１１月３０日（金）
・野菜スープ ・みかん ・牛乳 ミートソースには、トマトを煮て缶詰にしたものをたくさん使います。 トマトにあるすっぱさは、体の疲れをとってくれます。 また、血管を丈夫にする、肌をつるつるにするなどのビタミンがたく さん含まれています。トマトは、色の濃い野菜の仲間です。 人参 八王子市 キャベツ 八王子市 玉ねぎ 北海道 みかん 愛媛 セロリ 愛知 にんにく 青森 豚肉 埼玉 １１月２９日（木）
・コーンと卵のスープ ・ヨーグルトいちごソース ・牛乳 八王子で収穫した小松菜や白菜、人参や葱がおいしくなってきました。 今日は中華丼で白菜と人参をたくさん使いました。 人参 八王子市 白菜 八王子市 小松菜 八王子市 卵 八王子市 にんにく 青森 生姜 熊本 玉ねぎ 北海道 米 北海道 イカ 青森 豚肉 埼玉 １１月２８日（水）
・さんが焼き ・ポークビーンズ ・オレンジジュース さんが焼きは、絞った豆腐と豚のひき肉とツナフレークとみじん切りの 長葱を入れて８００ｇ位（１０個分）にして、味噌大さじ１杯半、 しょうゆ小さじ２杯、みりん小さじ１杯、パン粉少々と片栗粉少々を 入れてよく混ぜる。ハンバーグのような形にし、オーブンで焼きます。 ツナ・豆腐・挽肉の割合は、好きなように変えてみて下さい。 今日のさんが焼きは、ツナの味が強く出ました。 豚肉 埼玉 長葱 八王子市 人参 八王子市 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 １１月２７日（火）
・やきのり ・えびっこすいとん ・牛乳 今日のすいとんには桜えびが入り、独特の風味と歯ごたえがありました。 すいとんの粉は、小麦粉と白玉粉を使いました。 ツナそぼろちらしは、子供の好む味付けになりました。 米 北海道 鶏肉 岩手 人参 八王子市 卵 八王子市 里芋 八王子市 ごぼう 八王子市 長葱 八王子市 大根 八王子市 小えび 岡山 １１月２６日（月）生活科広場
生活科広場の木々は、様々な色に変化しながら、行き交う子供たちの目を楽しませてくれています。
ドウダン、白樺、さくら、桑、コブシ、いちょう・・・。 かぞえてみると、何色あるのでしょうか？ 
１１月２６日（月）紅葉
体育館横のいろはもみじが、雨に濡れてしっとりとした美しさを放っていました。
１１月２６日（月）
・鯖の韓国風味噌煮 ・ラー菜 ・豆腐ときくらげのスープ ・牛乳 鯖の味噌煮は、魚がヒタヒタになる位の水を沸かし、砂糖と酒を入れ、 スライスした生姜、にんにく、魚を入れて３０分位落し蓋をして煮る。 （しょうゆ（魚５切れで小さじ２）、味噌（しょうゆの倍位）、豆板醤少々） の半分の量を入れて１５分位煮てから、残りの調味料を入れて更に煮る。 火を止めて少しおく。 やわらかくフワッとした感じに出来上がります。 コツは、最初、酒と砂糖でコツコツ煮込むことです。 鰆や秋刀魚でもできますので是非作ってみて下さい。 米 北海道 鯖 ノルウェー 大根 八王子市 人参 八王子市 キャベツ 八王子市 長葱 八王子市 生姜 熊本 にんにく 青森 えのき 長野 11月２２日（木）
・きのこ汁 ・焼き芋 ・牛乳 八王子の方言で、混ぜご飯のことを「かてめし」といいます。 「かて」は、「混ぜる」という意味だそうです。 寿司めしに甘辛く煮た具を混ぜます。 魚介類は、保存が比較的長く効く竹輪を使っていました。 今日もよく食べていました。 人参・・・八王子市 ごぼう・・八王子市 小松菜・・八王子市 たまねぎ・・・北海道 もやし・・・栃木 生姜…熊本 鶏肉・・・・青森 米・・・・・北海道 １１月２１日（水）
・ちくわのマヨネーズ焼き ・ワンタンスープ ・牛乳 今日の竹輪のマヨネーズ焼きは簡単。 マヨネーズ＋生クリーム＋かつお節を混ぜた中に竹輪を入れてからめ、 （ちょうど天ぷらを作るみたいに）、天板に並べて１８０度のオーブン で焼くだけ。お弁当のおかずにもおいしいです。生クリームは、 コーヒーや紅茶用のクリームでも・・・、青のりなどを入れたり、混ぜる ものをアレンジしてみてはいかがでしょうか。 焼いていると竹輪がふくらんで、しぼんだり見ていても楽しいです。 人参 八王子市 長葱 八王子市 レタス 八王子市 卵 八王子市 生姜 熊本 玉ねぎ 北海道 もやし 栃木 豚肉 東京都 １１月２０日（火）
・鯵の香草焼き ・ペペロンチーノ ・ボルシチ ・牛乳 今日のボルシチには芋が入っていました。 芋はデンプンが多く、体を動かす力や体温のもとになります。 またビタミンＣも多いです。 パンやご飯の代わりに、ジャガイモを食べる国もあります。 今日のお昼の放送で芋の名前あてクイズをだしました。 ぜひ答えてみてください。 １．芋の代表。煮物やサラダ、みんなの大好きなカレーにも入っています。 ２．黒くて丸い形の芋です。煮物などによく使われます。 ３．皮をむくとぬるぬるして手がかゆくなります。 すりおろしたものを「とろろ」と言います。 ４．芋ほりで大活躍する赤い皮の芋です。 焼き芋で大人気！ 〜食材の産地〜 ・にんにく … 青森 ・バジル … 沖縄 ・じゃがいも … 北海道 ・人参 … 千葉 ・豚もも … 東京都 ・鯵 … ニュージーランド ・白菜 … 八王子 ・かぶ … 八王子 ☆クイズの答え☆ １．じゃがいも ２．さといも ３．やまいも ４．さつまいも １１月１９日（月）蜜柑
学校のみかんが、いちょうの葉の紅葉のように、黄緑から黄色へ色づいてきました。
１１月１９日（月）
・けんちん汁 ・みかん ・牛乳 けんちん汁は、鎌倉の建長寺のお坊さんが、寒い日に体を温めるために 作ったのがはじめとされています。 建長寺汁がなまって、けんちん汁といわれるようになりました。 今日のけんちん汁は、削り節で出しをとり、八王子産の野菜、豆腐や油 揚げが入って栄養満点、体が温まる一品です。 卵 八王子市 ごぼう 八王子市 里芋 八王子市 葱 八王子市 大根 八王子市 生姜 熊本 人参 千葉 玉ねぎ 北海道 みかん 愛媛 鶏肉 青森 米 北海道 １１月１８日（日）いちょう祭り
今日は晴天で、甲州街道のいちょうの葉の黄色や黄緑と、青空とが美しいコントラストを映し出していました。
１１月１７日（土）いちょう祭り
甲州街道のいちょう並木が、黄金色に輝いていました。
１１月１６日（金）
・サラダ ・コンソメスープ ☆主菜のリザーブ （豚カツ 又は フィッシュカツ） ・牛乳 今日の給食は肉または魚を選ぶ主菜のリザーブでした。 肉や魚は主菜と言って献立の中心になるおかずのことです。 主菜になる食べ物は体の血や肉になる赤色のなかまに入ります。 ちなみに今日のリザーブは、 豚カツ … ３３５人 フィッシュカツ … １０２人 という結果でした。 〜 食材の産地 〜 ・鶏卵 … 八王子 ・きゃべつ … 八王子 ・ブロッコリー … 八王子 ・豚肉 … 山梨 ・メルルーサ … ニュージーランド ・じゃがいも … 北海道 ・玉ねぎ … 北海道 ・にんじん … 千葉 ・にんにく … 青森 １１月１５日（木）秋色のじゅうたん
１１月７日の立冬を過ぎ、暦の上では冬ですが、学校の周辺は秋の終わりの風景です。
桜並木の葉が落ち、じゅうたんのように歩道に敷き詰められています。 子供たちは、やわらかな落ち葉の上を、すがすがしく登校してきています。 
１１月１５日（木）
・揚げ棒餃子 ・くるみ黒糖 ・みかん ・牛乳 今日のラーメンは、たくさんのクラスからのリクエストでした。 リクエストしなかったクラスの皆さんもニコニコでした。 このところ気温も下がり寒さが身にしみますが、あたたかいラーメンは、 心も温かくします。 １１月１４日（水）
・えびクリーム ・トマトスープ ・みかん ・牛乳 米 三重 玉ねぎ 北海道 人参 千葉 マッシュルーム 茨城 にんにく 青森 じゃが芋 北海道 セロリ 長野 みかん 愛媛 １１月１３日（火）イロハもみじ
学校の体育館前のカエデが鮮やかに紅葉していました。
カエデは、モミジ（紅葉、椛）とも呼ばれます。 では、紅葉（コウヨウ）と紅葉（モミジ）、カエデの違いは？ コウヨウとモミジは、漢字にすると同じ漢字になりますが、意味は違っているそうです。 「紅葉（コウヨウ）」とは、落葉樹が落葉する前に紅や黄色に葉の色が変わることや変わった状態をいいます。 「紅葉（モミジ）」とは、秋に草木が黄色や赤色に変わることを意味する動詞「もみず」に由来し、それが名詞化して「もみじ」になり、カエデの仲間の中でも変色してひときわ紅色の目立つ（黄葉ではなく）木々を「もみじ」と呼ぶようになったそうです。 童謡「もみじ」の１番 秋の夕日に 照る山紅葉（もみじ） 濃いも薄いも 数ある中に 松をいろどる 楓や蔦は 山のふもとの 裾模様 が、このことをよく表現しています。 「カエデ」とは、葉の形がカエルの手に似ているので、「かへるで」→「かえで」と呼ばれるようになったそうです。 
１１月１３日（火）
・ふりかけ ・カムジャタン ・焼きししゃも ・牛乳 カムジャタンは、韓国の鍋料理の１つです。 「カムジャ」はじゃが芋、「タン」はスープの意味です。 出来上がりは、なんとなく肉じゃがのような感じでした。 ふりかけは、さくらえびの良い香りがしました。 米 三重 ししゃも ノルウェー 豚もも肉 山梨 豚バラ肉 青森 長葱 八王子市 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 人参 北海道 にんにく 青森 生姜 高知 |
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