９月１０日（月）
・キビナゴのから揚げ ・田舎汁 ・フルーツトマト ・牛乳 今日のフルーツトマトは、八王子市の農家で育った真っ赤な甘いトマトでした。 トマトにはビタミンＡやＣがいっぱい。西洋には、「トマトの好きな家に医者は いらない」ということわざもあるくらいです。 ごぼう 八王子市 じゃが芋 八王子市 フルーツトマト 八王子市 生姜 高知 大根 北海道 人参 北海道 豚肉 山梨 キビナゴ 九州 米 北海道 ９月７日（金）秋桜
花壇には、濃いピンク色のコスモスの花が一輪、秋の風に揺れながら青空を見上げていました。
９月７日（金）
・じゃがもちの味噌だれ焼き ・大豆の磯煮 ・巨峰 ・牛乳 じゃがもちの味噌だれ焼きがおいしいと子供たちが言っていました。 作り方を紹介します。 １０個分材料 じゃが芋 ６００ｇｇ 山芋 ３０ｇ コーン５０ｇ 牛乳 ７０ｇ 片栗粉 ２０ｇ 砂糖 １ｇ 塩 ３ｇ アーモンド粉 ２０ｇ 味噌だれ すりごま（白） ２０ｇ みりん ３０ｇ 砂糖 ８ｇ 赤みそ １８ｇ 水２ｇ位〜 水溶き片栗粉少々 作り方 １ じゃが芋と山芋を合わせてやわらかく蒸します。 ２ マッシュして牛乳〜アーモンドまでをすべて混ぜます。 好みでコーンも入れて混ぜます。 ３ 小判型にしてオーブンで軽く焼きます。 ４ 味噌だれの材料をトロッとするまでかきまぜながら煮ます。 焼いたじゃがもちの上に味噌だれをぬってもう１度焼きます。 ＊焼いたじゃがもちに、味噌だれをかけて食べてもおいしいです。 じゃが芋 八王子市 卵 八王子市 じゃが芋 八王子市 人参 北海道 にんにく 青森 大和芋 千葉 巨峰 長野 鶏肉 岩手 米 北海道 ９月６日（木）
・白身魚のマヨネーズ焼き ・豚汁 ・煮びたし ・牛乳 ピリ辛しめじご飯は、とてもおいしかったと言われました。 だけど、暑さと疲れで食欲が今一つ、少し残しましたというクラスもありました。 今日は、ご飯と魚のソースを紹介します。 ピリ辛しめじご飯（一人分） しめじ １５ｇ 油揚げ ６ｇ を酒、しょうゆ、みりん、塩少々で煮る。 煮えて水気がなくなったら七味唐辛子を少し入れ、ごま油で香りをつける。 白ご飯と混ぜ、茹でた絹さやを散らす。 マヨネーズソース（１人分） マヨネーズ ６ｇ 玉葱 ２ｇ パセリ 少々 マヨネーズとすりおろし玉葱（または、みじん切り）、みじん切りパセリを 合わせる。これだけでもおいしいのですが、給食では、白身の魚を焼いて、 その上にソースをぬり、もう一度こんがり黄色になるまでオーブンで焼きました。 豚肉 埼玉 ごぼう 八王子市 ねぎ 八王子市 小松菜 八王子市 しめじ 長野 絹さや 北海道 玉葱 北海道 セロリ 長野 米 北海道 ９月５日（水）
・野菜チップス ・プルーン ・牛乳 冷たいものを頻繁に飲んだり食べたりすると、内臓が弱って体力が落ちてしまいます。 今日の野菜チップスに使われている蓮根やじゃが芋等、土の中で育った野菜は 体を中から温めてくれます。 じゃが芋 八王子市 にがうり 八王子市 玉葱 北海道 人参 北海道 セロリ 長野 にんにく 香川 蓮根 茨城 プルーン 長野 豚肉 埼玉 ９月４日（火）
・わかめスープ ・ミニトマト ・牛乳 ２学期も衛生に気をつけておいしい給食を作って行きたいと思います。 よろしくお願い致します。 今日はマーボー豆腐にナスが入っています。 ナスは１つの苗から２０〜４０個も実が採れるそうです。 八丁味噌も入れて味付けしました。少し大人味のマーボー？だったかな。 豚肉 埼玉 葱 八王子市 なす 町田市 ピーマン 町田市 人参 北海道 生姜 高知 にんにく 香川 玉葱 北海道 ミニトマト 岩手 |
|
||||||||||||||||