11月 16日（金）
主食：和風スパゲティー 主菜：ベーコンポテトパイ 副菜：かりかりじゃこサラダ 飲み物：牛乳 バター醤油味にした和風スパゲティーが今日の主食です。 サラダのドレッシングは、玉葱とちりめんじゃこを ごま油でよく炒めたものです。 玉葱の甘さと、じゃこのカリカリ感、そしてごま油の風味。 とても美味しくできました。 写真は、ポテトパイを作っている様子です。 餃子のように一つひとつ手で包んで作りました。 11月15日（木）
主食：もみじごはん 主菜：鯖の香り焼き 副菜：けんちん汁 飲み物：牛乳 今日は紅葉したもみじを表現するために すりおろした人参を米と一緒に炊き赤くしました。 各クラスには星形にくり抜いた人参をもみじに見立てて ご飯の上にちらし配缶しました。 鯖の香り焼きは、七味唐辛子、にんにく、長葱といった 香辛料で味つけしオーブンで焼いた料理です。 11月14日（水）
主食：クッパ 主菜：ちくわとさつま芋の天ぷら 副菜：わかめサラダ 飲み物：牛乳 ごはんとスープを一緒に食べる韓国料理の一つ 「クッパ」が給食に出ました。 今日のクッパは鶏飯のような、さらっとした味です。 ちくわの天ぷらは給食ならではですね。 青のりをまぶし、磯の香りをつけました。 さつま芋は徳島県産のものです。 11月13日（火）
主食：とりそぼろごはん 主菜：ポトフ 副菜：カラフルサラダ 飲み物：牛乳 とりそぼろは家庭でもよく作られるメニューだと 思います。 今日の給食では、赤みそを少し加えて作りました。 みんな「美味しいー！」と食べてくれて、 なんと食べ残しはゼロ！！！ 調理員さんも作り甲斐があると喜んでいました。 11月12日（月）
主食：ひじきごはん 主菜：チーズオムレツ 副菜：いものこ汁 果物：みかん 飲み物：牛乳 オムレツは焼き立てはふわふわで キッシュのような出来上がりでした。 成長期に必要な大切な栄養素、カルシウムと鉄分 ひじきご飯にすると無理なく美味しく体に取り入れられます。 11月9日（金）
主食：シナモントースト 主菜：コーンシチュー 副菜：フレンチサラダ 飲み物：牛乳 今日はシナモンシュガーをふりかけた シナモントーストが主食でした。 アップルパイやチャイなど、秋になると シナモンが入ったお菓子や飲み物が目立ちますね。 シチューはホールコーンを裏ごしした クリームコーンが入っています。 子どもたち、教職員にもとても好評で食べ残しは【6％！！！】 調理員さんも空っぽの食缶を見て喜んでいました。 11月8日（木）
主食：ごはん 主菜：八宝菜 副菜：昆布と大豆の煮もの 卵スープ 健康な体をつくる合言葉「まごわやさしい」の 「ま」は豆です。 今日は、ふっくら煮た大豆と昆布を混ぜて佃煮風に。 ごはんに合うおかずが出来上がりました。 11月7日（水）
主食：たこガーリックライス 主菜：鶏肉とナッツの炒め物 副菜：中華スープ 飲み物：牛乳 主菜には赤・黄・緑色の色鮮やかなピーマンを３種類と カシューナッツ、鶏肉が入っています。 ピーマンの苦手な子どもが多いので、青臭さがなくなる様に 調理員さんが野菜の下ごしらえを工夫して作ってくれました。 その結果・・・ ほとんどのクラスで完食です！！！ 11月6日（火）
主食：麦ごはん 主菜：ニギスの野菜ぞえ 副菜：野菜のうま煮 飲み物：牛乳 うま煮にはいった里芋はこっくりと軟らかく とても美味しかったです。 練りごまも入り、ビタミンEも補えています。 【産地】 ニギス・九州 鶏肉・宮崎 生姜・高知 黄色ピーマン・千葉 赤ピーマン・山形 長葱・青森 にんにく・青森 人参・北海道 ごぼう・青森 こんにゃく・群馬 11月5日（月）
主食：秋のごはん 副菜：ごまけんちん汁 金時豆の甘煮 飲み物：牛乳 今日は栗、まいたけ、しめじなど秋の食材を ふんだんに使ったおこわです。 けんちん汁には練りごまを入れました。 寒い日にはやっぱりあたたかい汁物ですね。 11月2日（金）
主食：ごま麦ごはん 主菜：ほっけのもみじ焼き 副菜：野沢菜のごま油炒め 豚汁 飲み物：牛乳 マヨネーズにすりおろした人参をまぜてソースを作り ほっけにのせて焼きました。 もみじを思わせるきれいな色に焼き上がりましたよ。 11月1日（木）
主食：きなこ揚げパン 副菜：野菜のカレースープ煮 ４年生のリクエストメニュー →（フルーツポンチ） 飲み物：牛乳 今日は何度も子どもから「作ってー！」とお願いされていた きなこ揚げパンが主食でした。 今月から、各学年のリクエストメニューも献立に 取り入れていきます！お楽しみに♪ 10月31日（水）
主食：ソフトフランスパン 主菜：パンプキングラタン 副菜：野菜の千切りスープ 飲み物：牛乳 今日はハロウィンに合わせ、パンプキングラタンを作りました。 みんな美味しそうに食べ1.6％しか残りませんでした！ こういう日が続くとうれしいですね。 10月30日（火）
主食：チリコンカンライス 副菜：温野菜（ハニードレッシング） 飲み物：牛乳 果物：みかん 今日はチリパウダーのスパイスがきいた チリコンカンライスでした。 金時豆、豚肉、たまねぎが入っています。 今日のサラダには砂糖の代わりにはちみつを使った 手作りドレッシングです。 10月29日（月）
主食：ごはん 主菜：鮭のじゃんじゃん揚げ 副菜：昆布の煮物、けんちん汁 飲み物：牛乳 主菜は鮭を油で揚げてから味噌バターで炒めた 野菜をのせて作りました。 10月26日（金）
主食：ちゃめし 主菜：おでん 副菜：かぶのレモン風味和え 果物：みかん 飲み物：牛乳 寒くなってくるとたべたくなるのが「おでん」ですよね。 大きな回転釜でいわしのつみれ、揚げボール、こんぶ、 さつま揚げ、大根、人参など色々な食材を煮込みました。 ちゃめしとは、醤油、塩、酒を入れて茶色に仕上げた ごはんです。 10月25日（木）
主食：セサミパン 主菜：豆腐のハンバーグ（きのこソース） 副菜：ミネストローネ ミニトマト 飲み物：牛乳 今日は手作りハンバーグの日でした。 220個一つ一つ心を込めて調理員さんが 作ってくれました。 肉を食べる機会が増えているので、学校では 豆腐も加えたハンバーグにしました。 10月24日（水）
主食：さつま芋ごはん 主菜：鯖のカレー焼き 副菜：しぐれ汁 飲み物：牛乳 今日は鹿島小の畑でとれたさつま芋をつかって 「さつま芋」ごはんを作りました。 大根おろしをいれた「しぐれ汁」 野菜たっぷりの汁物です。 10月23日（火）
主食：スープスパゲティー 副菜：フレンチサラダ・焼き林檎 ミニパン 飲み物：牛乳 今日はホワイトソースをかけた スープスパゲティーをつくりました。 えび、ちんげん菜などが入っています。 フレンチサラダのドレッシングも手作りです。 今回は蜂蜜をいれてみました。 10月22日（月）
主食：ごはん 主菜：卵焼き・生揚げの味噌炒め 副菜：こんにゃくの土佐煮 飲み物：牛乳 今日はひじき入りの卵焼きでした。 味噌炒めはに入っている生揚げは別に煮て味をしみこませました。 ひと手間かけると料理はさらに美味しくなりますね。 |