10月16日（火）
主食：人参と昆布のご飯 主菜：豆あじの唐揚げ 副菜：じゃが芋のおかかバター和え お吸い物 飲み物：牛乳 今日は、たらのすり身、卵、長芋を混ぜ しんじょを作りお吸い物に入れました。 10月15日（月）
主食：ミックスピラフ 副菜：白菜のクリーム煮 飲み物：オレンジジュース クリーム煮は、里芋と白菜など 季節の野菜を使いました。 ミックスピラフはバターライスに ベーコン、にんじん、たまねぎ、ホールコーンなどを入れた 食べやすいピラフです。 10月12日（金）
主食：ごはん 主菜：焼き魚（鮭） 副菜：根菜肉じゃが 茎わかめのきんぴら 飲み物：牛乳 根菜肉じゃがには、大根も入れました。 茎わかめをごま油でいため、醤油とみりんで 味つけをし、胡麻をまぶしたきんぴらは ごはんがすすむおかずの一つです。 鮭はチリ産のものです。 10月11日（木）
主食：あんかけチャーハン 副菜：コーンと卵のスープ ポップビーンズ 飲み物：牛乳 10月9日（火）
主食：わかめごはん 主菜：さんまの生姜煮 副菜：ごま和え かぶの味噌汁 飲み物：牛乳 生姜と梅肉の入った調味液の中で 秋秋刀魚を煮ました。 骨まで軟らかくなりとってもおいしかったです。 ごま和えには切干大根も入っています。 茹でると水っぽくなるため、よく洗ってから蒸して それから胡麻とあえて作りました。 10月5日（金）
主食：きびごはん 主菜：肉豆腐 副菜：手作りふりかけ 野菜の煮びたし 飲み物：牛乳 今日は松の実や刻み昆布が入った手作りふりかけを 作りました。 10月4日（木）
主食：きのこちらし寿司（手巻き海苔付き） 副菜：さつま汁 きゃべつの梅昆布和え 飲み物：牛乳 しめじと舞茸を使ったちらし寿司。 今日の様に暑い日はお酢が入ったごはんが 特に美味しく感じますね。 学校では【米酢】を使っています。 さつま汁は根菜、豆腐、油揚げ、鶏肉など 具沢山の味噌汁です。 10月3日（水）
主食：丸パン 主菜：ラザニア 副菜：オニオンスープ 果物：巨峰 果物：飲み物 今日はミートソースの中にリボンパスタいれて ラザニア風の料理を作りました。 オニオンスープは12ｋの玉葱をじっくりゆっくり 煮込んで美味しいスープに仕上げました。 10月2日（火）
主食：中華風炊き込みごはん 主菜：白身魚の野菜あんかけ 副菜：もやしスープ 飲み物：牛乳 今日はニュージーランド産の「ホキ」という 魚を使いました。 10月1日（月）
主食：とりぼごうごはん 副菜：みそ汁・おかか和え 果物：ピオーネ 飲み物：牛乳 今日は山梨県産のピオーネをデザートにつけました。 |