめ
・りんごジュース

 今日は6年生お別れ交流給食でした。
どのクラスでも、6年生と交流が持てて楽しそうでした。

人参   八王子市
玉ねぎ  北海道
キャベツ 愛知
マッシュルーム  千葉
しめじ  長野
エリンギ 長野



3月7日(木)

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・ししじゅうし
・サバのカレー煮
・たまごスープ
・牛乳

今日の鯖は、沸騰した湯にサバと酒を入れ、しばらく煮ます。
みりん、さとう、しょうゆ、カレー粉を入れ更にじっくり煮込みます。
 鯖1切れに対し、カレー粉0.3g、みりん1g、しょうゆ5g、砂糖3g
カレー粉の香りが食欲をそそります。

卵   八王子市
人参  八王子市
小松菜 八王子市
生姜  高知
玉ねぎ 北海道
豚肉  埼玉
米   滋賀

3月6日(水)

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・ジャージャー麺
・揚げたこボール
・みかん
・牛乳

 揚げタコボールは、小麦粉と魚のすり身、山芋のすりおろしに
タコの角切りを入れて、ディッシャーで油に入れて揚げたものです。
子供たちは「おいしい」と上々の反応でした。

 人参   八王子市
 卵    八王子市
 にんにく 青森
 生姜   高知
 玉葱   北海道
 長葱   千葉
 もやし  栃木
 きゅうり 群馬
 大和芋  千葉
 みかん  静岡
 タコ     モーリタニア
 エビすりみ  インドネシア
 タラすりみ  アメリカ
 豚肉   埼玉
 

3月5日(火)

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・ゆかりご飯
・豆腐の田楽風
・五目きんぴら
・油揚げと小松菜の煮びたし
・いちご
・牛乳

今日の煮びたしは、八王子産野菜を使った煮びたしです。

人参    八王子市
小松菜   八王子市
卵     八王子市
葱     千葉
ごぼう   青森
れんこん  茨城
いちご   福岡
鶏肉    岩手
豚肉    埼玉
米     滋賀

3月4日(月)

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・キャロットライス
・サーモンポテトグラタン
・野菜スープ
・牛乳

キャロットライスは人参のすりおろしたものにカレー粉をほんの少し入れて
混ぜておきます。バターは細かく切っておきます。
普通に炊飯器をセットした釜に炊く直前にバターや人参を入れて炊く。
きれいなオレンジ色に炊きあがります。
カレーやシチューなどをかけて食べてもおいしいです。
分量(一人分)米  65g、人参10g、カレー粉0.3g、バター1gです。


米      滋賀
人参     八王子市
じゃが芋   鹿児島
ブロッコリー 愛知
玉ねぎ    北海道
キャベツ   愛知


3月1日(金)紅梅と四十雀

四十の雀と書いてシジュウカラ。たくさん群れるから、という説や、スズメ40羽に対してこの鳥1羽という交換条件から名づけられたという説もあるそうです。
白いほお、胸から腹にネクタイ模様がチャーミングですね。
紅梅の花の蜜をついばみながら、木の枝を行ったり来たりして、ジュクジュクジュクという鳴き声を響かせていました。
ホームページでは、紅梅の甘い香りと、四十雀の鳴き声をお届けできないのが残念です。
地域のあふれる自然の中で、是非、梅の木と四十雀を見付けて、香りと鳴き声を味わってみてください。
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3月1日(金)

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・五目寿司
・菜の花蒸し
・すまし汁
・いちご
・ひなあられ
・牛乳

3月3日は日曜日なので、給食では今日ひな祭り献立にしました。
ひしもちやひなあられは、緑、白、ピンクがありますが、緑は草の大地を
白は雪の純白を、ピンクは桃の花を表しています。
今日の給食でも、できるだけ、緑、白、ピンクなど華やかな色を表現して
みました。

米     滋賀
人参    八王子市
蓮根    茨城
玉ねぎ   北海道
生姜    高知
菜の花   千葉
葱     埼玉
いちご   福岡
鶏肉    岩手
豚肉    埼玉

2月28日(木)

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・ビビンバ
・キムチスープ
・キウイフルーツ
・牛乳

「キムチ」は、「野菜を漬けたもの」という意味だそうです。
野菜がない冬の保存食に考えられたそうです。
今日はスープにキムチを入れました。
今日のキムチは、とうがらしがちょっと効いていました。
低学年の子は、牛乳が早々と飲み終わり、「ちょっと辛かった。」という子も、
一方高学年は、「もっと辛くして」という子もいました。
1年生でも、キウイフルーツがスプーンできれいにすくって食べれる子が
多かったです。

小松菜  八王子市
人参   八王子市
卵    八王子市
長葱   八王子市
豚肉   山梨
にんにく 青森
生姜   熊本
もやし  栃木
ニラ   栃木
キウイ  和歌山


2月27日(水)

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・二色パン(ミルク・ココア)
・マカロニグラタン
・たまごスープ
・ミックスフルーツ
・ヨーグルト

グラタンはオーブンで焼きますが、色の付き具合がオーブンの上段と下段
とでは、かなりの違いがあります。
 給食室では、みんな同じように焼けるように段の入れ替えをしたり、
後ろと前を入れ替えたりします。
200度のオーブンでで20分間、こんがりおいしそうに焼けました。

人参    八王子市
卵     八王子市
小松菜   八王子市
玉ねぎ   北海道
エリンギ  新潟
鶏肉    岩手
米     北海道



2月26日(火)白梅

校庭の白梅がきれいな花を咲かせました。
ほのかに甘い香りを写真では届けられないのが残念です。
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2月26日(火)

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・和風きのこピラフ
・白身魚の味噌マヨネーズ焼き
・ボルシチ
・牛乳

 今日のピラフには、椎茸、マッシュルーム、しめじの3つのきのこが
入っています。バターも一緒に炊き込みました。
 きのこは、ビタミンDが多く、体の骨を作る大切な仕事をします。
食べたら、外で元気に過ごしましょう。

人参   八王子市
キャベツ 八王子市
マッシュルーム  茨城
しめじ  長野
玉ねぎ  北海道
じゃが芋 長崎
セロリ  愛知
豚肉   青森
鶏肉   岩手
メルルーサ  ニュージーランド
米    北海道

 

2月25日(月)

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・ごはん
・えのきの佃煮
・蓮根ハンバーグ
・さつま汁
・牛乳

 今日のさつま汁は、さつま揚げとさつま芋が入った味噌味の汁です。
少し、甘い味が子供たちに飲みやすかったようです。

人参    八王子市
卵     八王子市
ごぼう   八王子市
長葱    八王子市
米     北海道
玉ねぎ   北海道
蓮根    茨城
えのき   長野
さつま芋  千葉
大根    神奈川

2月22日(金)

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・とりごぼうごはん
・きりたんぽ汁
・金時豆の甘煮
・牛乳

 高学年には、金時豆の甘煮や、ぶどう豆などがちょっと苦手という
雰囲気があります。クラスをまわって覗くと、最後までおかわりを待っ
ているおかずです。でも、最後には容器を空っぽにしてくれました。
本当にうれしいです。
 今日の野菜は全部八王子産です(人参・小松菜・大根・ごぼう・葱)
鶏肉  岩手


2月21日(木)

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・五穀ごはん
・ホッケのおろしソース
・豚汁
・清見オレンジ
・牛乳

 ホッケは、魚へんに花と書きます。稚魚が群れを成して泳いでいる様子が
花を連想させるためだといわれています。
 カルシウムはサンマの2倍以上、骨を強くするビタミンDもたくさん
含まれています。今日は魚屋さんに塩ふりなしの生𩸽を納品してもらいました。
 おろしソースが美味しかったこともあり、残りはありませんでした。
「皮は大根おろしを巻いて食べちゃったよ。」と児童が話してくれました。
今日、残りがなくおいしく出来たおろしソースの作り方一人分です。

えのき   5g    1cm長さに切る。
大根    20g   すりおろす(おろし汁も使う)
しょうゆ  3.5〜4g  えのき、大根おろし、調味料を入れて煮るだけ
みりん   1g     です。少し甘目のおろしソースです。
砂糖    0.5g    辛くしないことがコツです。
酢     1g     5倍くらいの量で作ってみて下さい。
白すりごま 1g


米    北海道
人参   八王子市
葱    八王子市
ごぼう  八王子市
えのき  長野
大根   神奈川
清見   和歌山
里芋   新潟
ホッケ(無塩)  アメリカ
豚肉   山梨



2月20日(水)

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・ガーリックバタートースト
・チキンのトマト煮込み
・根菜チップス
・牛乳

 今日のトーストは、バターに、生のにんにくをすりおろしたものと、
粉チーズ、ガーリックパウダーを少々、オリーブオイルも少し混ぜました。
食パンに塗って、オーブンで焼きました。
 にんにくは、癌の予防効果が高い食品です。また、血行を良くし、疲れ
をとってくれます。

人参       八王子市
ごぼう      八王子市
にんにく     青森
生姜       熊本
玉ねぎ      北海道
じゃが芋     長崎
マッシュルーム  茨城
れんこん     茨城
さつま芋     千葉  

2月19日(火)

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・中華丼
・えびだんごスープ
・ごまめナッツ
・牛乳

 中華丼は、ご飯の上に八宝菜をのせた日本のどんぶり料理です。
ある料理店で、お客さんから「ご飯に八宝菜をのせてください」と
たのまれたのがきっかけだそうです。
 中華丼は1日に必用な野菜が半分近くとれます。


 人参  八王子市
 卵   八王子市
 白菜  茨城県
 ねぎ  八王子市
 キャベツ 町田市
 にんにく 青森
 生姜  熊本
 玉葱  北海道
 もやし 栃木
 鶏肉  岩手
 豚肉  山梨
 エビすりみ インド
 タラすりみ アメリカ
 イカ    ペルー
 ごまめ   佐賀


2月18日(月)

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・スパゲッティーミートソース
・野菜スープ
・フルーツパイ
・牛乳

 スパゲッティーは、「細い糸」という意味があるそうです。
イタリアと日本は、気候、魚や貝がたくさんとれる、米料理を食べるところ等
似ている点が多くあります。
 フルーツパイは、パインと黄桃缶を春巻きの皮で包み、オーブンで焼きました。
給食ならではの味わいです。

人参    八王子市
キャベツ  町田市
玉ねぎ   北海道
セロリ   静岡
にんにく  青森
豚肉    山梨
米     北海道



2月15日(金)

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・ごはん
・しいたけこんぶ
・鰆の照り焼き
・けんちん汁
・牛乳

 今日の「椎茸こんぶ」は、他に大豆とごまを入れた煮物です。
出し汁で、昆布がやわらかくなってから調味料でじっくり煮ました。
「まごはやさしい」の言葉にあった料理です。
自宅でも、豆、ごま、わかめ、野菜、魚、椎茸、芋類を積極的に食べて
生活習慣病になりにくい体にしましょう。


人参・長葱・ごぼう   八王子
里芋          愛媛
大根          神奈川
鰆           韓国
米           滋賀
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学校行事
3/8 東浅川T                                                                                                                             (算数)
お別れ交流給食会【全】
3/11 学級
避難訓練(登校直後)
3/12 集会
児童会引き継ぎ式(集会時)                                  卒業式練習【5・6年】
3/13 クラブ活動(18)
3/14 東浅川T                                                                                                                             (国語)
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