7月19日（木）
主食：夏野菜カレー 副菜：じゃこサラダ 飲み物：牛乳 一学期最後の給食は地場の夏野菜を使った「夏野菜カレー」です。 南瓜・いんげん・なすなどを使い、うずらの卵を添えています。 夏休み中も規則正しい生活と食事に心がけ元気に過ごして欲しいです。 7月18日（水）
主食：黒糖パン 主菜：魚のハーブ焼き 副菜：ポテトとコーンのソテー レタスとトマトのスープ 飲み物：牛乳 バジル・パセリ・セロリなどの香味野菜と 白ワイン・にんにく・塩・こしょうをまぜて ソースにしたものを魚にのせ焼きました。 魚はニュージーランド産のホキという魚です。 副菜は生の新鮮なトマトを使った夏らしいスープです。 レタス、卵も加わり赤・黄・緑そろって色どりも鮮やかでした。 7月17日（火）
主食：ごはん 主菜：ししゃもの南蛮づけ 副菜：じゃが芋のそぼろ煮 しいたけこんぶ 飲み物：牛乳 7月13日（金）
主食：カラフルチンジャーロース 副菜：冬瓜と卵のスープ とうもろこし 飲み物：牛乳 主食は赤・黄・緑のピーマンを使った カラフルチンジャーロースです。 スープには冬瓜を入れました。 冬瓜のとろみと卵の相性はとてもいいですね。 冬瓜は体の熱をとってくれると言われています。 夏場にはぴったりの食材です。 7月12日（木）
主食：茄子ミートスパゲティー 副菜：豆乳コーンスープ・枝豆 飲み物：ジョア 八王子でとれた茄子をたくさん使った ミートソーススパゲティーです。 川口町でとれました。 枝豆は今年初めて給食に登場です。 7月11日（水）
主食：ししじゅうし 主菜：ゴーヤチャンプル 副菜：ワンタンスープ 果物：メロン 飲み物：牛乳 今日は沖縄の郷土料理が２品入った献立です。 豚肉・切り昆布・油あげにたっぷり生姜を加えた 混ぜごはん「ししじゅうし」が主食です。 大人気でしたね。 ゴーヤ（にがうり）は依然よりも抵抗なく子どもたちが 食べていました。 身近な食材になり家庭の食卓にも並ぶようになっからかも しれませんね。 【最後に】 お忙しい中、鹿島小の試食会へご参加いただいた方々 どうもありがとうございました。 7月10日（火）
主食：パインパン 主菜：ツナポテトの餃子 副菜：みそスープ・きゅうりといかのスイング 飲み物：牛乳 じゃが芋を蒸してツナと混ぜて具にしたものを 餃子の皮で包み油で揚げました。 味噌スープは味噌ラーメンのスープをアレンジ した味です。 7月9日（月）
主食：しらすわかめごはん 主菜：鯖の生姜煮 副菜：ころころ煮・ゆかり大根 飲み物：牛乳 主菜は、生姜をたっぷり入れて醤油味で 煮つけた「鯖の生姜煮」です。 味噌煮も人気の高いメニューですが夏場は さっぱりとした生姜煮がオススメです。 副菜は、ゆかり粉と塩を茹でた大根に和えました。 7月6日（金）
主食：五目ちらし（手巻き海苔つき） 副菜：七夕汁・ポップビーンズ 果物：小玉すいか 飲み物：牛乳 今日は七夕メニューです。 七夕汁に入っている素麺は天の川、おくらは星をイメージ しています。 各クラスに、星型とハート型の人参を一つずつお楽しみで 入れてみました。 入っていた子どもは大喜び！ 7月4日（水）
主食：三色丼 副菜：きのこ汁・くるみ黒糖 飲み物：牛乳 今日は、鶏肉に牛蒡と人参も混ぜたそぼろ・茎若芽・炒り卵の三色丼です。 7月5日（木）
主食：ミルクパン 主菜：鶏のバンバンジー焼き 副菜：フレンチポテト・カレースープ 飲み物：牛乳 7月3日（火）
主食：コッペパン 主菜：豆腐とえびのチリソース 副菜：じゃが芋のおかかバター 果物：冷凍みかん 飲み物：牛乳 今日は冷凍みかんがつきました。 みかんを凍らせて食べるころにはシャーベット状に なっていると思います。 暑い次期、子どもに人気があります。 7月２日（月）
主食：ごはん 主菜：豆腐のまさご揚げ 副菜：アーモンドふりかけ さつま汁・ミニトマト 飲み物：牛乳 暑い日が続き食欲が落ちる季節です。 ごはんが進む様に手作りのアーモンドふりかけをつけました。 6月29日（金）
主食：梅ちりごはん 主菜：鶏じゃが 副菜：煮びたし 果物：さくらんぼ 飲み物：牛乳 旬のさくらんぼ（山形産）が今日の果物です。 鶏肉じゃがは豚肉を使ったときと比べてさっぱりした 味に仕上がります。 6月28日（木）
主食：ミルクパン 主菜：魚のかおり揚げ 副菜：野菜のバターソテー じゃが芋のポタージュ 飲み物：牛乳 主菜は「ホキ」という白身魚にごま油とにんにく・しょうがで 下味をつけ揚げました。 ポタージュに使ったのは八王子の地場野菜。 石川町の和田さんという農家さんの畑で獲れたじゃが芋です。 6月27日（水）
主食：中華おこわ 主菜：焼きししゃも 副菜：ビーフンスープ とうもろこし 飲み物：牛乳 今日は八王子の小比企町にある中西さんの畑で 朝収穫したとうもろこしを給食にだしました。 １時間目には３年生が皮をむき観察しました。 6月26日（火）
主食：ソフトフランスパン 主菜：とうふハンバーグ 副菜：粉吹き芋・フレンチサラダ 飲み物：牛乳 今日は、豚肉と豆腐をまぜて作った ふんわりハンバーグです。 肉と豆腐は3：4の割合で作りました。 ソースはえのきとたまねぎで作った和風醤油味を 合わせました。 6月25日（月）
主食：スタミナ丼 副菜：たまごスープ 手作り小魚ナッツ 飲み物：牛乳 いりこ・アーモンド・ごまをつかった 手作り小魚ナッツは手軽に作れます。 家庭のおやつにいかがでしょうか？ 〜４人分のレシピ〜 いりこ・・・20ｇ アーモンド・・・30ｇ ごま・・・8ｇ さとう・・・8ｇ しょうゆ・・・3.2ｇ みりん・・・3.2ｇ いりこ・アーモンド・ごまは乾煎りをしておきます。 それに、混ぜて加熱した調味料をからめて出来上がりです。 6月21日（木）
主食：ごはん 主菜：えび豆腐 副菜：さつまフレンチ・ミニトマト 飲み物：牛乳 豆腐が今日のメインです。 えびやきくらげを入れ中華風の味付けです。 さつまフレンチはスティックにしたさつま芋に 砂糖醤油とアーモンドをからめてあります。 6月20日（水）
主食：きんぴらサンド 副菜：じゃがバターコーン ＡＢＣスープ 飲み物：牛乳 スープにはアルファベットの形をしたマカロニが入っています。 子どもたちは楽しそうにスープを見て入っているアルファベット カマロニで名前を作ったりしていました。 蒸し暑く食欲が落ちる時期なのでカレー粉をいれたスパイシーな 味にしています。 |