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1月18日(金)

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・マーボー丼
・わかめスープ
・ごまめ
・牛乳

 体が丈夫で働けること動けることを、「まめ」に働く、「まめ」に
動くといいます。
「ごまめ」は、そのまめに「ご」をつけて「ごまめ」といわれ、
おせち料理に使われます。
 ごまめは、カルシウムが多く、骨を成長させます。血液をサラサラ
にします。脳を活発にします。
 
にんじん    八王子
長葱      八王子
ニラ      栃木
生姜      高知
にんにく    青森
玉ねぎ     北海道
豚肉      埼玉
ごまめ     佐賀
米       滋賀


 

1月17日(木)

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・ご飯
・海苔の佃煮
・鮭のおろしソース
・ビーフンソテー
・こんにゃくの土佐煮
・牛乳

 今日は、ビーフンソテーが特においしかったと子供からいわれました。
きれいに美味しく出来たと思います。
 おろしソースは、鮭に塩分があるので、しょうゆはひかえめで少し甘く
しました。よく食べていました。

 鮭    北海道
 豚肉   埼玉
 大根   静岡
 人参   八王子市
 キャベツ 愛知
 玉葱   北海道
 にら   栃木宇都宮
 生姜   高知

1月16日(水)

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・干支(へび)パン
・冬野菜のグラタン
・ごぼうのスープ
・みかん
・牛乳

 今日はへびの形をしたスイートロールパンでした。
冬野菜のグラタンンには、里芋、大根、ブロッコリー、玉葱を入れました。
大根がグラタンと相性が良かったです。みんな大根だと気づかずに食べていたと
思います。
 
 ごぼうのスープは、ごぼうをごま油でよーく炒めて、ベーコンを入れて更に
炒めます。削り節でとった出し汁を入れて塩、こしょう、しょうゆで味付け
します。さっぱりめのおいしいスープでした。
ごぼうの他には、色どりに、いちょう切りにした人参、小葱を入れました。

八王子(里芋・ごぼう・人参)
ブロッコリー  埼玉
大根      静岡
玉ねぎ     北海道
分葱      府中市
みかん     和歌山
鶏肉      岩手


1月15日(火)

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・豚すき丼
・もずくスープ
・ポップビーンズ
・牛乳

もずくは長さ10cmくらいで細く手に取るとぬめりがあります。
海の中にいる時は茶色ですが、お湯に入れると緑色になります。
今日の給食で使ったもずくは沖縄の海でとれたものです。
沖縄のもずくは石にくっついているそうです。
沖縄では良い天気に恵まれると、もずくが黄金色に輝いて見えるのだそうです。
最近の研究でも、もずくはガン細胞の活動をおさえる働きがあり、さらにそれを助けるビタミンEも多く含んでいます。
みなさんもぜひ食べてくださいね。

  〜食材の産地〜
・しょうが … 高知県
・玉ねぎ  … 北海道
・しめじ  … 長野県
・えのき  … 長野県
・人参   … 八王子
・もずく  … 沖縄県
・豚もも  … 埼玉県
・長ネギ  … 八王子
・白菜   … 八王子
・小松菜  … 八王子

1月11日(金)

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・かやくごはん
・かきたま汁
・白玉あずき
・牛乳

 今日は、鏡開きです。
おもちにみたてて、白玉団子をたくさん作りました。

米   滋賀
人参・ごぼう・卵・小松菜   八王子
玉ねぎ 北海道
豚肉  埼玉
鶏肉  岩手


1月10日(木)

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・ショートニングパン
・ポークビーンズ
・ブロッコリーのごまじょうゆ
・フルーツミックス
・牛乳

 ブロッコリーを茹でる時、学校では塩をひとつまみ入れたたっぷりの湯で
少しかために茹で、水につけずにザルに上げクラスに配ります。
 食中毒防止のためではありますが、この方法だと野菜の甘みがしっかり残り
ビタミンCの損失を防ぐことが出来ます。
 茎のビタミンCは、つぼみのビタミンCの約2倍ありますから、茎も皮を
むいてしっかり食べましょう。

 ◎ 人気の胡麻醤油ドレッシング一人分の分量

  すりおろし玉ねぎ2.5g、白すりごま0.4、砂糖0.5、しょうゆ1.3、塩0.12g
  酢1g、サラダ油1g、ごま油0.3g、すべてを75度 1分以上加熱します。

人参        八王子
ブロッコリー    茨城
じゃが芋      北海道
玉ねぎ       北海道
豚肉        埼玉

1月9日(水)

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・七草ぞうすい
・松風焼き
・お煮しめ
・みかん
・牛乳

 今年も安全に気を配り、おいしい給食作りに努力します。
どうぞよろしくお願い致します。

 七草がゆは、お正月の疲れた胃を休めてくれます。給食では
「ぞうすい」を作りました。

 お煮しめは、見通しが効くように竹輪を輪切りにしてみました。

 八王子(大根・ねぎ・かぶ・卵・人参・里芋)
 セリ  宮城
 みかん 和歌山
 鶏肉  岩手
 米   滋賀


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学校行事
1/18 東浅川T                                                                                                                             (算数)
1/21 安全点検                                       安全指導
おおるり展終
1/22 集会 (アピール)
避難訓練
1/23 クラブ活動(15) 自転車安全教室【5年】  10:25〜11:10
1/24 東浅川T                                                                                                                             (国語)
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