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9月11日(火)

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・麦ごはん
・のり豆
・中華風肉じゃが
・がんもの煮漬け
・牛乳

今日は、食欲を増すためにもカレー粉で味を付けた肉じゃがです。
    豆の入った海苔の佃煮は、ご飯もすすみますね。

米      北海道
豚もも肉   山梨
豚ばら肉   青森
じゃが芋   八王子市
にんにく   青森
生姜     高知
人参     北海道
玉葱     北海道

9月10日(月)

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・ししじゅうし
・キビナゴのから揚げ
・田舎汁
・フルーツトマト
・牛乳
今日のフルーツトマトは、八王子市の農家で育った真っ赤な甘いトマトでした。
トマトにはビタミンAやCがいっぱい。西洋には、「トマトの好きな家に医者は
いらない」ということわざもあるくらいです。

ごぼう   八王子市
じゃが芋  八王子市
フルーツトマト 八王子市
生姜    高知
大根    北海道
人参    北海道
豚肉    山梨
キビナゴ  九州
米     北海道


9月7日(金)秋桜

花壇には、濃いピンク色のコスモスの花が一輪、秋の風に揺れながら青空を見上げていました。
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9月7日(金)

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・卵のクッパ
・じゃがもちの味噌だれ焼き
・大豆の磯煮
・巨峰
・牛乳

じゃがもちの味噌だれ焼きがおいしいと子供たちが言っていました。

作り方を紹介します。

10個分材料 じゃが芋 600gg   山芋 30g  コーン50g

       牛乳 70g  片栗粉 20g  砂糖 1g 塩 3g 

       アーモンド粉 20g

  味噌だれ
 
       すりごま(白) 20g  みりん 30g  砂糖 8g
      
       赤みそ 18g  水2g位〜 水溶き片栗粉少々


作り方 1 じゃが芋と山芋を合わせてやわらかく蒸します。
    2 マッシュして牛乳〜アーモンドまでをすべて混ぜます。
      好みでコーンも入れて混ぜます。
    3 小判型にしてオーブンで軽く焼きます。
    4 味噌だれの材料をトロッとするまでかきまぜながら煮ます。

  焼いたじゃがもちの上に味噌だれをぬってもう1度焼きます。

  *焼いたじゃがもちに、味噌だれをかけて食べてもおいしいです。
   

  じゃが芋  八王子市
  卵     八王子市
  じゃが芋  八王子市
  人参    北海道
  にんにく  青森
  大和芋   千葉
  巨峰    長野
  鶏肉    岩手 
  米     北海道     
      

9月6日(木)

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・ピリ辛しめじごはん
・白身魚のマヨネーズ焼き
・豚汁
・煮びたし
・牛乳

ピリ辛しめじご飯は、とてもおいしかったと言われました。
だけど、暑さと疲れで食欲が今一つ、少し残しましたというクラスもありました。
今日は、ご飯と魚のソースを紹介します。

ピリ辛しめじご飯(一人分)

しめじ 15g 油揚げ 6g を酒、しょうゆ、みりん、塩少々で煮る。
煮えて水気がなくなったら七味唐辛子を少し入れ、ごま油で香りをつける。
白ご飯と混ぜ、茹でた絹さやを散らす。

マヨネーズソース(1人分)

マヨネーズ 6g  玉葱 2g パセリ 少々

マヨネーズとすりおろし玉葱(または、みじん切り)、みじん切りパセリを
合わせる。これだけでもおいしいのですが、給食では、白身の魚を焼いて、
その上にソースをぬり、もう一度こんがり黄色になるまでオーブンで焼きました。

豚肉    埼玉
ごぼう   八王子市
ねぎ    八王子市
小松菜   八王子市
しめじ   長野
絹さや   北海道
玉葱    北海道
セロリ   長野
米     北海道   

9月5日(水)

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・スパゲッティーミートソース
・野菜チップス
・プルーン
・牛乳

冷たいものを頻繁に飲んだり食べたりすると、内臓が弱って体力が落ちてしまいます。
今日の野菜チップスに使われている蓮根やじゃが芋等、土の中で育った野菜は
体を中から温めてくれます。

じゃが芋   八王子市
にがうり   八王子市
玉葱     北海道
人参     北海道
セロリ    長野
にんにく   香川
蓮根     茨城
プルーン   長野
豚肉     埼玉

9月4日(火)

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・マーボーなす丼
・わかめスープ
・ミニトマト
・牛乳

2学期も衛生に気をつけておいしい給食を作って行きたいと思います。
よろしくお願い致します。

今日はマーボー豆腐にナスが入っています。
ナスは1つの苗から20〜40個も実が採れるそうです。
八丁味噌も入れて味付けしました。少し大人味のマーボー?だったかな。

豚肉    埼玉
葱     八王子市
なす    町田市
ピーマン  町田市
人参    北海道
生姜    高知
にんにく  香川
玉葱    北海道
ミニトマト 岩手
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9/12 クラブ活動(7)
9/13 東浅川T                                                                                                                             (国語)
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9/14 東浅川T                                                                                                                             (算数)
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