１１月６日の給食
・千草焼き ・根菜の煮物 ・果物 （みかん 熊本県産） ・牛乳 今日は和食の献立でした。 『千草焼き』とは、溶き卵に刻んだ色々な野菜を混ぜて焼いた料理で、今日は鶏肉、にんじん、たまねぎ、小松菜、チーズが入っています。 根菜の煮物にはにんじん、ごぼう、れんこん、大根の４種類の根菜が入っています。 根菜は体を温める働きがあるので、これからの季節にはいいですね。 今日もたくさん食べていました◎ １１月５日の給食（レシピあり）
・ポークビーンズ ・ほうれん草とベーコンのソテー ・焼きりんご ・牛乳 だんだんと寒くなり、冬に近づいてきましたね。 今日の給食のデザートは、旬のりんごをふんだんに使った『焼きりんご』でした。 今日は１８０個のりんごを使いました！ ひとり１/４程度のりんごを、今日は食感を楽しんでもらうためやや大きめに切って焼きましたが、残りは１個分もなく、よく食べてくれて嬉しい限りです。 これからの季節にピッタリのデザートです。 ご家庭でもぜひお試しください。 ☆焼きりんご（４人分）☆ ・りんご １個 ★さとう 大さじ１強 ★バター １０グラム ★白ワイン 小さじ１ ★シナモン （お好みで）少々 ★レモン汁 少々 ・カップ ４枚 １、りんごは皮をむいて芯を取り、１/８の串切りにしたあと、更にその１切れを半分に 切って大きめの角切りにし、塩水に漬ける。 バターは溶かしておく。 ２、鍋に１のりんごと★の材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。 ３、りんごに半分火が通り水が出てきたら火を止め、カップにりんごと煮汁を入れる。 ４、２００度のオーブンで１５分ほど焼けば出来上がり。 １１月２日の給食
・じゃが芋と大豆の磯揚げ ・ＡＢＣスープ ・牛乳 今日はどのメニューも子供達の好きなものだったため、ほとんど残りはありませんでした。 ＡＢＣスープは、アルファベットマカロニが入ったカレー味の野菜スープです。 今日も自分のお皿に入った英語や数字を見ながら、楽しそうに食べていました。 １１月１日の給食
・赤魚の照り焼き ・里芋の旨煮 ・茎わかめのピリ辛煮 ・牛乳 今日、１１月１日は船田小の開校記念日です！ そこで給食でもお祝いの気持ちを込めて、お赤飯を炊きました。 船田小は今年で３９歳になります。 これからも感謝の気持ちを持って、大切に使っていきましょうね。 里芋の旨煮に使われている里芋は、船田小の隣に畑を持つ農家の井上さんから届けてもらったものです。 掘りたての里芋は新鮮で味が違います！ 今日も２０キロの里芋を持ってきていただき４９キロの旨煮ができましたが、残りは０．５キロでした！ 新鮮な旬の味を給食で味わえる船田小のみなさんは幸せですね☆ １０月３１日の給食（レシピあり）
・ジュリエンヌスープ ・かぼちゃのチーズ焼き ・牛乳 今日、１０月３１日はハロウィンです。 それにちなみ、給食でも『かぼちゃのチーズ焼き』を作りました。 ５８０人分のチーズ焼きを作るため、今日は北海道産の新鮮なかぼちゃを２０個持ってきていただきました。 かぼちゃを切って蒸かしてつぶし、カップに詰めてチーズをふって焼くという、大量に作るには少し手間のかかるメニューでしたが、残りは１０個もなくとてもよく食べていたため、嬉しく思いました。 少しの材料で簡単にできますので、ご家庭でもぜひお試しください☆ ☆かぼちゃのチーズ焼き（５個分）☆ ・かぼちゃ １/５個 ・牛乳 １/３カップ ・塩 ひとつまみ ・とろけるチーズ １枚 ・アルミカップ ５枚 １、かぼちゃは種を取って一口大に切り、皮ごと柔らかくなるまで茹でるか電子レンジに かける。 ２、１のかぼちゃに牛乳と塩を加え、かぼちゃをつぶしながら混ぜる。（適度に形が残る くらい。） ３、２をカップに入れてチーズを乗せ、オーブントースターで２００度１０〜１５分焼 く。 チーズが溶ければ出来上がり。 ※牛乳はかぼちゃの柔らかさを見ながら入れてください。 |
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