【クリーン作戦】
９月１１日の給食
・ゴーヤチャンプル ・もずくスープ ・果物 冷凍みかん（長崎県産） ・牛乳 今日の給食は沖縄メニューでした！ 主食のししじゅうしは『しし』が豚肉、『じゅうし』が混ぜご飯という意味の、沖縄風混ぜご飯です。 ししじゅうしは家庭でも簡単にでき、子供たちも大好きな一品です。 ぜひお試しください。 ☆ししじゅうし（４人分）☆ ・米 １と１/２カップ ・豚もも肉 ８０グラム ・刻み昆布 ６グラム ・油揚げ ２枚 ・しょうが １かけ ・炒め油 適量 ・酒 小さじ２ ・塩 ひとつまみ ・しょうゆ 大さじ１ ・みりん こさじ１弱 ・水 小さじ２ １、ご飯を炊く。 ２、豚肉は千切り、油揚げは細め千切り、しょうがも千切りにする。 刻み昆布は水で戻し、長いようなら２〜３センチに刻んでおく。 ３、鍋に油をしき、しょうが、豚肉を入れてよく炒める。 豚肉がほぐれたら刻み昆布、調味料、水を加えて煮る。 ４、汁気が半分くらいになったら油揚げを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。 ５、ご飯と４でできた具を混ぜ合わせれば出来上がり。 ９月１０日の給食
・さんまの塩焼き おろしソース ・野菜の旨煮 ・牛乳 今朝、給食朝会で『さかなの話』をしました。 日本人の魚を食べる量が毎年減っていること、船田小でも肉より魚の時の方が給食の残りが多いこと、がこの話を設定した理由です。 子供たちには、小魚には牛乳に負けないくらいのカルシウムが入っていること、青魚には頭の働きをよくするＤＨＡが入っていること、魚の油はサラサラ血を作り、将来病気になりにくいこと、の３つをお話しました。 子供たちは話をよく理解してくれたようで、いつも以上に魚をよく食べていました。 帰ったら家でも魚の話をするかもしれませんね。 その時は話を聞いて、魚料理を出していただけるとありがたいです。 1枚目：肉の油（左）と魚の油（右） 2枚目：今日の給食で使った、北海道産の生さんま 【給食朝会】
魚には、牛乳に負けないくらいのカルシウムが入っていることや肉の脂とちがってさらさらしていることなどを知りました。 魚に含まれるＤＨＡをたくさん摂って、なおいっそう勉強に励んでほしいと思います。 ９月７日の給食
・のりまめ ・中華風肉じゃが ・京がんもの煮付け ・牛乳 今日も和食の献立でした。 中華風肉じゃがは、にんにくと生姜で下味をつけた豚肉を使い、味付けにはカレー粉を入れています。 （４人分の肉じゃがを作った場合、カレー粉は小さじ１/２を加える程度の割合です。） それ以外の材料や調味料は普通の肉じゃがと変わりませんが、子供たちはカレーの味付けが好きなのでよく食べていました。 ご家庭でもお試しください。 ９月６日の給食
・白身魚の香味焼き ・豚汁 ・煮びたし ・牛乳 今日は和食の献立でした。 メニューの中で一番よく食べていたのは『煮びたし』です。 ほうれん草、にんじん、もやしをしょうゆとかつお節粉で和えたおなじみのレシピですが、船田小の子供たちには大人気で、汁まで残さないクラスも多いです。 野菜が好きとは、素晴らしいですね！！ ９月５日の給食
・野菜チップス ・果物 （プルーン 山梨県産） ・牛乳 今日の主食は人気メニューのスパゲティミートソースでした。 給食室は３８度まで上がりましたが、その暑い中、調理員さんが１２０キロの材料を２時間かけて８５キロまで煮詰めてくれました！ 野菜チップスも人気メニューです。 今日はじゃがいも、れんこんに加えて、夏が旬の”ゴーヤ”を加えました。 残す子が多いかと思いましたが、教室を回ると『苦いけど食べたよ！』『おいしい！』という声の方が多く、残菜はほとんどゼロでした◎ ９月４日の給食
・わかめスープ ・果物 （小玉すいか 青森県産） ・牛乳 今日から２学期の給食がスタートしました！ 今学期も安全でおいしい給食作りに励みますので、宜しくお願い致します。 初日の給食はマーボーなす丼です。 なすは、八王子で農家をしている尾崎さんが育てた新鮮なものを１２キロも持ってきていただきました！ 船田小の子供たちは２学期も元気いっぱいです！ 教室を回って給食の味を聞くと「おいしい〜！」と元気な返事が返ってきました。 ２学期はだんだんと涼しくなり、食べる量も１学期より増えてきます。 たくさん食べて、丈夫な体を作りましょう☆ １年生の給食室探検
１クラスずつ３つの班に分かれて、調理員さんに機械や道具の説明をしてもらいながら回りました。 大きなお釜や食器洗浄機に、みんな興味深々。 調理員さんの説明を楽しそうに聞いていました。 大きな道具で一生懸命調理をしている調理員さんの様子がわかってもらえたかな？ ２学期もたくさん給食を食べてくださいね☆ 左：洗浄機 中央：牛乳保冷庫 右：食器棚 を見学している様子。 【２学期スタート】
始業式で、校長先生から夏の気温とその日の名称についてのお話を聞きました。それから２学期がんばりたいことについて４年生が作文を発表をしました。 体育館で話を聞く子供たちの態度がとても立派で感心しました。 ７月２０日の給食
・温野菜サラダ ・オニオンスープ ・りんごシャーベット ・牛乳 今日は夏のお楽しみ献立でした！ 船田小では、食べ終わったクラスから順に、給食室にシャーベットを取りにきてもらっています。 昨日までのように暑い日ではありませんでしたが、みんな嬉しそうにシャーベットをもらって帰っていきました。 夏休みはもうすぐです！ １学期の給食は今日でおしまいですが、これからも３食しっかり食べて、元気に夏休みを迎えてほしいです☆ ７月１９日の給食
・中華サラダ ・ワンタンスープ ・牛乳 今日は中華風の献立でした。 暑い日が続いていますが、子ども達の食べる勢いは衰えていません。 特にここ１〜２週間は食べる量が増え、ほとんどのクラスで残りがありません。 休み時間も元気に外で遊ぶ子が多く、加えて水泳指導が始まったためかもしれないですね。 今日も、１０６キロできたえびチャーハンの残りはたったの２キロでした！ 給食も残すところあと１回です！ 最後日もたくさん食べてくださいね☆ 【着衣泳】
子供たちは水にぬれた服を着て「体が重い」「思い通りに泳げない」という感想を言っていました。それから、ビート板やペットボトルで浮く練習をしました。 夏休み目前です。楽しい思い出を作るためにも、自分の命を守るということを繰り返し学んでいきたいと思います。 【たてわりゲーム集会】
今回取り組んだゲームは「アマゾン川を渡れ」です。 子供たちが手をつなぎ、岸から岸へとフラフープを送っていくというルールです。 異学年同士の子供たちが、協力してフラフープを何度も往復させていました。 ７月１８日の給食
・キーマカレー ・コンソメスープ ・桃とパインのクラフティ ・牛乳 ７月１７日の給食
・ケチャップウィンナー ・フレンチサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 毎日暑い日が続いていますが、船田小の子ども達は元気いっぱいです！ 教室にクーラーがついていることもありますが、今日もほとんどすべての学年、クラスで全てのメニューを完食しています◎ その逆に、給食室は大変な暑さです。 今日は室温が３９度まで上がりました！ 暑さに加えて湿度もあるので、調理員さんは汗だくで調理をしています。 １学期の給食回数も残り３回となりました。 給食室でも一生懸命給食を作るので、教室でもこのままの勢いでたくさん食べてくれると嬉しいです☆ ７月１３日の給食
・鮭の塩焼き ・旨煮 ・えのきの佃煮 ・空豆 ・牛乳 今日は和食の献立でした。 ４つのおかずが出ましたが、残りの少ないものと多いものにはっきりと分かれました。 １番よく食べていたおかずは『えのきの佃煮』、続いて『鮭の塩焼き』でした。 １番残りの多かったおかずは『空豆』、続いて『旨煮』でした。 家で食べ慣れているものはよく食べますが、あまり食べ付けないものは残る傾向にあるようです。 船田小の子は和食をよく食べますが、それでもおかずによって大きな差が出てしまいます。 なかなか難しいですが、ご家庭でも子どものうちからたくさんの料理や食品に触れさせて、色々な味を覚えさせていただければと思います。 ※今日、１番よく食べていたえのきの佃煮の佃煮のレシピを載せます。 ご家庭でもお試しください☆ 〜えのきの佃煮（５人分）〜 ・えのき １００グラム ・塩 少々 ・酒 小さじ１と１/２ ・しょうゆ 小さじ２ ・みりん 小さじ１ ・砂糖 小さじ１弱 １、えのきは石づきを取って３/１に切る。 ２、鍋に調味料を沸かし、えのきを入れて煮る。 えのきに火が通れば出来上がり。 ７月１２日の給食
・春雨スープ ・果物 （すいか 群馬県産） ・牛乳 ７月１１日の給食
・冬瓜スープ ・枝豆 ・牛乳 今日のおすすめメニューは『冬瓜スープ』でした。 きゅうりを何倍にも大きくしたような冬瓜。 夏が旬ですが、冬まで保存できることからこの名前がつきました。 今日はすまし汁の中に入れました。 １年生ははじめて食べる子が多かったようです。 なかなか手を付けていませんでしたが、１口食べてみると癖がなく食べやすいことがわかるようで、そのまま汁を全て飲んでしまう子もたくさんいました！ 冬瓜は体の熱を取ってくれる働きがあるので、今の季節にぴったりです。 今日のスープは好評だったので、レシピを載せます。 ご家庭で、ぜひお試しください☆ 〜冬瓜スープ（４人分）〜 ・冬瓜 １６０グラム ・にんじん １/５本 ・干ししいたけ １個 ・豆腐 ６０グラム ・三つ葉 ２〜３本 ・かまぼこ ４０グラム ・塩 小さじ１/２ ・しょうゆ 小さじ１と１/２ ・だし汁 ２と１/２カップ １、冬瓜は皮をむいて種を取り、いちょう切りにする。 にんじんもいちょう切り、干ししいたけは戻してから千切り、豆腐とかまぼこは一口 大、三つ葉は１〜２センチに切る。 ２、だし汁ににんじん、干ししいたけを入れて煮る。 野菜が柔らかくなったら豆腐、かまぼこ、冬瓜を入れて更に５分ほど煮る。 冬瓜に火が通ったら、塩としょうゆで味を整え、仕上げに三つ葉を入れれば出来上が り。 ７月１０日の給食
・パンプキングラタン ・トマトスープ ・りんごジュース 今日のおすすめメニューは、夏が旬のかぼちゃを使った『パンプキングラタン』でした。 今日は１７キロ（１５個分）のかぼちゃを丸ごと蒸かしてから一口大に切り、えびやしめじなどの具と一緒にホワイトルーに混ぜました。 かぼちゃの割合が多かったため、黄色くおいしそうに焼きあがりました！ もちろん、残りもほとんどなく、暑い日でしたがよく食べていました◎ |
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