１２月３日の給食（レシピあり）
・豆腐ナゲット ・ガーリックポテト ・果物 （みかん 熊本県産） ・牛乳 １２月に入りとても寒い日が続いていますが、船田小の子供達は元気いっぱいでとてもよく給食を食べています。 今日の給食は洋食でした。 豆腐ナゲットは、絞り豆腐、鶏の挽肉、玉ねぎ、ひじき、卵、アーモンド粉、片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、一口大に丸めて揚げたものです。 １人２個ずつなので、今日は全部で１１６０個のナゲットを作りましたが、残りはたったの２個でした！ 今日はえびピラフもガーリックポテトもほぼ残りなしで、作っている給食室も嬉しくなりました。 今日はどのメニューも人気でしたが、その中でも１番手軽にできるガーリックポテトをご紹介します。 夕飯やお弁当のおかずにもぴったりですので、ぜひお試しください。 ☆ガーリックポテト（４〜５人分）☆ ・じゃが芋 中２〜３個 ・玉ねぎ １/４個 ・しめじ １/２株 ・ほうれん草 ２株 ・にんにく １かけ ・バター １０グラム ・塩 小さじ１/３ ・こしょう 少々 １、じゃが芋は皮をむき、１センチのいちょう切りにし、箸が通るくらいの硬さに茹でる（または蒸かす）。 玉ねぎはスライス、しめじは小房に分け、ほうれん草は茹でて２〜３センチ、にんに くはみじん切りにする。 ２、鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを弱火で炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらしめじ、ほうれん草を入れて更に炒める。 ３、しめじに火が通ったら茹でたじゃが芋を加え、芋が崩れない程度に混ぜる。 塩、こしょうで味を整えれば出来上がり。 【セーフティ教室】
子供たちに、万引きは犯罪であり、自分の家族も苦しむということを教わりました。そして、不審者対応の「いかのおすし」についてお話をしてもらいました。 いつでも身を引き締め、襟を正して生活していってほしいと思います。 １１月３０日の給食
・ふりかけ ・焼きししゃも ・韓国風肉じゃが ・牛乳 今日は白いご飯を主食とした和食の献立でした。 おかずの中で最もよく食べていたのは「ふりかけ」でした。 今日はフードカッターで細かくした桜えび、かつお節粉、白ごま、青のりをしょゆとみりんで炒ったシンプルなふりかけでしたが、ご飯が進むようで、どのクラスもご飯とふりかけはきれいに空になって返ってきました！ 今日の韓国風肉じゃがには、今が旬のかぶが入っていました。（気づいていたかな？） かぶは11月から1月が旬で、寒くなるほど甘みが増しておいしくなります。 風邪や病気を防ぐビタミンＡという栄養がたくさん入っているので、風邪が流行るこれからの季節には、お家でも積極的に取り入れてほしい野菜です。 韓国風肉じゃがも、とてもよく食べていました◎ １１月２９日の給食（レシピあり）
・ナムル ・五目ワンタンスープ ・牛乳 今日の給食は中華風献立でした。 どのメニューも人気があるため、今日はほとんどすべてのクラスが完食していました◎ その中でも今日は、今の季節におすすめの五目ワンタンスープのレシピを紹介します。 ご家庭にあるどんな野菜を入れても美味しくできます。 具だくさんのスープを飲んで、体を芯から温めましょう。 ☆五目ワンタンスープ（４〜５人分）☆ ・ワンタンの皮 １００グラム ・豚もも千切り肉 ４０グラム ・玉ねぎ １/２個 ・にら １/４束 ・きくらげ ５個 ・干ししいたけ ５個 ★塩 小さじ１ ★しょうゆ 小さじ２ ★こしょう 少々 ・ごま油 適量 ・けずりぶし １５グラム ・水 ３カップ ・片栗粉 小さじ１ １、けずりぶしと水でだしを取っておく。 ワンタンの皮は一口大の短冊切り、玉ねぎはスライス、にらは２〜３センチに切る。 きくらげと干ししいたけは戻してから千切りにする。 ２、１でとっただし汁に豚肉、玉ねぎ、にら、きくらげ、干ししいたけを入れて煮る。 野菜が煮えたら★の調味料を加えて味を整える。 ３、ワンタンの皮をちらしながら入れ、くっつかないようにかき混ぜる。 皮に火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉を加え、仕上げにごま油を回し入れれば出 来上がり。 １１月２８日の給食
・つみれ汁 ・果物 （みかん 熊本県産） ・牛乳 今日の主食は聞きなれない『開花丼』というメニューでした。 開花丼は、甘辛いしょうゆダレで玉ねぎ、豚肉などを煮て、最後に卵でとじた丼のことです。 文明開化とともに日本に入ってきた玉ねぎを使うことからこの名前がつきました。 給食なので、今日は玉ねぎ、豚肉の他に干ししいたけ、にんじん、白滝などを加えてボリュームのある丼にしています。 子供達もとてもよく食べていました◎ １１月２７日の給食
・キーマカレー ・ベイクドポテト ・エスニックスープ ・牛乳 |
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