袋に入っている「大豆」「小麦」「塩」「麹菌」をふくろの上から触って確認しました。6ヶ月熟成させた諸味と新しい諸味では色が異なりました。「麹菌」が作り出す酵素で、大豆のタンパク質が分解され、うま味のもと（アミノ酸）を作りだします。小麦のデンプンが分解されると、甘みのもとの糖に変わります。諸味の中に糖が増えると酵母や乳酸菌などの微生物が活発に働いて香りや味を良くしていきます。 その過程を図解して説明してくれました。

1月28日（月）。3〜4時間目に日本醤油協会の方にお出でいただき6年生が学習しました。3時間目の6年1組の様子をご覧ください。初めに、醤油を温めて香ばしい香りを全員が体験するところから授業が始まりました。「醤油の香りの成分は何種類くらいあるのか？」の質問に300種類と知りビックリ。次に「醤油の原料は？」の質問に「大豆」「塩」は直ぐに出ましたが「小麦」「麹菌」については教えていただきました。3枚目は、試験管に入った「麹菌」を見ている様子です。

1月15日　学校公開のときにハーゲンダッツの方に来ていただきました。食べ物に関心をもち、食べ物を選んで買うことを学びました。前半では自分たちでアイスクリームを作ったり、バニラやチョコレートの元になる材料クイズをして実際に触れることができました。後半は、アイスクリームの中の空気の量によって、濃厚なアイスになったりあっさりアイスになったりすることを学びました。おいしいアイスもいただき楽しく学習できました。

ごまごはん
わかさぎのピリカラフル
塩肉じゃが
ラーパー菜
牛乳

　手指の巧緻性を高めるために週１時間、物作りの時間を設定しています。これまで、ビーズ通し、アイロンビーズ、毛糸の織物、毛糸の敷物、スウェーデンししゅうなどをしてきました。
　今日から、２組Aは「刺し子」を始めました。まず、しわのあった布にアイロンをあてる所から始めました。その後、模様がプリントしてある所を、ゆっくり、丁寧に縫い始めました。「なかなか楽しいね！」「出来上がるのが楽しみだね！」というつぶやきを聞くことができました。

ごはん
親子蒸し
のっぺい汁
カブのゆず香漬け
いちご
牛乳

　４時間目は、「クラッカー」をかきました。ねらいは、筆の使い方を考えてかくことでした。まず、一人ずつクラッカーを鳴らしてみました。その後、飛び出した細い紙テープを良く見ながら、自分のクラッカーをかきました。
　振り返りでは、「絵の具の先の使い方が分かりました。今度絵をかく時は、筆の使い方を考えて使いたいです。」「水の量に気を付けることが大切だということが分かりました。」という感想を聞くことができました。

　３時間目は、「金平糖」を書くことをしました。ねらいは、筆の先を使って書くことでした。まず始めに、金平糖を一人に１個ずつ配り、「これは何かな？」と質問しました。名前がすぐ分かった子供は４名でした。
　その後、よく見て、筆の先を使って「ちょん　ちょん　ちょん」と、小さく点を打つようにしながら「金平糖」を書いてみました。
　「筆の先を使うのが難しかった。」や「難しかったけど、がんばってみた。」という感想が聞かれました。

　久しぶりに「風船バレーボール」をしました。「同じ人が２回続けて触らない」というルールを、昨日は全員守ることができ、たくさんラリーを続けることができました。ゲームをしている子供たちも大いに楽しみましたし、見ている教員も「いいよ！！」「よし！！」と掛ける言葉にいつも以上に力が入りました。
　全員が、空中にある風船に集中して一つになって取り組んでいる姿が、とても素晴らしかったです。

カレーライス
ポテチサラダ
焼きりんご
牛乳

どのように出題者がシャッフルしているのか覗いてみると、3人が身体を寄せてみんなに分からないよう工夫している様子が分かりました。楽しいゲームを企画してくれた集会委員会の皆さんに感謝します。

1月24日（木）。今日の集会は、「誰が持っているでしょうかゲーム」です。舞台上の3人が後ろ向きになり一人が持っている物を隠し、誰が持っているか分からなくします。その中から持っている人を当てるゲームです。子供たちは持っていると予想する番号の人の時に立ちます。

ごはん
アーモンドふりかけ
いかの七味焼き
ほうれん草のごま和え
スチーム磯ポテト
牛乳

　始まったばかりで、音色や指使いはまだまだ練習が必要。みんな根気強くがんばっています。上柚木音楽フェスティバルのように、また、いつか・どこかで成果を発表したいと思っています。

　３学期の音楽の合奏の曲は、日本のうた「ふるさと」です。キーボード、リコーダー、ベルの３つのグループに別れて練習を始めました。

ベーコンポテトサンド
ポークビーンズ
フルーツポンチ
牛乳

2時間目は、説明書の下書です。今日のめあては、「はじめ」に書くこと。おもちゃの名前、そのおもちゃの良いところ（セールスポイント）をメモします。みんなあっという間に書き上げました。研究の成果・・・2年生すごい！！

パラシュート、ブンブンごま、ストローごまは、「使い方は違うけど。」と言いながらパラシュートのように落下させていました。

出来上がれば早速お試し！ こま、紙トンボ、ストロー紙飛行機それぞれより良くするために微調整・・・。

1月21日（月）。1〜2時間目に2年1組が、おもちゃを作ってその作り方の説明書を書く学習をしていました。1時間目はおもちゃ作りとメモづくり。おもちゃは、グループ毎に「ストローごま」「楊子ごま」「ストロー紙飛行機」「紙トンボ」「ブンブンごま」「パラシュート」です。袋に下書を描いたり、お椀で形を写したり、丁寧にハサミで切ったりみんな真剣に取り組んでいました。