10月19日(金)

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 ☆今日の給食☆

   ・四川豆腐どんぶり
   ・中華スープ
   ・茎わかめの当座煮
   ・牛乳

    豆板醤と味噌でピリッとした中華あんを、ご飯にかけて食べます。
    中華スープは、削り節でだしをとり、きくらげや玉ねぎ、にんじん
    小松菜など野菜がたっぷり入っています。
    茎わかめは、干ししいたけとゴマが入って、佃煮風になっています。

10月18日(木)

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 ☆今日の給食☆

   ・ししじゅうし
   ・きびなごの唐揚げ
   ・具沢山みそ汁
   ・くだもの
   ・牛乳

    「ししじゅうし」は沖縄の郷土料理で、「しし」は豚肉のことで
    「じゅうし」は混ぜご飯のことです。
    豚肉のほかに、細切り昆布や油あげ、しょうがを使っています。
    きびなごは九州で食べられる魚で、唐揚げにして青のりをまぶしました。
    みそ汁は、煮干でだしをとり味噌は白と赤のあわせ味噌です。
    具は野菜が6種類入っていて、野菜からもいいだしが出ています。

10月17日(水)

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 ☆今日の給食☆

   ・スパゲティミートソース
   ・きのこのスープ
   ・ミニマロンケーキ
   ・くだもの
   ・牛乳

    今日は、6年2組のリクエスト献立です。
    1番人気はスパゲティミートソースでした。
    2番目は、揚げパンとラーメンでした。
    「きのこのスープ」には、きくらげとえのき茸を使っています。
    「ミニマロンケーキ」は、くりを甘く下煮して、生地に混ぜ込み
    オーブンで焼きました。
    果物は、今しか食べられない山梨県の「かいじ」です。

10月16日(火)

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 ☆今日の給食☆

   ・ごはん
   ・さけの照り焼き
   ・韓国風肉じゃが
   ・しょうがきゅうり
   ・牛乳

    さけは、下味をつけてオーブンで焼きました。
    韓国風肉じゃがは、肉にねぎやにんにく、ごま、ごま油、醤油などの
    下味をつけます。
    炒める時も豆板醤を使い、いつもの和風肉じゃがとは少し違って
    こってりとした感じになります。
    しょうがきゅうりは、さっぱりとした浅漬け風です。

10月15日(月)

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 ☆今日の給食☆

   ・えびドリア
   ・ウイングスティックのガーリック煮
   ・きのこスパゲティ
   ・スープジュリアンヌ
   ・牛乳

    ご飯の上にルーをのせ、チーズをのせて焼きました。
    ウイングスティックは元気が出るように
    にんにくを利かせました。
    秋がおいしいきのこの、しめじとまいたけを使ったスパゲティです。

10月11日(木)

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 ☆今日の給食☆

   ・きびごはん
   ・豆アジの南蛮漬け
   ・切り干し大根のいため煮
   ・牛乳

    豆アジをから揚げにして、南蛮のたれをからめました。
    頭から丸ごと食べられます。
    切り干し大根は、生のときよりも、栄養がぎゅっと詰まっていて、
    カルシウムなども沢山含まれています。
    みそ汁の具は、豆腐、わかめ、じゃが芋、大根、長ねぎを、
    だしは煮干でとり、味噌は、白と赤の2種類を使っています。

10月10日(水)

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 ☆今日の給食☆

   ・パン
   ・とり肉の照り焼ききのこソース
   ・あずき入り粉ふき芋
   ・コールスロー
   ・牛乳

    砂糖を入れて「あんこ」や「おしるこ」になる小豆を
    ゆでて、塩味の粉ふき芋とあわせました。
    豆としての小豆とじゃが芋は、意外と違和感なく食べられます。
    10月10日は「トマトの日」でもあるようです。
    今日はコールスローにミニトマトをつけました。

10月9日(火)

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 ☆今日の給食☆

   ・マーボー丼
   ・ナッツといりこのごまがらめ
   ・もずくスープ
   ・牛乳

    給食のマーボー豆腐には、人参、長ねぎ、にら、しょうが、
    にんにくといった、野菜が沢山入っています。
    ピリカラな味が食欲を助けてくれます。
    もずくは、沖縄のもずくを使っています。

10月5日(金)

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 ☆今日の給食☆

   ・カレーうどん
   ・焼きじゃがもち
   ・わかめのツナマヨサラダ
   ・ピーチヨーグルト
   ・牛乳

    「焼きじゃがもち」は、蒸かしたジャガイモと、すった長芋を混ぜ、
    コーンと塩、でんぷんを加えてよく混ぜ込み
    丸めてオーブンに並べて焼きました。
    だしを使った、みたらしだれをかけました。

10月4日(木)

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 ☆今日の給食☆

   ・チキンピラフ
   ・パリパリウインナー
   ・野菜スープ
   ・くだもの
   ・牛乳

    パリパリウインナーは、餃子の皮でウインナーを包んで
    油で揚げました。
    ウインナーに味があるので、何もつけずにおいしく食べられます。
    果物は、「プルーン」です。
    食物繊維や鉄分、ビタミン類など栄養豊富で
    「ミラクルフルーツ」とも呼ばれています。

10月3日(水)

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 ☆今日の給食☆

   ・わかめごはん
   ・さばのゴマ味噌煮
   ・玉こんにゃくの土佐煮
   ・きりたんぽ汁
   ・牛乳

    今日は、いつもの味噌煮にすりごまをたっぷり入れて
    ゴマ味噌煮にしました。
    きりたんぽは、秋田県の郷土料理で、熱いご飯をつぶして
    串に、ちくわのようにまわしつけ、焼いたものです。

10月2日(火)

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 ☆今日の給食☆

   ・二色揚げパン
   ・肉団子のスープ
   ・煮浸し
   ・果物
   ・牛乳

    今日は3年1組のリクエスト献立です。
    1位は「揚げパン」でした。
    今日は、きなことココアの二色揚げパンにしました
    色は真っ黒ですが、ココアには砂糖が混ぜてあるので食べると
    ほのかに甘いです。
    果物は「かいじ」です。取れる時期が短く、今が旬です。

10月1日(月)

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 ☆今日の給食☆

   ・ごはん
   ・親子煮
   ・ほうれん草の胡麻和え
   ・かわり味噌汁
   ・牛乳

    おやこ丼の具を一人分ずつカップに入れて、
    オーブンで蒸し焼きにして作りました。
    ご飯にのせたり、別々に食べたり、自由に食べます。
    「かわり味噌汁」は、油あげ、玉ねぎのほかに
    芽ひじき、乾燥わかめ、高野豆腐など、
    常備菜として家庭にあると便利な食材を使いました。
    昨日のような台風で外出が出来ないような時に、
    乾物を使って料理を作ることが出来ます。
    栄養もぎゅっと詰まっているので上手に利用したい食材です。

日光移動教室三日目

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最終日は日光東照宮へ行きました。
あいにくのお天気でしたが、三猿や眠り猫、鳴龍などをガイドさんの解説を聞きながら見学しました。

あっという間の三日間でしたが、みんなで力を合わせてたくさんの楽しい思い出ができました。

9月28日(金)

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 ☆今日の給食☆

   ・子ぎつねうどん
   ・月見団子
   ・揚げ里芋
   ・焼シシャモ
   ・牛乳

    30日は十五夜です。今日は、月見団子を作りました。
    きなことみたらしの二色です。
    「中秋の名月」は別名「芋名月」ともいわれ、
    芋類など、収穫に感謝して、
    里芋など、お供えしてお祝いするとも言われています。
    給食では、でんぷんをつけて揚げ里芋にしてみました。

日光移動教室二日目

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二日目の午前中は戦場ヶ原をハイキング。
ネイチャーガイドの詳しい説明を聞きながら、いろいろな植物を観察しました。

お昼は光徳牧場でお昼ご飯を食べました。
ご飯の後のアイスクリームは、牧場ならではのおいしさ。

午後は華厳滝を見学しました。
高さ90mを超える滝は迫力満点でした。

無事宿舎に到着し、この後は、足湯やナイトハイクがまっています。

日光移動教室一日目

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日光移動教室は、無事一日目の日程を終えました。
日光彫り体験では、自分で用意した図案を元に、手鏡や皿などに絵を彫りました。
最初は苦労しながらも、徐々にコツをつかみ、素晴らしい作品が出来上がりました。
できた作品は持ち帰ります。
夜のキャンプファイヤーは、実行委員を中心に歌や踊り、ゲームで楽しみました。
「すごい楽しい」
と、みんな興奮気味でした。

9月27日(木)

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 ☆今日の給食☆

   ・パプリカライス
   ・チキンビーンズ
   ・オニオンドレッシングサラダ
   ・りんごのコンポート
   ・牛乳

    パプリカとバターを加えて炊いた「パプリカライス」に
    チキンビーンズをかけて食べます。
    サラダは、すりおろした玉ねぎのオニオンドレッシングを
    教室でサラダに混ぜてから配ります。
    しょう油ベースのドレッシングですが、
    玉ねぎがほんのりと甘さを出しています。
    りんごは、シンプルに砂糖と水で作りました。

9月26日(水)

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 ☆今日の給食☆

   ・ごま麦ご飯
   ・さばのから揚げおろしソースかけ
   ・スタミナきゅうり
   ・芋の子汁
   ・牛乳

    今日は、麦とゴマの入ったご飯です。
    さばは、下味をつけてから揚げにしました。
    大根おろしのソースをかけて食べます。
    「スタミナきゅうり」は、ごまとにんにく、ごま油を使い、
    元気が出る一品です。

9月25日(火)

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 ☆今日の給食☆

   ・さつま芋ご飯
   ・豆腐の真砂揚げ
   ・ほうれん草のごまみそあえ
   ・きのこ汁
   ・牛乳

    秋のごはん、「さつま芋ご飯」です。米ともち米を入れて
    さつま芋も一緒に炊き込みました。
    ごま塩を混ぜて、ほんのり甘いご飯です。
    真砂揚げは、絞り豆腐にえびや挽肉、野菜を混ぜ合わせ
    よく練って、油で揚げました。
    醤油や酒など、味をつけてあるので、そのままでおいしく食べられます。
    「きのこ汁」も秋の味覚のひとつですね。
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