11月9日（金）
主食：シナモントースト 主菜：コーンシチュー 副菜：フレンチサラダ 飲み物：牛乳 今日はシナモンシュガーをふりかけた シナモントーストが主食でした。 アップルパイやチャイなど、秋になると シナモンが入ったお菓子や飲み物が目立ちますね。 シチューはホールコーンを裏ごしした クリームコーンが入っています。 子どもたち、教職員にもとても好評で食べ残しは【6％！！！】 調理員さんも空っぽの食缶を見て喜んでいました。 11月8日（木）
主食：ごはん 主菜：八宝菜 副菜：昆布と大豆の煮もの 卵スープ 健康な体をつくる合言葉「まごわやさしい」の 「ま」は豆です。 今日は、ふっくら煮た大豆と昆布を混ぜて佃煮風に。 ごはんに合うおかずが出来上がりました。 11月7日（水）
主食：たこガーリックライス 主菜：鶏肉とナッツの炒め物 副菜：中華スープ 飲み物：牛乳 主菜には赤・黄・緑色の色鮮やかなピーマンを３種類と カシューナッツ、鶏肉が入っています。 ピーマンの苦手な子どもが多いので、青臭さがなくなる様に 調理員さんが野菜の下ごしらえを工夫して作ってくれました。 その結果・・・ ほとんどのクラスで完食です！！！ 11月6日（火）
主食：麦ごはん 主菜：ニギスの野菜ぞえ 副菜：野菜のうま煮 飲み物：牛乳 うま煮にはいった里芋はこっくりと軟らかく とても美味しかったです。 練りごまも入り、ビタミンEも補えています。 【産地】 ニギス・九州 鶏肉・宮崎 生姜・高知 黄色ピーマン・千葉 赤ピーマン・山形 長葱・青森 にんにく・青森 人参・北海道 ごぼう・青森 こんにゃく・群馬 11月5日（月）
主食：秋のごはん 副菜：ごまけんちん汁 金時豆の甘煮 飲み物：牛乳 今日は栗、まいたけ、しめじなど秋の食材を ふんだんに使ったおこわです。 けんちん汁には練りごまを入れました。 寒い日にはやっぱりあたたかい汁物ですね。 11月2日（金）
主食：ごま麦ごはん 主菜：ほっけのもみじ焼き 副菜：野沢菜のごま油炒め 豚汁 飲み物：牛乳 マヨネーズにすりおろした人参をまぜてソースを作り ほっけにのせて焼きました。 もみじを思わせるきれいな色に焼き上がりましたよ。 11月1日（木）
主食：きなこ揚げパン 副菜：野菜のカレースープ煮 ４年生のリクエストメニュー →（フルーツポンチ） 飲み物：牛乳 今日は何度も子どもから「作ってー！」とお願いされていた きなこ揚げパンが主食でした。 今月から、各学年のリクエストメニューも献立に 取り入れていきます！お楽しみに♪ 10月31日（水）
主食：ソフトフランスパン 主菜：パンプキングラタン 副菜：野菜の千切りスープ 飲み物：牛乳 今日はハロウィンに合わせ、パンプキングラタンを作りました。 みんな美味しそうに食べ1.6％しか残りませんでした！ こういう日が続くとうれしいですね。 10月30日（火）
主食：チリコンカンライス 副菜：温野菜（ハニードレッシング） 飲み物：牛乳 果物：みかん 今日はチリパウダーのスパイスがきいた チリコンカンライスでした。 金時豆、豚肉、たまねぎが入っています。 今日のサラダには砂糖の代わりにはちみつを使った 手作りドレッシングです。 10月29日（月）
主食：ごはん 主菜：鮭のじゃんじゃん揚げ 副菜：昆布の煮物、けんちん汁 飲み物：牛乳 主菜は鮭を油で揚げてから味噌バターで炒めた 野菜をのせて作りました。 10月26日（金）
主食：ちゃめし 主菜：おでん 副菜：かぶのレモン風味和え 果物：みかん 飲み物：牛乳 寒くなってくるとたべたくなるのが「おでん」ですよね。 大きな回転釜でいわしのつみれ、揚げボール、こんぶ、 さつま揚げ、大根、人参など色々な食材を煮込みました。 ちゃめしとは、醤油、塩、酒を入れて茶色に仕上げた ごはんです。 10月25日（木）
主食：セサミパン 主菜：豆腐のハンバーグ（きのこソース） 副菜：ミネストローネ ミニトマト 飲み物：牛乳 今日は手作りハンバーグの日でした。 220個一つ一つ心を込めて調理員さんが 作ってくれました。 肉を食べる機会が増えているので、学校では 豆腐も加えたハンバーグにしました。 10月24日（水）
主食：さつま芋ごはん 主菜：鯖のカレー焼き 副菜：しぐれ汁 飲み物：牛乳 今日は鹿島小の畑でとれたさつま芋をつかって 「さつま芋」ごはんを作りました。 大根おろしをいれた「しぐれ汁」 野菜たっぷりの汁物です。 10月23日（火）
主食：スープスパゲティー 副菜：フレンチサラダ・焼き林檎 ミニパン 飲み物：牛乳 今日はホワイトソースをかけた スープスパゲティーをつくりました。 えび、ちんげん菜などが入っています。 フレンチサラダのドレッシングも手作りです。 今回は蜂蜜をいれてみました。 10月22日（月）
主食：ごはん 主菜：卵焼き・生揚げの味噌炒め 副菜：こんにゃくの土佐煮 飲み物：牛乳 今日はひじき入りの卵焼きでした。 味噌炒めはに入っている生揚げは別に煮て味をしみこませました。 ひと手間かけると料理はさらに美味しくなりますね。 10月19日（金）
主食：五目麻婆丼 副菜：卵スープ・わかめの甘酢和え 飲み物：牛乳 10月18日（木）
主食：吹き寄せおこわ 主菜：いかの香味焼き 副菜：かきたま汁 飲み物：牛乳 栗を入れた吹き寄せおこわ。 もち米のもちっとした食感と栗のほくほく感が 秋を感じさせてくれました。 いかの香味焼きは生姜、にんにく、長ネギを混ぜた 味噌を烏賊のせオーブンで軟らかく焼きました。 10月17日（水）
主食：ガーリックトースト 主菜：ポークビーンズ 副菜：小松菜サラダ 飲み物：牛乳 今日は小松菜は八王子産です。 コッペパンを半分に切り、ガーリックバターを ぬって焼きました。 子どもたちも美味しそうに食べてくれて よかったです。 10月16日（火）
主食：人参と昆布のご飯 主菜：豆あじの唐揚げ 副菜：じゃが芋のおかかバター和え お吸い物 飲み物：牛乳 今日は、たらのすり身、卵、長芋を混ぜ しんじょを作りお吸い物に入れました。 10月15日（月）
主食：ミックスピラフ 副菜：白菜のクリーム煮 飲み物：オレンジジュース クリーム煮は、里芋と白菜など 季節の野菜を使いました。 ミックスピラフはバターライスに ベーコン、にんじん、たまねぎ、ホールコーンなどを入れた 食べやすいピラフです。 |