11月28日（水）
主食：味噌ラーメン（３年生リクエストメニュー） 主菜：揚げ餃子 副菜：煮卵 飲み物：牛乳 今日は３年生のリクエストメニューで 味噌ラーメンを作りました。 もやし、ホールコーン、人参、たけのこ 野菜たっぷりラーメンです。 主菜は手作りの揚げ餃子。 にら、にんにくなどの香味野菜が食欲を そそります。 11月27日（火）
主食：ドライカレー 副菜：コーンポテト 小松菜とえのきのスープ 飲み物：牛乳 スープには八王子市小比企で収穫された 小松菜と人参を使いました。 みずみずしく鮮度が違いますね。 給食と通じて地場の野菜を子どもたちに 届けていけたらと思います。 11月22日（木）
主食：バターロール 主菜：ポテトグラタン 副菜：野菜のスープ煮 飲み物：コーヒー牛乳 じゃが芋とホワイトソースでつくった グラタンが今日の主菜でした。 11月26日（月）
主食：さんまのかば焼き丼 副菜：豆腐汁 きゃべつの生姜風味 飲み物：牛乳 揚げたてのさんまに甘辛いタレがからみ とても美味しそうに仕上がりました。 ご家庭の食卓でも生姜を取り入れた料理は 並んでいるでしょうか？ 寒い時期になると体を温めてくれる生姜を使った 料理や飲み物が多くなりますね。 給食でもきゃべつを生姜と和えて一品作りました。 11月21日（水）
主食：ごはん 主菜：鶏肉の変わり揚げ 副菜：切干大根の煮物 のっぺい汁 飲み物：牛乳 鶏肉ににんにく、生姜、ごま油を混ぜこみ 衣をつけて揚げました。 ふっくらジューシーに仕上げたかったので ２度揚げしています。 切干大根はビタミンDをたっぷり含んだ食品です。 削り節のだしも入れて薄味で煮含めました。 11月20日（火）
主食：ぴり辛しめじごはん 主菜：じゃがいものそぼろ煮 副菜：京がんものカリカリ焼き 飲み物：牛乳 今日はしめじに七味を混ぜてピリ辛にした 具をごはんと混ぜました。 給食では、回転釜で具とごはんを混ぜます。 がんもはオーブンで焼いた後にタレをかけました。 11月19日（月）
主食：梅じゃこごはん 主菜：豆腐のうま煮 副菜：ごま和え 飲み物：牛乳 白菜が美味しい季節になりましたね。 今日は、豆腐のうま煮に旬の野菜「白菜」を 使いました。 まぜご飯には、もち米の玄米を少し混ぜて炊きました。 もちもち・ぷちぷちした食感が美味しさを 増してくれました。 （※玄米は放射能測定済みのものを使用しました。） 11月 16日（金）
主食：和風スパゲティー 主菜：ベーコンポテトパイ 副菜：かりかりじゃこサラダ 飲み物：牛乳 バター醤油味にした和風スパゲティーが今日の主食です。 サラダのドレッシングは、玉葱とちりめんじゃこを ごま油でよく炒めたものです。 玉葱の甘さと、じゃこのカリカリ感、そしてごま油の風味。 とても美味しくできました。 写真は、ポテトパイを作っている様子です。 餃子のように一つひとつ手で包んで作りました。 11月15日（木）
主食：もみじごはん 主菜：鯖の香り焼き 副菜：けんちん汁 飲み物：牛乳 今日は紅葉したもみじを表現するために すりおろした人参を米と一緒に炊き赤くしました。 各クラスには星形にくり抜いた人参をもみじに見立てて ご飯の上にちらし配缶しました。 鯖の香り焼きは、七味唐辛子、にんにく、長葱といった 香辛料で味つけしオーブンで焼いた料理です。 11月14日（水）
主食：クッパ 主菜：ちくわとさつま芋の天ぷら 副菜：わかめサラダ 飲み物：牛乳 ごはんとスープを一緒に食べる韓国料理の一つ 「クッパ」が給食に出ました。 今日のクッパは鶏飯のような、さらっとした味です。 ちくわの天ぷらは給食ならではですね。 青のりをまぶし、磯の香りをつけました。 さつま芋は徳島県産のものです。 11月13日（火）
主食：とりそぼろごはん 主菜：ポトフ 副菜：カラフルサラダ 飲み物：牛乳 とりそぼろは家庭でもよく作られるメニューだと 思います。 今日の給食では、赤みそを少し加えて作りました。 みんな「美味しいー！」と食べてくれて、 なんと食べ残しはゼロ！！！ 調理員さんも作り甲斐があると喜んでいました。 11月12日（月）
主食：ひじきごはん 主菜：チーズオムレツ 副菜：いものこ汁 果物：みかん 飲み物：牛乳 オムレツは焼き立てはふわふわで キッシュのような出来上がりでした。 成長期に必要な大切な栄養素、カルシウムと鉄分 ひじきご飯にすると無理なく美味しく体に取り入れられます。 11月9日（金）
主食：シナモントースト 主菜：コーンシチュー 副菜：フレンチサラダ 飲み物：牛乳 今日はシナモンシュガーをふりかけた シナモントーストが主食でした。 アップルパイやチャイなど、秋になると シナモンが入ったお菓子や飲み物が目立ちますね。 シチューはホールコーンを裏ごしした クリームコーンが入っています。 子どもたち、教職員にもとても好評で食べ残しは【6％！！！】 調理員さんも空っぽの食缶を見て喜んでいました。 11月8日（木）
主食：ごはん 主菜：八宝菜 副菜：昆布と大豆の煮もの 卵スープ 健康な体をつくる合言葉「まごわやさしい」の 「ま」は豆です。 今日は、ふっくら煮た大豆と昆布を混ぜて佃煮風に。 ごはんに合うおかずが出来上がりました。 11月7日（水）
主食：たこガーリックライス 主菜：鶏肉とナッツの炒め物 副菜：中華スープ 飲み物：牛乳 主菜には赤・黄・緑色の色鮮やかなピーマンを３種類と カシューナッツ、鶏肉が入っています。 ピーマンの苦手な子どもが多いので、青臭さがなくなる様に 調理員さんが野菜の下ごしらえを工夫して作ってくれました。 その結果・・・ ほとんどのクラスで完食です！！！ 11月6日（火）
主食：麦ごはん 主菜：ニギスの野菜ぞえ 副菜：野菜のうま煮 飲み物：牛乳 うま煮にはいった里芋はこっくりと軟らかく とても美味しかったです。 練りごまも入り、ビタミンEも補えています。 【産地】 ニギス・九州 鶏肉・宮崎 生姜・高知 黄色ピーマン・千葉 赤ピーマン・山形 長葱・青森 にんにく・青森 人参・北海道 ごぼう・青森 こんにゃく・群馬 11月5日（月）
主食：秋のごはん 副菜：ごまけんちん汁 金時豆の甘煮 飲み物：牛乳 今日は栗、まいたけ、しめじなど秋の食材を ふんだんに使ったおこわです。 けんちん汁には練りごまを入れました。 寒い日にはやっぱりあたたかい汁物ですね。 11月2日（金）
主食：ごま麦ごはん 主菜：ほっけのもみじ焼き 副菜：野沢菜のごま油炒め 豚汁 飲み物：牛乳 マヨネーズにすりおろした人参をまぜてソースを作り ほっけにのせて焼きました。 もみじを思わせるきれいな色に焼き上がりましたよ。 11月1日（木）
主食：きなこ揚げパン 副菜：野菜のカレースープ煮 ４年生のリクエストメニュー →（フルーツポンチ） 飲み物：牛乳 今日は何度も子どもから「作ってー！」とお願いされていた きなこ揚げパンが主食でした。 今月から、各学年のリクエストメニューも献立に 取り入れていきます！お楽しみに♪ |